Chłodnik na botwince. Idealny na upalne dni

Chłodnik na botwince. Idealny na upalne dni - Kobieta

Na zewnątrz więcej słońca i coraz wyższa temperatura. To idealny czas, żeby stworzyć pyszne danie z sezonowych produktów. Co powiecie na orzeźwiający chłodnik na botwince?

• POLECANE
  • Nasi autorzy
  • Test szóstoklasisty
  • Co sny mówią o tobie?
  • Piersi bez skalpela
  • Medycyna estetyczna
  • Przygotuj się do lata!
  • Zrób to sama
  • Znajdź swoją połówkę
• KOBIETA
  • Uroda
  • Moda
  • Zdrowie
  • Gotowanie
  • Ślub
  • Dziecko
  • Życie gwiazd
  • Magia
  • Dom
• ZOBACZ TAKŻE
  • Horoskop
  • Kalkulator BMI
  • Diety
  • Sennik
  • Kalendarz intymny
  • Imiennik
  • Kalendarz ciąży
• OBSERWUJ NAS
  FacebookMobileNewsletter
  

Udajcie się do pobliskiego warzywniaka, a na pewno znajdziecie tam świeżą botwinkę, którą wykorzystacie w tym przepisie.

Niezbędne produkty:

• 1 l kefiru
• ½ l śmietany
• 1 pęczek botwiny
• 1 ogórek
• rzodkiewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek koperku
• sok z ½ cytryny
• ½ łyżeczki cukru
• sól
• pieprz
• 4 jajka na twardo

Opis przygotowania:

Botwinkę dokładnie umyć. Łodyżki z liśćmi posiekać w drobne paski, podobnie zrobić z buraczkami. Do odrobiny zagotowanej wody dodać pół łyżeczki cukru i sok z połowy cytryny. Dorzucić posiekaną botwinę. Gotować do miękkości, po czym wystudzić, umieszczając garnek w misce z wodą i lodem.

Kefir zmiksować ze śmietaną, dorzucić ogórek pokrojony w kosteczkę, posiekane w półtalarki rzodkiewki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać dobrze schłodzoną botwinkę oraz pęczek drobno pokrojonego koperku. Chłodzić ok. 1/2 godziny w lodówce, podawać z przekrojonym na pół jajkiem na twardo.

źródło:  http://kobieta.onet.pl/chlodnik-na-botwince-idealny-na-upalne-dni/njwten