Chleb z kurkumą i kolendrą

)

Składniki

• Mąka - 380 g
• Kurkuma - 2 łyżeczki
• Mleko - 220 ml
• Drożdże - 20 g
• Sól - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżka
• Żółtko - 2 szt.
• Świeża kolendra - 4 łyżki posiekanej
• Oliwa - do natłuszczenia miski

Przygotowanie

 

Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem i odstawiamy na 15 minut, by zaczęły pracować. Mąkę, kurkumę, sól, cukier łączymy, dodajemy posiekaną świeżą kolendrę, a następnie dodajemy wyrośnięty zaczyn i żółtka. Wyrabiamy ciasto - będzie klejące. Masę przekładamy do natłuszczonej oliwą miski i odstawiamy do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto wkładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Po wyrośnięciu wierzch polewamy lekko wodą i pieczemy 50 minut w 180 stopniach.

źródło: https://smaker.pl/przepis-chleb-z-kurkuma-i-kolendra,121438,natalerzuagnes.html