Ciasto kawowe bez pieczenia

Składniki

• 1 kg mielonego sera (najlepsze te z wiaderka)
• 300 ml śmietanki 30 %
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 6 łyżek cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 4 łyżki żelatyny
• 4 kostki gorzkiej czekolady
• herbatniki ja użyłam kakaowych ok.12 szt.
• na wierzch ciasta:
• ok.5 herbatników i 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie

 

Na dno formy wyłożyć herbatniki.Do miski przełożyć 6 łyżek sera ,kawę rozpuszczalną,cukier i zmiksować aby kawa się dobrze rozpuściła.Następnie dodajemy resztę sera i miksować do połączenia się wszystkich składników.Do mleka wsypujemy żelatynę i czekamy aż żelatyna ładnie napęcznieje,stawiamy na ogniu i podgrzewamy aż się rozpuści-nie gotujemy.Studzimy.
Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy serowej ,mieszamy,wystudzoną żelatynę wlewamy do naszej masy cały czas miksując,dodajemy także startą czekoladę i mieszamy wszystko.Tak wymieszaną masę serową przekładamy do formy wyłożonej herbatnikami wyrównujemy i wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami i startą gorzką czekoladą.

źródło: https://smaker.pl/przepis-ciasto-kawowe-bez-pieczenia,125960,murena.html