MURZYNEK Z WIŚNIAMI

Składniki

• 3 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2/3 kostki masła
• 6 jajek
• 1 szkl. cukru
• 1 i 2/3 szkl. mąki
• 2 łyżki kakao
• 2/3 szkl. mielonych migdałów
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki rumu
• po 20 dag wiśni i porzeczek
• tłuszcz i mąka do formy

Sposób przygotowania

1. Formę (śr. 26 cm) posmaruj tłuszczem, oprósz mąką. 

2. Tabliczki czekolady połam na kawałeczki. Potem stop i przestudź.2 Owoce umyj. Porzeczki oderwij od gałązek, wiśnie - wydryluj. Masłoutrzyj z cukrem i jajkami. Domieszaj czekoladę oraz rum.

3. Do masy czekoladowej dodaj mąkę, proszek, kakao i mielone migdały. Wrzuć wiśnie oraz porzeczki. Dobrze wymieszaj.

4. Ciasto nałóż do formy. Piecz godzinę w 180 st. Resztę czekolady stop. Polej nią ciasto. Udekoruj np. owocami i wiórkami czekolady.


źródło: https://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-murzynek-z-wisniami,nId,2600438#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Wielkanocne Ptasie mleczkozielona42lodz

Składniki

• Czekoladowy biszkopt:
• 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 50 g startej gorzkiej czekolady
• Masa piankowa:
• 500 ml śmietanki 30 %
• 1 galaretka pomarańczowa lub cytrynowa
• 1 szklanka wrzątku
• Polewa czekoladowa:
• 1 czekolada mleczna
• 1 łyżka żelatyny
• 1 szklanka mleka
• 50 g masła

Przygotowanie

 

Składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielić od żółtek. Następnie ubić je na sztywną pianę. Partiami dodawać cukier, cały czas miksując na średnich obrotach miksera. Gdy masa będzie już ładnie ubita to dodać żółtka i dalej miksować. Po dodaniu wszystkich żółtek do piany wsypać mąkę wymieszaną z kakao oraz startą na drobnych oczkach czekoladę. Delikatnie wmieszać suche składniki.

Masę przelać do tortownicy lub foremki (u mnie kwadratowa, o boku 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 st.C ok. 30 minut (warto sprawdzić patyczkiem, czy biszkopt jest upieczony).

Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wystudzić. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić i miksując wlewać zimną, tężejącą ale jeszcze płynną galaretkę. Dokładnie całość wymieszać. Gęstą masę wyłożyć na biszkopt i wyrównać. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem oraz masłem. Mieszać łyżką, aż wszystko się połączy. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody (woda ma ją tylko przykryć), mieszać i wlać do masy czekoladowej. Kiedy pianka cytrynowa całkowicie stężeje można wylać zimną polewę. Odstawić do stężenia najlepiej na całą noc. Smacznego!

źródło: https://smaker.pl/przepis-wielkanocne-ptasie-mleczko,125007,poprostupycha-asia.html

Sernik zebra na zimno

Składniki

• ser biały naturalny z wiaderka 1000 g
• czekolada gorzka 100 g
• mleko 7 łyżek
• banan 3-4 szt
• galaretka agrestowa 2 szt
• galaretka wiśniowa 1 szt
• biszkopty podłużne 12-14 szt
• cukier puder 2 łyżki
• śmietana 30% 330 g
• żelatyna 3 łyżki
• zimna woda 4 łyżźki

Przygotowanie

1. 
   Galaretki agrestowe rozpuścić w szklance wrzątku, wiśniową wg przepisu na opakowaniu.
   Galaretki agrestowe rozpuścić w szklance wrzątku, wiśniową wg przepisu na opakowaniu.
   
2. 
   Dno okrągłej formy wyłożyć biszkoptami. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem w kąpieli wodnej.   dno okrągłej formy wyłożyć biszkoptami. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem w kąpieliu wodnej. Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Połączyć z serem. Żelatynę namoczyć i rozpuścić w kąpieli wodnej.Do masy serowej przelać ostudzone galaretki agrestowe oraz zahartowana żelatynę, połączyć. Gotową masę podzielić na pół i do jednej części przełożyć czekoladę, wymieszać. Masy na przemian przelewać na biszkopty. Wierzch wyrównać i ciasto schować do lodówki.
   
3. 
   Gdy masa stężeje, poukładać plasterki banana i zlać wiśniową galaretką. Na noc ciasto schować do Gdy gdy masa stężeje, poukładać plasterki banana i zlać wiśniową galaretką. Na noc ciasto schować do lodówki.
   
   

Sernik zebra na zimno

Składniki

• ser biały naturalny z wiaderka 1000 g
• czekolada gorzka 100 g
• mleko 7 łyżek
• banan 3-4 szt
• galaretka agrestowa 2 szt
• galaretka wiśniowa 1 szt
• biszkopty podłużne 12-14 szt
• cukier puder 2 łyżki
• śmietana 30% 330 g
• żelatyna 3 łyżki
• zimna woda 4 łyżki

Przygotowanie

 

Galaretki agrestowe rozpuścić w szklance wrzątku, wiśniową wg przepisu na opakowaniu.

Dno okrągłej formy wyłożyć biszkoptami. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem w kąpieli wodnej. Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Połączyć z serem. Żelatynę namoczyć i rozpuścić w kąpieli wodnej.Do masy serowej przelać ostudzone galaretki agrestowe oraz zahartowana żelatynę, połączyć. Gotową masę podzielić na pół i do jednej części przełożyć czekoladę, wymieszać. Masy na przemian przelewać na biszkopty. Wierzch wyrównać i ciasto schować do lodówki.

Gdy masa stężeje, poukładać plasterki banana i zlać wiśniową galaretką. Na noc ciasto schować do lodówki. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-sernik-zebra-na-zimno,124821,steve.html

 

Kinder Country

Składniki

• 2 białe czekolady
• 250 g serka mascarpone
• 330 ml kremówki 30 %
• 4 szklanki Nestle Kangus ewentualnie ekspandowane ziarno pszenicy w miodzie (to drugie bardziej dostępne- przynajmniej w moich o
• 2 mleczne czekolady
• 1 gorzka czekolada
• 150 ml kremówki 30 %
• garść Nestle Kangus lub ekspandowanej pszenicy na wierzch
• 150 g herbatników maślanych

Przygotowanie

 

W misie miksera umieścić serek mascarpone z 330 ml kremówki i ubić na gładką, jednolitą masę.

W kąpieli wodnej rozpuścić 2 białe czekolady, delikatnie je przestudzić i dodać do mascarpone i kremówki, delikatnie ale dokładnie wymieszać.

Na sam koniec do masy dodać pszenicę i wymieszać do połączenia się składników.

Blaszkę prostokątną bądź tortownicę wyłożyć herbatnikami (jeden obok drugiego) a na to przygotowaną wcześniej masę, na nią wyłożyć kolejną warstwę herbatników.

Następnie w kąpieli wodnej rozpuścić czekolady mleczne i gorzką, przestudzić.

W misie miksera umieścić kremówkę i ubić na sztywno, do niej dodać przestudzone czekolady i wymieszać delikatnie do połączenia się składników.

Gotową masę wyłożyć na herbatniki. Wierzch posypać ziarnami. Gotowe ciasto włożyć do lodówki do zastygnięcia

źródło: https://smaker.pl/przepis-kinder-country,121120,anka1803.html

Ciasto orzechowo-pomarańczowe

Składniki

• 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 2 pomarańcze
• 200 ml oleju np. rzepakowego
• 200 g cukru
• 5 jajek (M)
• 1 łyżeczka cynamonu
• po dużej szczypcie mielonych goździków i kardamonu
• 100 g kandyzowanego imbiru (pokrojonego w kostkę)
• po 100 g pokrojonych orzechów laskowych i włoskich
• 100 g pokrojonej gorzkiej czekolady
• 400 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 125 g cukru żelującego (3:1)
• 800 g gęstej śmietany 24%
• 75  g cukru pudru

Przygotowanie

 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Skórkę kandyzowaną posiekać lub rozdrobnić blenderem. Pomarańcze umyć, osuszyć, z jednej pomarańczy zetrzeć skórkę. Wycisnąć sok. Sok i skórkę wymieszać ze skórką kandyzowaną.

Olej zmiksować z cukrem i jajkami, dodać cynamon, goździki i kardamon. Następnie dodać imbir, orzechy, czekoladę i skórkę pomarańczową. Potem dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35 minut. Wyjąć z piekarnika.

W międzyczasie zagotować w garnku sok pomarańczowy z cukrem żelującym, gotować 4 minuty cały czas mieszając. Galaretkę ostudzić. Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i połową galaretki, wyłożyć na upieczone ciasto. Wstawić ponownie do piekarnika i piec 5-10 minut. Pozostałą galaretkę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i wycisnąć na ciasto tworząc kratkę. Zostawić do zastygnięcia.

źródło: http://smaker.pl/przepis-ciasto-orzechowo-pomaranczowe,120678,monialubi.html#

Tarta czekoladowa z malinami i musem czekoladowym do pieczenia

Składniki

• Ciasto kruche:
• 2 szklanki mąki
• 1,5 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 kostka masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki zimnej wody
• Mus czekoladowy:
• 5 żółtek
• 2 całe jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 1 kostka masła
• 2 czekolady mleczne
• 2 czekolady gorzkie
• Dodatkowo
• świeże maliny lub konfitura z malin

Przygotowanie

 

1. 
   Przygotowanie ciasta:
   
   Wymieszać wszystkie suche składniki - mąkę, kakao, cukier i sól. Dodać wodę, żółtka i masło pokrojone w kostkę. Ciasto dobrze wyrobić, zawinąć w folię spożywczą lub pergamin i włożyć do lodówki na około 30 minut.
   
   W międzyczasie możemy przygotować sobie formę. Blaszkę warto posmarować masłem lub margaryną i wysypać niewielką ilością bułki tartej.
   
   Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkować na folii lub pergaminie, by było łatwiej wyłożyć nam ciasto do formy. Ciasto przełożyć do formy, odciąć brzegi, przykryć pergaminem i wysypać grochem w celu dociążenia ciasta.
   
   Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
   Po tym czasie ciasto wyciągnąć z piekarnika i usunąć pergamin z grochem.
   
2. 
   Przygotowanie musu:
   
   Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej. Żółtka utrzeć z cukrem za pomocą miksera. Dodać dwa całe jajka i miksować do uzyskania puszystej masy. Do jaj dodać ostudzoną, roztopioną czekoladę i miksować do uzyskania jednolitej, czekoladowej masy.
   
   Na przygotowane wcześniej ciasto wysypać świeże maliny lub wysmarować je konfiturą. Wylać masę czekoladową.
   
   Piec przez 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni.
   
3. 
   Ja do swojej tarty użyłam malin z zalewy. Zrobiłam też mus czekoladowy z 4 żółtek i dwóch całych jaj oraz 3 czekolad, gdyż takie proporcje pasują na moją blaszkę. :)
   
4. 
   Tartę po ostygnięciu dobrze jest włożyć do lodówki. Mus lepiej się zastygnie :)
   
   źródło: http://smaker.pl/przepis-tarta-czekoladowa-z-malinami-i-musem-czekoladowym-do-pieczenia,120657,pysiagotuje.html

SERNIK na zimno z Baileysem

• 250 g - herbatników czekoladowych
• 125 g - masła
• 600 g - serka Philadelphia
• ½ szklanki - cukru pudru
• 1 łyżeczka - kakao
• 1 łyżeczka - cukru waniliowego
• 1 kieliszek - Baileysa
• 100 g - czekolady gorzkiej
• 400 ml - śmietany
• Dekoracja
• czekolada gorzka

przyrządzanie:

Masło roztopić w garnku. Herbatniki włożyć do worka i rozgnieść wałkiem lub zmiksować w robocie na drobne okruchy. Wsypać do miski. Zalać masłem. Wymieszać i przełożyć do tortownicy, wyłożonej folią spożywczą. Wyrównać i docisnąć. Foremkę wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.

Ser przełożyć do miski. Dodać cukier puder, kakao, cukier waniliowy oraz Baileysa. Zmiksować. Wlać roztopioną i lekko wystudzoną czekoladę. Połączyć z bitą śmietaną. Rozłożyć na blacie z herbatników. Wyrównać. Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Udekorować tartą czekoladą.

źródło: http://palcelizac.pl/sernik-na-zimno-z-baileysem/

Czekoladowy sernik ze śliwkami

Składniki

• Spód ciasteczkowy:
• herbatniki 30 dag
• masło stopione 15 dag
• Masa sernikowa:
• twaróg z wiaderka 1 kg
• czekolada gorzka 20 dag
• jajko duże 3
• mleko skondensowane słodzone 1 puszka
• cynamon 1 płaska łyżeczka
• kwaśna śmietana 12% 175 ml
• mąka ziemniaczana 2 pełne łyżki
• śliwki ok. 30 dag

Przygotowanie

 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Spód: Ciastka pokruszyć w malakserze lub tłuczkiem na drobne okruszki, wymieszać z lekko przestudzonym stopionym masłem do uzyskania mokrego piasku, wyłożyć na spód tortownicy o śr. 26cm, docisnąć i wstawić do lodówki na ok. 30 min.

Masa serowa: czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Do miski przełożyć twaróg, jajka, cynamon, mąkę ziemniaczaną, mleko skondensowane i śmietanę. Wszystko krótko zmiksować, tylko do połączenia się składników. Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać dokładnie szpatułką. Masę serową wylać na spód ciasteczkowy, wyrównać. Na wierzch ułożyć umyte i wydrylowane śliwki.

Sernik piec w temp. 16 stopni ok. 60-80 min. Przestudzone ciasto wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. 

źródło: http://smaker.pl/przepis-czekoladowy-sernik-ze-sliwkami,120406,sereberko80.html

 

Kokosowy sernik na spodzie brownie

Składniki

• Brownie:
• 180g masła
• 300g cukru
• 100g ciemnego kakao
• szczypta soli
• 3 jajka
• 80g mąki pszennej
• Masa serowa:
• 500g chudego zmielonego twarogu
• 400ml mleczka kokosowego z puszki
• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
• 2 jajka
• 100g cukru
• Ganache:
• 100g gorzkiej czekolady
• 200g śmietany kremówki 30-36%
• Dodatkowo:
• 2-3 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie

 

Masło roztopić w garnku, następnie zdjąć garnek z ognia i dodać cukier, kakao i sól. Całość wymieszać trzepaczką rózgową. Odstawić na 10 minut.

Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Po 10 minutach wmieszać jajka, na końcu dodać mąkę i wymieszać całość mikserem na niskich obrotach lub trzepaczką. Ciasto przełożyć do tortownicy i wyrównać powierzchnię. Piec ok. 30 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika. 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Twaróg, mleczko kokosowe, budyń, jajka i cukier zmiksować na gładką masę, krótko, tylko do połączenia składników. Masę wylać na spód brownie. Wstawić do piekarnika i piec 50-55 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin.

Śmietanę kremówkę mocno podgrzać i zdjąć z ognia. Czekoladę połamać na małe kawałki i wrzucić do gorącej śmietany. Odstawić na ok. 10 minut, żeby czekolada zmiękła. Następnie wymieszać trzepaczką, aż czekolada się rozpuści. Ostudzić, potem wstawić na kilka godzin do lodówki.

Ganache ubijać aż powstanie gęsta masa. masę przełożyć do szprycy i udekorować nią sernik. 
Wiórki uprażyć razem z cukrem na patelni, posypać nimi sernik.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kokosowy-sernik-na-spodzie-brownie,120325,monialubi.html

Czekoladowe babeczki

Składniki

• 75 g roztopionego masła
• łyżeczka cukru waniliowego
• 00 ml espresso lub 3 łyżeczki kawy rozpuszczone w 100 ml wrzątku
• 325 g mąki pszennej
• 75 g gorzkiego kakao do wypieków
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 250 g cukru
• 150 ml maślanki naturalnej
• 1 duże jajko
• 200 g gorzkiej czekolady
• 300 g miękkiego masła
• 300 g cukru pudru
• 150 g gorzkiego kakao do wypieków

Przygotowanie

 

Babeczki:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować formę do muffin i papilotki.
Roztopić masło i pozostawić do ostudzenia. W espresso
lub kawie rozpuszczalnej rozpuścić cukier waniliowy.
Zostawić do ostygnięcia. Mąkę wymieszać z kakao, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać roztrzepane jajko i maślankę, wymieszać. Na koniec wmieszać ostudzone masło i kawę z cukrem. Dobrze połączoną masę przełożyć do papilotek i piec przez 15-20 minut ( sprawdzić wykałaczką czy ciasto nie jest surowe).

Krem maślany:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło ubijać mikserem, aż będzie białe, gładkie i puszyste. Do masła dodać cukier puder i miksować do połączenia składników. Następnie przesiać przez sitko kakao i znowu zmiksować. Na koniec wmieszać roztopioną i ostudzoną czekoladę.
Kremem za pomocą szprycy, dekorować ostudzone
muffiny. Można ściąć ich czubki jeżeli zależy nam na idealnym
wyglądzie po przekrojeniu :)

źródło:  http://smaker.pl/przepis-czekoladowe-babeczki,119123,tylife.html

Sernik Straciatella

Składniki

• Herbatniki - 0,40 dag
• Margaryna Kasia - 2 szt
• Ser biały - 2 wiaderka
• Kakao granulowane
• Mąka ziemniaczana - 2 łyżki płaskie
• Mąka pszenna - 2 łyżki czubate
• Jajka - 5 sztuk
• Zapach waniliowy lub inny do wyboru
• Czekolada gorzka - 2 szt
• Czekolada mleczna - 2 szt
• Śmietanka 36% - 1 kubeczek 200 g ( Piątnica )
• Cukier - 1,5 szklanki

Przygotowanie

 

1. Wykładamy dużą blachę papierem do pieczenia. Następnie kruszymy herbatniki na piasek, wsypujemy do formy i zalewamy jedną rozpuszczoną kostką margaryny Kasia. Delikatnie rozprowadzamy tłuszcz tak aby wszystkie okruszki herbatników były wilgotne i dociskamy. Gotowy spód sernika posypujemy granulowanym kakao. Składniki na sernik należy wyciągnąć z lodówki wcześniej tak aby ser i jaja miały temperaturę pokojową.
2. Jajka rozdzielamy, w jednej misce ubijamy białka z cukrem a w drugiej delikatnie łączymy ser z żółtkami, zapachem, mąkami oraz rozpuszczoną i wystudzoną kostką margaryny Kasia. Następnie do masy serowej dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy na najniższych obrotach miksera. Gotową masę wylewamy na ciastkowy spód. Czekoladę gorzką łamiemy na dowolne kawałki i wciskamy w ciasto. Sernik wkładamy na godzinę do piekarnika i pieczemy w temp. 150 stopni, po około 40 minutach można podkręcić temperaturę do 180 stopni. Upieczone ciasto zostawiamy w piekarniku aby " odpoczęło " - uchylamy tak do połowy drzwi piekarnika. Z tym pieczeniem należy uważać gdyż każdy piekarnik jest inny ;-) Warto co i raz kontrolować ciasto ale nie wolno otwierać drzwiczek piekarnika.
3. Śmietankę wlewamy do rondelka, łamiemy na dowolne kawałki dwie czekolady mleczne i na małym gazie delikatnie mieszamy do zagotowania i zgęstnienia masy. Gotową polewę wylewamy na wystudzony sernik i posypujemy granulowanym kakao.
   
   Smacznego

źródło:  http://smaker.pl/przepis-sernik-straciatella,117380,mcdusia.html

Kopiec kreta z truskawkami - Przepis - Smaker.pl

Kopiec kreta z truskawkami - Przepis - Smaker.pl









Składniki: 

• 1/2 kostki miękkiego masła
• 3/5 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki kakao
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 l śmietanki 30%
• 4 śmietan-fixy
• 4 łyżki cukru pudru
• tabliczka gorzkiej czekolady
• truskawki (ok 500 g, aby zapełniły cały biszkop

Jak zrobić:  


Do garnka wlewamy mleko, dodajmy masło, kakao i cukier oraz podgrzewamy na małym ogniu do rozpuszczenia i połączenia składników na gładka masę. Przygotowaną masę czekoladową pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie do schłodzonej masy dodajemy zółtka, mąkę i proszek do pieczenia oraz całośc mieszamy. W osobnej misce ubijamy białka na sztywna pianę oraz dodajemy do masy i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy oraz pieczemy w temp. 180 st. przez 30 minut. Z upieczonego i ostygniętego ciasta ścinamy górę oraz wydrążamy w cieście "miskę" (trzeba uważać, aby za glęboko nie wyjąć ciasta i nie zrobić dziury w spodzie). Zebrane kawałki ciasta kruszymy i odstawiamy na bok. Następnie układamy truskawki tak, aby pokryły dno ciasta. Do miski wlewamy schłodzoną śmietankę, dodajemy smietan-fixy i cukier puder oraz całość miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Pod koniec miksowania dodajmy startą gorzką czekoladę. Masę śmietanową przekładamy na ciasto, lekko wciskamy żeby była między truskawkami i formujemy kopiec. Następnie posypujemy wcześniej pokruszonym ciastem. Gotowy kopiec kreta odstawiamy do lodówki na kilka godzin.



źródło:  http://smaker.pl/przepis-kopiec-kreta-z-truskawkami,113001.html

Czekolada

 

Działa na zmysł smaku i powonienia, najlepsza jest gorzka. Czekolada zawiera pobudzającą kofeinę, która powoduje, że chce nam się żyć i kochać. Uwaga! Te trufle uzależniają.
Trufle czekoladowe

• (na 10-12 sztuk)cukier
• 100 g różnych orzechów drobno posiekanych
• 125 g gorzkiej czekolady
• 25 g masła
• 50 g cukru pudru
• 3 łyżki kakao

Orzechy rumienimy na suchej patelni. Czekoladę z masłem rozpuszczamy na parze. Rozpuszczoną masę łączymy z orzechami oraz cukrem i dokładnie mieszamy. Gdy masa przestygnie, formujemy z niej kulki i obtaczamy je w kakao.
Autor: Jolanta Majewska, Maria Szkop

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Czekolada,,6.html