Makaron z krewetkami i szpinakiem

Składniki

• Makaron spaghetti 250 g
• Krewetki 500 g
• Szpinak 200 g
• Ser parmezan 50 g
• Oliwa z oliwek
• Masło
• Czosnek
• Pietruszka
• Cytryna
• Sól
• Pieprz
• Oregano

Przygotowanie

 

W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj makaron. Gotuj (często mieszając), aż będzie al dente. Odcedź i odstaw makaron.

Na patelni podgrzej oliwę z oliwek i 25 g masła. Dodaj zmielony czosnek, czerwoną paprykę i gotuj do momentu, aż zacznie pachnieć.

Wrzuć krewetki, dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj do momentu kiedy krewetki zrobią się różowe, ale nie do końca usmażone.Dodaj oregano, szpinak i gotuj.

Wrzuć wcześniej ugotowany makaron, dodaj masło, parmezan i pietruszkę. Mieszaj, aż masło się rozpuści.

Gdy krewetki będą gotowe dodaj sok z cytryny, wymieszaj ponownie i podaj gorące

 

źródło: http://smaker.pl/przepis-makaron-z-krewetkami-i-szpinakiem,120442,alepysznie.html