Łosoś w cieście francuskim

Porcje: 3

Czas: 60 min

Kaloryczność: średnia

Składniki:

• 300 g filetów łososia pokrojonych w grubą kostkę 
• 500 g mrożonego ciasta francuskiego 
• 300 g białych części porów pokrojonych w paski 
• 4 łyżki masła 
• 2 łyżki posiekanego koperku 
• sok i paseczki skórki z cytryny 
• sól 
• pieprz

Jak przyrządzić:

Rybę przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz skórką. Pory podsmażyć na maśle, dodać koperek, sól, pieprz. Ostudzone połączyć z rybą. Odstawić na pół godziny w cedzaku, żeby nadzienie odciekło. Ciasto trochę rozwałkować, przesypać delikatnie mąką i podzielić na dwie części, jedną trochę większą. Na mniejszej części ciasta ułożyć masę rybno-porową i przykryć resztą ciasta. Brzegi posmarować jajem roztrzepanym z odrobiną wody i mocno skleić. Wierzch naciąć w kilku miejscach, posmarować jajem. Ułożyć na blasze na pergaminie i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, przez pierwsze 20 minut pod przykryciem z folii aluminiowej, dalsze 20 minut odkryte, do zrumienienia.

źródło: http://alma24.pl/przepis/138796859/losos-w-ciescie-francuskim?utm_source=news_walentynki&utm_medium=news_walentynki&utm_term=news_walentynki&ut