Placki ziemniaczane z kurkami - Przepis - Smaker.pl

Placki ziemniaczane z kurkami - Przepis - Smaker.pl


źródło:  http://smaker.pl/przepis-placki-ziemniaczane-z-kurkami,107916.html

Składniki

• 1 kg duzych młodych ziemniaków
• 2 mniejsze cebule
• 1 jajko
• 1,5 łyżki mąki pszennej + sól i pieprz biały mielony
• 300 g świeżych kurek
• kilka łyżek gęstej kwaśnej śmietany
• olej do smażenia

1. 
   Obrane ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, jeśli potrzeba odlać nadmiar soku, wsypać mąkę.
   Dokładnie umyte kurki zblanszować, posiekać i dodać do masy ziemniaczanej.
   
2. 
   Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
   
3. 
   Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
   
4. 
   Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
   Podać z kwaśną śmietaną, posypać zieleniną.
   
5. 
   Smacznego !