Gdy Zrobiłam Tę Zapiekankę, Moja Rodzina Ustawiła Się W Kolejce Po Więcej! Nie Sądziłam, Że Można Przygotować Coś Tak Pysznego!

Składniki: 

• 3 podwójne piersi z kurczaka
• 1/2 brokuła
• 3 ząbki czosnku
• 1 woreczek podgotowanego ryżu (100 g)
• 135 g tartego sera
• 125 g serka śmietankowego
• 5-6 plasterków szynki
• sól, pieprz

Przyprawy:

• 1 łyżka słodkiej papryki mielonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka czosnku w płatkach (lub granulowanego)
• 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie: 

Brokuł drobno pokroić.

W misce wymieszać brokuł, tarty ser, ryż, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz serek śmietankowy, doprawić solą i pieprzem.

Wymieszać słodką paprykę, sól, pieprz, czosnek w płatkach oraz oregano.

Deskę owinąć folią. Naciąć w pół pierś z kurczaka (nie przecinając do końca), przykryć folią i rozbić.

Każdą rozbitą pierś z kurczaka oprószyć mieszanką przypraw.

Foremkę o wymiarach około 12 cm x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć kurczaka tak, by wyłożył wnętrze foremki.

Na kurczaku ułożyć plasterki szynki.

Do środka przełożyć ryż z brokułem, dokładnie i mocno dociskając łyżką.

Na wierzch położyć resztę plasterków szynki oraz ostatni kotlet z kurczaka. Mocno zacisnąć krawędzie.

Piec 30 minut w 180 stopniach.

Świetnie się sprawdza i na ciepło i na zimno. Zarówno na obiad jak i kolację.

źródło: http://www.przygarach.pl/gdy-zrobilam-te-zapiekanke-moja-rodzina-ustawila-sie-w-kolejce-po-wiecej-nie-sadzilam-ze-mozna-przygotowac-cos-tak-pysznego/?fbclid=IwAR0LmtKAf2DKu7lme2DiRuHYtfTCvKlcLq0SzEn8CpG6qG7uL-rzzsdbgmY

Makaron z warzywami

Składniki

• Brokuł 1/2
• Marchew
• Cebula 1/2
• Papryka czerwona 1/2
• Makaron 200 g
• Sól
• Pieprz
• papryka słodka
• płatki chili
• Bazylia
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie

W garnku zagotować lekko osoloną wodę. Wrzątek zdjąć z palnika i przez minutę parzyć w nim różyczki brokuła. Warzywo wyjmujemy, garnek z powrotem na palnik i w tej samej wodzie gotujemy makaron wg wskazówek na opakowaniu.

Warzywa kroimy w średniej wielkości kawałki i dusimy do miękkości. Następnie mieszamy je z brokułem i makaronem, polewamy oliwą, doprawiamy i gotowe 

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-warzywami,125542,chilijalapeno.html

Kasza gryczana z zielonymi warzywami

Składniki

100 gram kaszy gryczanej
1 różyczka brokuła
2 małe cukinie
1 cebula
Pół puszki groszku zielonego
Olej kokosowy do smażenia
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza gryczana z zielonymi warzywami

• 1. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Brokule dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, odcedzamy. Cukinię myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, cebule obieramy , kroimy w kostkę. Na patelni roztapiamy niewielka ilość oleju kokosowego, dodajemy cukinię i cebulę, lekko podsmażamy. Dodajemy ugotowanego brokuła, odcedzany z zalewy groszek zielony oraz kaszę gryczaną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy i przez chwile jeszcze smażmy.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kasza-gryczana-z-zielonymi-warzywami

Sałatka z brokułami, serem feta, batatem i brązowym ryżem

Składniki

• Brązowy ryż – 100 g
• Brokuł – 150 g
• Mix sałat – 120 g
• Ser feta – 150 g
• Batat – 100 g
• Suszona żurawina – 50 g
• Ocet winny
• Ząbek czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

 

Bataty obierz i pokrój w kostkę. Brokuła umyj i podziel na różyczki. W dużej misce wymieszaj bataty i brokuły z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Następnie rozłóż równomiernie warzywa na blaszce i piecz 20-30 minut, aż będą miękkie.

Kiedy warzywa się pieką ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu i przygotuj sos winegret z trzech łyżek oliwy z oliwek, dwóch łyżek octu winnego, posiekanego czosnku, soli i pieprzu.

Wyjmij z piekarnika warzywa i poczekaj, aż wystygną.

Na koniec wrzuć do dużej miski upieczone brokuły i bataty, dodaj mix sałat, brązowy ryż, ser feta i suszoną żurawinę. Polej wszystko sosem winegret i wymieszaj.

źródło: https://smaker.pl/przepis-salatka-z-brokulami-serem-feta-batatem-i-brazowym-ryzem,122156,alepysznie.html

Pierogi z brokułami, fetą i prażonym słonecznikiem

Składniki

• Składniki na ciasto: (ok.55-60 szt)
• 250 g mąki orkiszowej (razowej)
• 250 g mąki pszennej
• 1 jajko
• sól
• ok. 1,5 szklanki wrzątku
• 1 łyżka oliwy lub masła
• Nadzienie:
• 1,5 brokuła
• Sól
• 200 g sera feta
• 2 ząbki czosnku (dla dzieci można pominąć)
• skórka z 1 cytryny
• pieprz
• 4 łyżki prażonych ziaren słonecznika + 2 łyżki do posypania pierożków

Przygotowanie

 

Oba rodzaje mąki na ciasto przesiewamy do dużej miski, dodajemy jajko, sól i mieszamy widelcem. Dolewamy powoli wrzątek, ciągle mieszając. Następnie dodajemy oliwę lub masło i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Ciasto odstawiamy na 15-20 minut i przykrywamy ściereczką - żeby odpoczęło.

Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku na miękko. Odcedzamy przelewamy zimną wodą i przekładamy do miski. Blenderem miksujemy warzywa - ale nie za drobno. Dodajemy pokruszony ser feta, czosnek przeciśnięty przez praskę, skórkę z cytryny - doprawiamy solą i pieprzem. Całość rozgniatamy widelcem do połączenia się składników.

Słonecznik prażymy na suchej teflonowej patelni do czasu, aż zacznie pachnieć. 4 łyżki dokładamy do farszu - resztę odstawiamy do posypania.

Ciasto na pierogi rozwałkowujemy na cienki placek, wykrawamy kółka i za każdym razem kładziemy czubatą łyżeczkę farszu. Sklejamy i gotujemy w osolonym wrzątku - ok. 3 minuty od czasu jak wypłyną.

Pierożki podajemy skropione oliwą z oliwek i posypane prażonym słonecznikiem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-pierogi-z-brokulami-feta-i-prazonym-slonecznikiem,121754,fiolinea.html

Kolorowa sałatka makaronowa

Składniki

• 1 brokuł (ok. 500 g)
• 500 g krótkiego makaronu
• sól
• 100 g mrożonego groszku
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 250 g pomidorów koktajlowych
• 1 mała puszka kukurydzy
• 15 g jogurtu naturalnego (z pełnego mleka)
• 4 łyżki soku cytrynowego
• sól, pieprz, cukier

Przygotowanie

 

Brokuła umyć, oczyścić i podzielić na malutkie różyczki. Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Na 3-4 minuty przed końcem gotowania wrzucić do makaronu brokuła i groszek. Wszystko odcedzić, zahartować zimną wodą i zostawić w durszlaku do ostygnięcia.

Paprykę przekroić na pół, oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić na drobną kostkę. Pomidory umyć i pokroić na ćwiartki. Kukurydzę odsączyć.

Jogurt wymieszać z sokiem cytrynowym, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Wymieszać ze wszystkimi składnikami sałatki. Przykryć folią spożywczą i do czasu podania na stół trzymać w lodówce.

źródło: http://smaker.pl/przepis-kolorowa-salatka-makaronowa,119147,monialubi.html

Sałatka brokułowa ze słonecznikiem

Składniki

• 1 średniej wielkości brokuł
• mała puszka kukurydzy
• opakowanie sera feta
• 4-5 jajek
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• garść łuskanego słonecznika
• 4 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• sól,pieprz

Przygotowanie

 

Brokuły podzielić na różyczki,wrzucić na gotującą, osoloną wodę i gotować ok. 2-3 minut.Następnie odcedzić i przelać zimną wodą.Jaja ugotować na twardo.Kukurydzę odcedzić.Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni na złocisty kolor.

Przygotowanie sosu: 
-majonez mieszamy z jogurtem naturalnym,dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i całość doprawiamy solą i pieprzem.

W półmisku układamy warstwami:
-pokrojoną w kostkę fetę 
-brokuły
- dodajemy warstwę przygotowanego wcześniej sosu
-połówki pomidorków koktajlowych
-pokrojone w grubą kostkę jajka
-kukurydzę
-pozostałą ilością sosu polewamy całość i posypujemy uprażonym słonecznikiem

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-brokulowa-ze-slonecznikiem,118231,omlecik.html

Roladki brokułowo-pieczarkowe w sosie serowym

Składniki

• schab 50 dag
• brokuł
• pieczarki ok 30-40 dag
• cebula
• olej
• sól, pieprz, sos sojowy
• sos: bulion ok 1 l
• ser żółty 15 dag
• serek topiony 1 łyżka
• śmietana 18 %
• mąka
• papryka słodka

Przygotowanie

 

1. 
   1. schab umyć, rozbić kotlety, posolić, popieprzyć, pokropić sosem sojowym, odstawić,
   2. pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki, na oleju podsmażyć chwilkę cebulę, dodać pieczarki, usmażyć, przyprawić, 
   3. ugotować brokuła,
   4. na kotletach ułożyć łyżkę pieczarek, na nie po kawałku brokuła, zwinąć roladki, spiąć wykałaczką,
   5. na patelni rozgrzać olej, obsmażyć roladki na rumiano, zdjąć na talerz,
   6. na patelnię wlać bulion, wypłukać pozostały smak ze smażenia roladek, przelać do rondla, włożyć mięso, chwilę poddusić, wrzucić do sosu starty ser żółty, rozpuścić, zaprawić mąką ze śmietaną, doprawić, chwilę pogotować, uważając, żeby sos się nie przypalił
   
   podawać z makaronem tagliatelle i np. sałatką z pomidorów, ogórków i rukoli

źródło: http://smaker.pl/przepis-roladki-brokulowo-pieczarkowe-w-sosie-serowym,117650,asia67.html

Składniki

 

• 1 średni brokuł,
• kilka kropel soku z cytryny,
• 20 dkg sera żółtego,
• pęczek rzodkiewek,
• jeden średni ogórek,
• 5 jajek,
• duży filet z kurczaka,
• sól, pieprz, papryka słodka,
• mały majonez,
• olej słonecznikowy

Przygotowanie

 

1. Brokuł dzielimy na różyczki, płuczemy pod bieżącą, zimną wodą. W garnku zagotowujemy posoloną wodę wraz z kilkoma kroplami soku z cytryny. Do gotującej się wody wrzucamy brokuł i gotujemy ok. 5 min. Ugotowany brokuł wkładamy na minutę do miski z lodowatą wodą, a potem odcedzamy.

1. 
2. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Ogórek obieramy, kroimy w półplasterki.
4. Rzodkiewkę myjemy i kroimy w plasterki.
5. Jajka gotujemy w osolonej wodzie ok. 8,5 min. Wyjmujemy jajko z wrzątku, zanurzamy na chwilę w zimnej wodzie. Obieramy ze skorupki i kroimy w ćwiartki.
6. Fileta myjemy, oczyszczamy i kroimy w drobne kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i podsmażamy na oleju.
7. 
   Sałatkę kładziemy warstwami: brokuł, ogórki, majonez, kurczak, ser żółty, majonez, rzodkiewka, jajka ( przyprawione solą, papryką) majonez i dekorujemy różyczkami brokułu.

 

 

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-warstwowa-z-kurczakiem-i-brokulami,117425,justitako.html

Składniki

 

• 1 średni brokuł,
• kilka kropel soku z cytryny,
• 20 dkg sera żółtego,
• pęczek rzodkiewek,
• jeden średni ogórek,
• 5 jajek,
• duży filet z kurczaka,
• sól, pieprz, papryka słodka,
• mały majonez,
• olej słonecznikowy

Przygotowanie

 

1. Brokuł dzielimy na różyczki, płuczemy pod bieżącą, zimną wodą. W garnku zagotowujemy posoloną wodę wraz z kilkoma kroplami soku z cytryny. Do gotującej się wody wrzucamy brokuł i gotujemy ok. 5 min. Ugotowany brokuł wkładamy na minutę do miski z lodowatą wodą, a potem odcedzamy.

1. 
2. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Ogórek obieramy, kroimy w półplasterki.
4. Rzodkiewkę myjemy i kroimy w plasterki.
5. Jajka gotujemy w osolonej wodzie ok. 8,5 min. Wyjmujemy jajko z wrzątku, zanurzamy na chwilę w zimnej wodzie. Obieramy ze skorupki i kroimy w ćwiartki.
6. Fileta myjemy, oczyszczamy i kroimy w drobne kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i podsmażamy na oleju.
7. 
   Sałatkę kładziemy warstwami: brokuł, ogórki, majonez, kurczak, ser żółty, majonez, rzodkiewka, jajka ( przyprawione solą, papryką) majonez i dekorujemy różyczkami brokułu.

 

 

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-warstwowa-z-kurczakiem-i-brokulami,117425,justitako.html