Panierowany kalafior

Składniki

• Kalafior - 1 szt.
• Mąka - 3/4 szkl.
• Jajka - 2 szt.
• Bułka tarta - 3/4 szkl.
• Sól - do smaku
• Olej - do smażenia

Przygotowanie

 

Kalafiora w całości gotujemy w osolonym wrzątku, pamiętając by nie był zbyt miękki, bo rozpadnie się nam przy panierowaniu. Po ugotowaniu wyciągamy go z wody i studzimy. Następnie dzielimy na mniejsze części.
Do jeden talerz wysypujemy mąkę, na drugi dajemy rozkłócone jajka, a na trzeci bułkę tartą. Panierujemy maczając różyczki kalafiora w mące, jajku, potem obtaczając w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

źródło: https://smaker.pl/przepis-panierowany-kalafior,121470,natalerzuagnes.html