Karczek z pieczarkami "z rękawa"

Składniki

• Składniki :
• karczek 800 g
• pieczarki 300 g
• śmietana 30 % 200 g
• Marynata :
• 
  
• oliwa 3 łyżki
• majeranek 1 łyżeczka
• bazylia 1 łyżeczka
• oregano 1 łyżeczka
• papryka słodka mielona 1 łyżeczka
• sól ziołowa 1 łyżeczka

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki marynaty ze sobą połączyć. Umyte i osuszone mięso kila razy dokładnie obtoczyć w marynacie. Mięso na noc schować do lodówki. Następnie przełożyć do rękawa z pozostałą marynatą i dodać połówki umytych pieczarek.
   
   
2. Piec w naczyniu żaroodpornym w temp. 170 stopni przez ok. 80 min. Następnie mięso wyciągnąć, a pieczarki z sosem przelać do naczynia. Dodać kremówkę i zagotować. Pokrojone plastry mięsa podawać na pieczarkach z sosem i ulubionymi dodatkami.
   
   Smacznego!
   
3. źródło: https://smaker.pl/przepis-karczek-z-pieczarkami-quot-z-rekawa-quot,125564,steve.html

Placuszki z drobiu z warzywami.

Składniki

• pierś z kurczaka 1 szt. (może być również filet z indyka)
• pieczarki 20 dag
• papryka różne kolory w sumie 2 szt
• cebula czerwona 1 szt
• jajko 1 szt
• majonez 2 łyżki
• mąka pszenna 2 łyżki
• sól szczypta, sól ziołowa
• pieprz
• zielenina (pietruszka, szczypiorek lub koperek) kilka gałązek
• olej do smażenia

Przygotowanie

 

Umytą pierś z kurczaka drobno posiekać ręcznie lub w malakserze ( u mnie akurat malakser)

Warzywa umyć i drobno posiekać.

Przesmażyć pieczarki wraz z cebulą na patelni na rozgrzanym oleju.

Osobno przesmażyć papryczki.

Po ostygnięciu warzywa dodać do mięsa. Dodać jajko, majonez, mąkę, sól, pieprz.

Wszystko wymieszać. Dodać posiekana zieleninę.

Kłaść łyżką na rozgrzany olej zgrabne ;) placuszki. Można upiec jeden i sprawdzić czy nie przyprawić mocniej masy.

Podawać z surówką, ziemniaczkami lub kaszą.

źródło: http://smaker.pl/przepis-placuszki-z-drobiu-z-warzywami,118727,joasia100.html