Delikatny gulasz wołowy z cebulą i papryką

Składniki

• 70 dag wołowiny na gulasz
• 5 dużych, czerwonych papryk
• 1 cebula
• 4 łyżki papryki słodkiej w proszku
• olej
• kostka pieczeniowa

Przygotowanie

 

Z mięsa zdejmujemy błony, kroimy w grubą kostkę - ok. 5 cm. Obsmażamy na patelni z dodatkiem oleju, na złoto z każdej ze stron. Przekładamy na talerz.

Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę. Gdy już się zeszkli dodajemy 4 łyżki słodkiej papryki w proszku. Jeszcze chwilę smażymy pilnując, by papryka się nie przypaliła (wtedy będzie gorzka).

W szklance wody rozpuszczamy kostkę pieczeniową. Tak przygotowany bulion wlewamy na patelnię z cebulą, mieszamy dokładnie do dna patelni.

W garnku układamy mięso, zalewamy cebulą z bulionem i dolewamy tyle wody, żeby lekko przykryć mięso.

Paprykę kroimy w grubą kostkę - 5 cm i dodajemy na wierzch mięsa.

Dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, aż mięso da się kroić łyżką.

Podajemy na pure ziemniaczanym lub z chlebem

źródło: https://smaker.pl/przepis-delikatny-gulasz-wolowy-z-cebula-i-papryka,121196,agnieszkacrow.html