Buraczki.

Składniki

• ok. 1 kg buraczków
• zimna przegotowana woda
• 6 - 8 tabletek słodzika
• sól, kwasek cytrynowy

Przygotowanie

 

Umyć buraczki. Przygotować garnek z wodą, włożyć buraczki. 
Gotować do miękkości.
Ugotowane i ostudzone buraczki obrać ze skórki.
Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Dodać sól, rozgniecione słodziki, szczyptę kwasku cytrynowego do smaku. Podlać zimną wodą przegotowaną. Wymieszać wszystko. 
Wstawić do lodówki. 
Podawać schłodzone.

źródło: http://smaker.pl/przepis-buraczki,118721,gosha0310.html