Grillowane roladki z kurczaka z hummusem i suszonymi pomidorami ( + sos miętowy)

Składniki:

• Pierś z kurczaka 
• Hummus
• Suszone pomidory 
• Przyprawa Shoarma 
• Sól 
• Pieprz 
• Oliwa z oliwek

Sos:

• Jogurt naturalny 
• Świeża mięta 
• Sól 
• Ząbek czosnku

trudność: umiarkowanie łatwe
czas przygotowania: w godzinę
koszt: w rozsądnej cenie
kiedy podać: na obiad

Przygotowanie

Pierś z kurczaka podziel na dwie części i cienko filetujemy. Do miseczki wlej oliwę z oliwek, dodaj przyprawę Shoarma, sól, pieprz i marynuj kurczaka przez minimum 2 godziny w lodówce. W tym czasie zmiksuj jogurt, listki mięty i czosnek. Uzyskany sos dopraw solą i wstaw do lodówki. Pomidory suszone pokrój w cienkie paseczki i połącz z hummusem. Uzyskaną masą posmaruj dość grubo każdy filecik ( zostawiając wolne brzegi), a następnie zawiń je, spinając wykałaczkami. Roladki grilluj z każdej strony i podawaj z sosem miętowym i świeżymi warzywami.

źródło: