Pieczony królik

Składniki

dla 2-4 osób

• królik, 
• sól,pieprz, 
• 1/2 szklanki wody, 
• 4 łyżki oleju, 

Opis przygotowania

czas przygotowania: > 90 min

 

1. Królika kroimy na porcję, nacieramy solą i pieprzem...odstawiamy do lodówki. Po ok 2 godzinach przekładamy mięsko do naczynia żaroodpornego-podlewamy wodą i olejem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (170 stopni) i pieczemy ok 2 godzin.

2. Można też zrobić sos pieczarkowy: podsmażamy cebulkę i pieczarki, wlewamy wodę, wsypujemy posiekaną natkę. Zaprawiamy mąką i śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem...ale wtedy nie jest to wersja lekkostrawna :)

źródło:  http://smaker.pl/przepisy/obiady/pieczony-kr-oacute-lik,51507