Pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 jajko
• 3 płaskie łyżki bułki tartej
• sól, pieprz, czosnek do przyprawienia mięsa
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• pół kostki warzywnej
• 2 łyżki czubate śmietany 18%
• pół szklanki mleka
• 3 łyżki mąki + mąka do obtoczenia pulpetów
• koperek

 

Przygotowanie

 

Do miski wkładamy mięso dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę oraz czosnek. Całość mieszamy i lepimy nie za duże kuleczki. Następnie obtaczamy w mące.

Wlewamy do garnka tylko tyle wody żeby zakryła pulpeciki. Kiedy się zagotuje wkładamy pół kostki warzywnej i pulpeciki. Gotujemy 20 min.

Do szklanki dodajemy mleko, śmietanę oraz mąkę. Mieszamy intensywnie żeby nie powstały grudki. Dodajemy do naszych gotujących się pulpecików. Następnie kroimy koperek i również dodajemy całość gotujemy do 5 min. Sos stopniowo zacznie gęstnieć pod wpływem wzrostu temperatury. 

Podajemy np. z kaszą i mizerią :)

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-pulpeciki-w-sosie-koperkowym,126150,habibichi.html