KREM Z POMIDORÓW

• Przygotowanie:około 10 minut
• Gotowanie:30 minut
• Danie gotowe w:około 40 minut
• Kalorie:80 kcal w porcji
• Liczba porcji:4

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 6 średniej wielkości pomidorów
• 2 ogórki kiszone
• 1 mały koncentrat pomidorowy
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 0,5 kalarepy
• kawałek selera
• szczypiorek
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 mały buraczek
• 0,5 jabłka
• 1 garść sałaty roszponki
• 1,5 łyżeczki soli himalajskiej
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 mały jogurt naturalny

Przygotowanie:

1. Warzywa umyj starannie w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie przepłucz. Jeśli masz produkty ekologiczne, wtedy wystarczy umyć je w samej wodzie.

2. Pokrój cebulę oraz czosnek w drobne kosteczki i duś na patelni bez użycia tłuszczu przez kilka minut – aż nabiorą rumianego zabarwienia.

3. Wszystkie warzywa, które obejmuje przepis na krem z pomidorów pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka. Zalej wodą z dodatkiem wszystkich zaproponowanych przypraw.

3. Gotuj zupę tak długo aż marchewka stanie się miękka. Po tym czasie przełóż warzywa oraz bulion do blendera kielichowego i miksuj przez około 1,5 minuty.

4. Zmiksowany krem z pomidorów przygotowany według przepisu przełóż z powrotem do garnka, dodaj sok z cytryny oraz jogurt naturalny, po czym gotuj przez kilka minut. Przełóż na talerze i podawaj razem ze szczypiorkiem.

źródło: https://gotowanie.onet.pl/porady/tresciwe-zupy-warto-je-jesc-12-swietnych-przepisow/mcw4ps2

Koktajl na anemię

Składniki

• 1 średniej wielkości burak
• 2 jabłka
• 1 pomarańcza
• 1 marchew
• odrobinę natki pietruszki
• plasterek cytryny

Przygotowanie

 

Buraka, pomarańczę, marchew obieramy. Jabłka myjemy, kroimy na połówkę, usuwamy pestki. Wszystkie owoce i warzywa przeciskamy w wyciskarce lub sokowirówce.

źródło: https://smaker.pl/przepis-koktajl-na-anemie,126588,poprostupycha-asia.html

Botwinka

Składniki

3 skrzydełka z kurczaka*
2,5 litra wody
1 pęczek włoszczyzny
2 pęczki botwinki
1 burak
1 pęczek koperku
3-4 łyżki słodkiej śmietanki
1/2 łyżeczki cukru
1/2 cytryny
pieprz
sól
Dodatkowo:
4 jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Botwinka

• 1. Skrzydełka myjemy zalewamy zimną wodą i gotujemy. Po 10 minutach gotowania usuwamy przy pomocy sitka zebrane na wierzchu szumowiny. Dodajemy umytą włoszczyznę i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż mięso będzie ugotowane. W tym czasie botwinkę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, buraczki i łodyżki kroimy na małe kawałki. Buraka obieramy i kroimy na ćwiartki. Z ugotowanego wywaru mięsnego wyjmujemy mięso i warzywa. Dodajemy pokrojoną botwinkę i buraka, który nada piękny kolor naszej zupie. Gotujemy około 5-10 minut. Botwinka powinna być miękka, ale nie rozgotowana. Wyjmujemy buraka i doprawiamy zupę do smaku pieprzem, solą, cukrem i sokiem z cytryny. Na samym końcu dodajemy śmietanę i świeżo posiekany koperek. Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i młodymi ziemniaczkami ze świeżo posiekanym koperkiem.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/botwinka-89