Fińska sałatka Rosolli

Fińska sałatka Rosolli - Przepis - Smaker.pl

Składniki

• 3 ugotowane buraki
• 3 ugotowane ziemniaki
• 3 ugotowane marchewki
• 2 konserwowe ogórki
• cebula
• 2 małe jabłka
• sok z cytryny
• pęczek szczypiorku
• jajko ugotowane na twardo

Sos:

• 100 ml śmietanki 30% lekko ubitej i zabarwionej sokiem z buraków
• łyżka octu winnego
• 2 łyżeczki cukru
• szczypta soli

Przygotowanie

1. 
   Ugotowane warzywa bardzo drobno pokroiłem , dodałem również pokrojone w kostkę ogórki , jabłka skropione sokiem z cytryny oraz cebulę. Odłożyłem część do przybrania .

   Wymieszałem wszystkie składniki , doprawiłem solą i pieprzem.

   Sałatkę przełożyłem do salaterki , udekorowałem , układając na wierzchu paski z odłożonych warzyw oraz posiekanego szczypiorku. W oryginalnym przepisie dopuszcza się udekorowanie posiekanym ugotowanym jajkiem ( osobno żółtko i białko ) . Ja tak zrobiłem.

   Sałatkę wstawiłem do lodówki , aby oziębiła i się „przegryzła”.

   Przygotowałem sos : śmietankę delikatnie połączyłem z resztą składników.

   Sos podałem osobno.

źródło:  http://smaker.pl/przepis-finska-salatka-rosolli,105275.html