Kugiel ziemniaczany

Składniki

• 8 ziemniaków
• 1 duża cebula
• 6 łyżek mąki macowej
• 3 jajka
• 5 łyżek oleju
• sól
• pieprz
• olej do formy

Przygotowanie

 

Obrałem ziemniaki, starłem je na drobnej tarce, wymieszałem ze starta cebulą, mąką macową, jajkami oraz olejem. Przyprawiłem do smaku solą i pieprzem.
Gotową masą napełniłem nasmarowaną olejem żaroodporną formę do zapiekania. Piekłem 45 minut w temperaturze 160 stopni C. Powierzchnia kugla powinna być brązowa chrupiąca.
Podałem z sosem z zielonym pieprzem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kugiel-ziemniaczany,120348,obserwator.html