Faworki

Składniki

• 500 g. mąki pszennej, 50 g. masła
• 7 żółtek, 130 g. kwaśnej śmietany
• 40 ml. spirytusu ,5 g. soli
• tłuszcz do smażenia, najlepiej smalec
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

 

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy masło i siekamy nożem. Wrzucamy resztę składników i zagniatamy ciasto.
Wyrabiamy długo, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
Owijamy szczelnie w folię i odkładamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
Ciasto wałkujemy bardzo cienko 1-2 mm.
Smażymy na gorącym smalcu. Posypujemy cukrem pudrem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-faworki,123783,ciacho50.html