Kotlet schabowy faszerowany kurkami

Składniki

• kotlety schabowe
  4 szt.
• Przyprawa do mięs Knorr
  1 łyżka
• Sos do pieczeni jasny Knorr
  1 opak.
• kurki
  200 g
• suszona żurawina
  50 g
• szalotki
  2 szt.
• gałązka tymianku
  1 szt.
• oscypek
  100 g
• natka pietruszki
  0,5 pęczków
• mąka pszenna
  50 g
• tłuszcz
  100 g
• woda
  200 ml

Przygotowanie

• •  
    
    Krok 1

    Umyj grzyby, oczyść z wszelkich zabrudzeń, przekrój na pół. Szalotki i czosnek drobno posiekaj.
  •  
    
    Krok 2

    Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż szalotki i czosnek, a następnie dodaj grzyby. Wszystko razem smaż około 10 minut, dopraw do smaku posiekanym tymiankiem. Grzyby odstaw na bok, aby ostygły. Do zimnych grzybów dodaj startego oscypka i żurawinę.
  •  
    
    Krok 3

    Kotlety umyj i osusz, w mięsie, ostrym nożem zrób wąskie nacięcie – utwórz kieszeń.
  •  
    
    Krok 4

    Mięso napełnij farszem. Kotlety oprósz Przyprawą do mięsa Knorr, obtocz w mące i obsmaż na patelni z obu stron.
  •  
    
    Krok 5

    Pod koniec smażenia dodaj rozmieszany w 200 mililitrach wody sos Knorr.
  •  
    
    Krok 6

    Wszystko razem duś pod przykryciem około 10 minut tak, aby kotlety nie były surowe.
     

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/kotlet-schabowy-faszerowany-kurkami

 

 

MAKARON Z KURKAMI

• Przygotowanie: 15 minut
• Gotowanie: 10 minut
• Danie gotowe w: 35 minut
• Kalorie: 350 kcal
• Liczba porcji: 4

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 400 g kurek
• 200 g dowolnego makaronu
• 50 g tartego parmezanu albo nieaktywnych płatków drożdżowych
• 200 ml śmietanki kremówki albo śmietanki sojowej
• garść orzechów włoskich
• 1 ząbek czosnku
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1.Ugotuj makaron

2. Kurki umyj, opcjonalnie pokrój na połówki

3. Na patelni podsmaż kurki z czosnkiem, wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem, zagotuj

4. Makaron wymieszaj z sosem kurkowym orzechami i pietruszką. Całość posyp parmezanem lub płatkami drożdżowymi w opcji dla wegan

źródło: https://gotowanie.onet.pl/porady/co-na-obiad-przepisy-na-caly-tydzien/3v41ztb

Placki ziemniaczane z kurkami - Przepis - Smaker.pl

Placki ziemniaczane z kurkami - Przepis - Smaker.pl


źródło:  http://smaker.pl/przepis-placki-ziemniaczane-z-kurkami,107916.html

Składniki

• 1 kg duzych młodych ziemniaków
• 2 mniejsze cebule
• 1 jajko
• 1,5 łyżki mąki pszennej + sól i pieprz biały mielony
• 300 g świeżych kurek
• kilka łyżek gęstej kwaśnej śmietany
• olej do smażenia

1. 
   Obrane ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, jeśli potrzeba odlać nadmiar soku, wsypać mąkę.
   Dokładnie umyte kurki zblanszować, posiekać i dodać do masy ziemniaczanej.
   
2. 
   Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
   
3. 
   Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
   
4. 
   Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
   Podać z kwaśną śmietaną, posypać zieleniną.
   
5. 
   Smacznego !
   

Naleśniki „ZMS”

Składniki:

• Ciasto naleśnikowe
• Ok. 30 dkg mrożonego szpinaku
• 1 biała cebula
• Masło
• Ok. 30 dkg boczniaków
• Ok. 20 dkg kurek
• Śmietana 22%
• 1 jajko
• Olej do smażenia
• Sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Nadzienie do naleśników: do garnka wkładamy kawałek masła i czekamy aż tłuszcz się rozgrzeje. Wrzucamy na to pokrojone boczniaki i czekamy, aż chwilę się podduszą- dopiero wtedy dodajemy pokrojony szpinak i dusimy lekko szpinak z boczniakami. W międzyczasie dokładamy do garnka kawałek masła, szczyptę soli i 2-3 łyżki śmietany. Mieszamy, do smaku doprawiamy pieprzem.

W oddzielnym naczyniu wybijamy całe jajko i mieszamy je ze szczyptą soli po czym przekładamy do garnka ze szpinakiem i boczniakami i mieszamy dokładnie wszystkie składniki. W międzyczasie z ciasta naleśnikowego smażymy naleśniki.

Sos kurkowy: Na rozgrzane na patelni masło wrzucamy garść pokrojonych kurek i dorzucamy do nich 1 pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę dusimy i dodajemy ok. 2 łyżek śmietany. Wszystkie składniki mieszamy i redukujemy śmietanę. Tak przygotowanym sosem polewamy naleśniki z farszem szpinakowym i z boczniakami. Danie można ozdobić pomidorem oraz natką pietruszki.

źródło: http://www.tvnwarszawa.pl/telewizja,news,przysmaki-retro-quot-w-komitecie-quot-,15100.html