Knedle na piwie

Składniki

• Ziemniaki 1,25 dag
• bułka czerstwa 20 dag
• boczek 5 dag
• mąka pszenna 20 dag
• Mąka ziemniaczana 3 łyżki
• Piwo 1/3 szklanki
• Jajo kurze 3 szt
• Natka pietruszki
• Masło 3 łyżki
• Sól do smaku
• bułka tarta 1 łyżka

Przygotowanie

 

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przestudzić i dokładnie utłuc

Bułkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na boczku.

Następnie zmieszać z ziemniakami, jajkami roztrzepanymi, wsypać obie mąki i pietruszkę i dokładnie wyrobić masę.

Formować małe kulki i ugotować w osolonym wrzątku. Po ugotowaniu okrasić knedelki prażoną bułką z masłem lub polać dowolnym sosem

 

źródło: http://smaker.pl/przepis-knedle-na-piwie,120337,tradycyjna-kuchnia.html