Papryka faszerowana jajkiem

Składniki

• papryka czerwona - 2 sztuki
• szynka - 2 plasterki
• jajko - 4 sztuki
• Szczypiorek
• Ser żółty - mała kostka
• Sól morska
• Pieprz

Przygotowanie

 

Paprykę przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne i solimy i pieprzymy. Paprykę układamy na papierze do pieczenia i podpiekamy w piekarniku nagranym do 180 stopni 15-20 minut.

PO tym czasie paprykę wyjmujemy z piekarnika, do każdej połówki wbijamy ostrożnie jajko, posypujemy pokrojoną w kosteczkę szynką i startym żółtym serem. Na wierzch posypujemy szczypiorkiem.
Solimy i pieprzymy.

Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy koło 30 minut aż białko się zetnie.

źródło: http://smaker.pl/przepis-papryka-faszerowana-jajkiem,120547,domcia987.html