Moje galaretki.

Składniki

• 2 nóżki z kurczaka
• 1 opakowanie żelatyny
• włoszczyzna
• groszek konserwowy
• 1 mała czerwona papryka
• 2 łyżki świeżego koperku
• sól, pieprz
• 2,5 l wody

Przygotowanie

 

Nóżki z kurczaka dokładnie myjemy, wkładamy do garnka, dodajemy włoszczyznę, solimy, zalewamy wodą i gotujemy tak jak rosół ( na małym ogniu). Uzupełniamy wodę w trakcie gotowania.

Gdy mięso będzie miękkie , przecedzamy bulion. W gorącym bulionie rozpuszczamy żelatynę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na dnie małych salaterek ( można też użyć innych pojemników ) układamy koperek, groszek, drobno pokrojoną paprykę, pokrojoną marchewkę z rosołu i drobno pokrojone mięso. Tak przygotowane zalewamy bulionem i odstawiamy do stężenia galaretek. 

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-moje-galaretki,124586,danutast1.html