Łemkowskie homiłki

.

Składniki

• 1 kg tłustego sera białego
• 1 łyżka masła
• 3 łyżeczki suszonej mięty
• 1 l oliwy
• 3-4 ząbki czosnku
• suszona bazylia
• sól

Przygotowanie

 

Ser z masłem wyrabiamy na gładką masę, mieszamy z miętą.

Z sera formujemy małe kulki, układamy na blaszce i suszymy w 75° przez 45 min. (Drzwi od kuchenki powinny być uchylone).

Następnie wyjmujemy, odstawiamy na noc w suche, chłodne miejsce.

Kulki sera przekładamy do słoików, zalewamy olejem (olej możemy wymieszać z bazylią, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem).

Ser w ten sposób można (w lodówce) przechowywać przez miesiąc.

źródło: http://smaker.pl/przepis-lemkowskie-homilki,119355,gregorhspeed.html