CHRUPIĄCA GĘŚ Z JABŁKAMI

Czas przyrządzenia: 8 godzin 45 minut

Składniki dla: 8 osób

Składniki

• 1 sprawiona gęś (4,5-4,7 kg)
• 4 cebule
• 4 jabłka
• po 2 gałązki mięty i tymianku
• 4 jagody jałowca
• 4 ziarenka czarnego pieprzu
• sól
• pieprz
• cukier

Sposób przygotowania

1. Nadzienie: cebule obierz, posiekaj. Jabłka pokrój na cząstki, wytnij gniazdo nasienne, miąższ pokrój w kosteczkę. Gałązki ziół opłucz, osusz. Ziarenka czarnego pieprzu i jagody jałowca utłucz w moździerzu.

2. Jabłka i cebule wymieszaj z gałązkami tymianku oraz mięty. Dodaj pieprz, jałowiec, łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki cukru, wymieszaj. Gęś dokładnie umyj, natrzyj solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Napełnij farszem.Otwór zepnij wykałaczkami, nóżki zwiąż. Piekarnik rozgrzej do temp. 100 st.

3. Tuszkę ułóż w brytfance. Wstaw do piekarnika. Piecz ok. 7 godzin. Od czasu do czasu gęś polewaj sosem z dna brytfanki. Wymieszaj 100 ml wody z 1 łyżką soli. Tuszkę przełóż na ruszt, ponownie wsuń do piekarnika, pod spód włóż blachę. Zwiększ temperaturę do 175 st. Gęś piecz jeszcze 50-60 minut. Co 15 minut tuszkę smaruj posoloną wodą. Jako dodatek do gęsi możesz serwować pieczone jabłka z bakaliowym nadzieniem

źródło: Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-chrupiaca-ges-z-jablkami,nId,2314912#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Naleśniki kawowe z nadzieniem kokosowym - Przepis - Smaker.pl

Naleśniki kawowe z nadzieniem kokosowym - Przepis - Smaker.pl







ciasto:

•  mleko 2 szkl, 
• szczypta soli, 
• jajka 2 szt, 
• mąka 20- 25 dkg, 
• kawa rozpuszczalna (dowolna) 
• 2 łyżki,kakao 
• 1 łyżka

nadzienie:

•  wiórka kokosowe 100 g,
•  cukier puder 4 łyżki, 
• serek homogenizowany naturalny 400 g,
•  syrop kokosowy 1 łyżka

dodatkowo:

• olej do smażenia
• świeża mięta

Produkty na ciasto wymieszać ze sobą, użyć do tego trzepaczki rózgowej lub miksera. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, nalać porcję ciasta. Naleśniki smażyć z obu stron. Przed nalaniem każdej kolejnej porcji ciasta, wlać na patelnię odrobinę oleju.

Nadzienie: Serek wymieszać z wiórkami kokosowymi i cukrem pudrem. Na końcu dodać łyżkę syropu kokosowego.

Na każdego naleśnika nakładać łyżkę nadzienia. Naleśniki składać w chusteczkę, udekorować świeżą miętą.

Truskawki - porcja miłości

 

W tej sałatce znajdziemy składniki, które zawierają łatwo przyswajalne cukry. Taki deser dodaje sił!

Sałatka z truskawek i świeżego ogórka z likierem Malibu

• 200 g truskawek
• 200 g świeżego ogórka
• 1 łyżeczka posiekanej mięty
• 50 ml likieru Malibu
• 10 g miodu
• sok z jednej limonki

Z ogórka wydrąż małe kuleczki. truskawki pokrój w ćwiartki i wymieszać z ogórkiem. Dopraw posiekana miętą i likierem. Dodaj odrobinę miodu i soku z limonki. Przed podaniem odstaw na 30 min. Rada: sałatka doskonale pasuje do pieczonej lub grillowanej ryby.

Autor: Karol Okrasa i Łukasz Pielak

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Truskawki___porcja_milosci,,7.html

Sałatka z arbuzem i serem fetas

PRZYGOTOWANIE: 30 MINUT

Składniki:

• Ok. 1 kg arbuza, 
• Opakowanie sera feta, 
• 3 łyżki posiekanej świeżej mięty, 
• 5 łyżek soku z cytryny, 
• 2 łyżki płynnego miodu, 
• świeżo zmielony czarny pieprz.

Przepis:

Umyj arbuza, oczyść z pestek i pokrój w kostkę tak, jak odsączony ser feta. Do miski wsyp oba tak przygotowane składniki. Nie mieszaj. Świeże listki mięty umyj, osusz i drobno posiekaj. Posiekaną miętę rozsyp na arbuza z fetą. Sok cytrynowy wymieszaj z miodem i polej nim sałatkę. Całość oprósz pieprzem.

źródło: http://poczta.wp.pl/d656/index.html?flg=1#

Racuchy gryczane

Gryczane słodkie racuchy z truskawkami i serkiem miętowym

• 5 jajek
• 40 g cukru pudru
• 50 ml kefiru
• 150 g ugotowanej na mleku kaszy gryczane
• 50 g mąki pszennej
• 150 g niemielonego sera twarogowego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka posiekanej mięty
• 1 łyżeczka miodu
• 200 g truskawek
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania: 

: Żółtka ubij z cukrem pudrem na puszysta masę. Dodaj kefir, ugotowana kaszę gryczaną oraz mąkę i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj ubitą na sztywno pianę z białek. Na patelni, na delikatnym tłuszczu, na wolnym ogniu usmaż małe okrągłe racuszki tak, by się dobrze wypiekły. Rozkrusz widelcem ser twarogowy i dopraw miętą, miodem oraz jogurtem. Truskawki drobno pokrój. Usmażone racuszki przekładać masa serową i posypywać cukrem pudrem, udekoruj pokrojonymi truskawkami.

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,11995102,Racuchy_gryczane,,8.html

Drink limonkowy

 

 

Składniki:

• - 6 limonek,
• - 2 cytryny,
• - mięta,
• - 750 ml wody mineralnej,
• - kostki lodu,
• - 750 ml Prosecco

Przygotowanie:

3 limonki i cytrynę umyć pokroić na małe kawałki. Z pozostałych owoców wycisnąć sok. Miętę umyć, oberwać listki.Wszystko zmieszać z wodą mineralną i na chwilę odstawić. Rozlać do szklaneczek, uzupełnić kostkami lodu i Prosecco.

Czas przygotowania 20 minut
Jedna porcja zawiera: 370 kJ/88 kcalPrzepis na 8 porcji

źródło: http://kobieta.interia.pl/kuchnia/napoje/news-drink-limonkowy,nId,410625

Deep Water

 

 

Składniki na 4 porcje:

- 2 cytryny,
- 8 cl Tequili,
- 4 cl Blue Curacao, - 400 ml lemoniady,
- mięta do dekoracji

Przygotowanie:

Umyte cytryny pokroić na cząstki, rozdzielić do 4 szklaneczek, nalać po 2 cl Tequli, rozgnieść tłuczkiem. Dodać po 1 cl Blue Curacao i kostki lodu. Dopełnić lemoniadą. Dekorować miętą.

źródło:  http://kobieta.interia.pl/kuchnia/napoje/news-deep-water,nId,411402

Grillowane roladki z kurczaka z hummusem i suszonymi pomidorami ( + sos miętowy)

Składniki:

• Pierś z kurczaka 
• Hummus
• Suszone pomidory 
• Przyprawa Shoarma 
• Sól 
• Pieprz 
• Oliwa z oliwek

Sos:

• Jogurt naturalny 
• Świeża mięta 
• Sól 
• Ząbek czosnku

trudność: umiarkowanie łatwe
czas przygotowania: w godzinę
koszt: w rozsądnej cenie
kiedy podać: na obiad

Przygotowanie

Pierś z kurczaka podziel na dwie części i cienko filetujemy. Do miseczki wlej oliwę z oliwek, dodaj przyprawę Shoarma, sól, pieprz i marynuj kurczaka przez minimum 2 godziny w lodówce. W tym czasie zmiksuj jogurt, listki mięty i czosnek. Uzyskany sos dopraw solą i wstaw do lodówki. Pomidory suszone pokrój w cienkie paseczki i połącz z hummusem. Uzyskaną masą posmaruj dość grubo każdy filecik ( zostawiając wolne brzegi), a następnie zawiń je, spinając wykałaczkami. Roladki grilluj z każdej strony i podawaj z sosem miętowym i świeżymi warzywami.

źródło:  

Ananas z grillazielona

1 porcja

Składniki: 

• 1/4 ananasa
• kilka malin
• śmietana
• laska wanilii 
• sos truskawkowy
• sos czekoladowy
• listki świeżej mięty

Sposób wykonania:


Ćwiartkę ananasa opiecz z dwóch świeżych stron na średnio rozgrzanym grillu, następnie nożem wykrój trójkąciki. Podawaj np. z malinami ze śmietaną doprawioną wanilią, sosami li listkami mięty.

źródło:  http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/56,110783,11602543,Ananas_z_grilla,,10.html