Kurczak w boczku z ziemniaczanym nadzieniem

Składniki

• 4 udka z kurczaka
• 300 g ziemniaków
• 1 cebula
• 200 g surowego wędzonego boczku w plastrach
• sól, pieprz

 

Przygotowanie

 

Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce, doprawiamy solą i pieprzem, odciskamy z nadmiaru płynu.
Udka z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, usuwamy kości.
Udka rozkładamy skórą do spodu, dodajemy farsz, zawijamy jak na roladki, oprószamy solą i pieprzem.
Udka owijamy w boczek, układamy na blaszce, zapiekamy 45 min w temperaturze 180°C.
Podajemy z ulubioną surówką.

źródło: https://smaker.pl/przepis-kurczak-w-boczku-z-ziemniaczanym-nadzieniem,153561,gregorhspeed.html

Makaron z oscypkiem

Składniki

• makaron penne
• 150 g sera oscypka
• 150 ml śmietanka słodka 18%
• suszony tymianek
• pieprz
• szczypiorek
• 150 g boczku wędzonego surowego

Przygotowanie

 

Makaron ugotowałem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Boczek pokroiłem w kostkę i podsmażyłem na suchej patelni. Wlałem śmietanę, dodałem starty na wiórki ser. Wsypałem tymianek. Dusiłem kilka minut. Wymieszaj dokładnie. Doprawiłem do smaku świeżo mielonym pieprzem. Ugotowany makaron połączyłem z sosem. Delikatnie wymieszałem. Posypałem pokrojonym szczypiorkiem.

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-oscypkiem,121799,obserwator.html

Szare kluski ze skwarkami

Składniki

2 kg ziemniaków

2 jajka

ok 1 szklanka mąki pszennej

35 dkg surowego wędzonego boczku

Etapy przygotowania

1

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce jak na placki ziemniaczane. Startą masę wyłożyć na czystą bawełniana ściereczkę lub gazę i wycisnąć cały płyn. Do odciśniętych ziemniaków dodać jajka, mąkę pszenna, sól. Wszystko razem wymieszać . Na wrząca osolona wodę wrzucać łyżką kluski, po wypłynięciu gotować ok 4 min

 

2Podawać polane podsmażonym boczkiem i ugotowaną kiszoną kapustą

źródło: http://gotowanie.onet.pl/przepisy/szare-kluski-ze-skwarkami,103558.html?utm_