Żeberka z chrzanem

Składniki

• Żeberka wieprzowe wędzone 1 kg
• Woda 1,5 litra
• Marchew 1 szt
• Pietruszka 1 szt
• Cebula biała 1 szt
• sól i pieprz do smaku
• kilka owoców jałowca
• 4 łyżki chrzanu (może być ze słoiczka)

Przygotowanie

 

Wykonanie:

Zagotować wodę z solą, pieprzem i jałowcem. Włożyć opłukane żeberka i gotować na wolnym ogniu. W połowie gotowania dodać starte warzywa i gotować do miękkości. Ugotowane żeberka wyłożyć na półmisek, podlać sosem warzywnym i obłożyć startym chrzanem.

źródło: https://smaker.pl/przepis-zeberka-z-chrzanem,125188,tradycyjna-kuchnia.html