Kotlety cielęce w panierce

Składniki

• 600 g cielęciny (u nas łopatka)
• 100 g masła
• 1 jajko
• 100 g mąki
• 100 g bułki tartej
• imbir mielony
• sól, pieprz

Przygotowanie

 

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, lekko rozbijamy pięścią.

Kotlety oprószamy solą i imbirem.

Panierujemy w mące, następnie w rozkłóconym jajku z dodatkiem soli i pieprzu, a na koniec w bułce tartej.

Smażymy na maśle na złoty kolor.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kotlety-cielece-w-panierce,120336,gregorhspeed.html