Napoleonka na herbatnikach z budyniem, bez pieczenia

Napoleonka na herbatnikach z budyniem, bez pieczenia

Napoleonka na herbatnikach – to szybkie i proste w wykonaniu ciasto bez pieczenia. Polecam je wszystkim, którzy uwielbiają maślano-budyniowe kremy :) Podane składniki dotyczą blaszki o wymiarach 23,5cm x 23,5cm. Więcej przepisów na ciasta bez pieczenia znajdziecie pod kategorią: Ciasta bez pieczenia – przepisy

Polecam Wam również słynne ciasto 3 bit bez pieczenia :) tutaj przepis: Ciasto 3 bit bez pieczenia na herbatnikach

Napoleonka na herbatnikach – 

Składniki:

Składniki na krem:

• 1200 ml mleka
• 200 g masła
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru (ok. 220 g)
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej (ok. 90 g)
• 3 budynie śmietankowe

Wykonanie:

1. Ok. 900 ml mleka zagotować ze zwykłym cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku (300 ml) wymieszać budynie i mąkę pszenną na jednolitą, gładka masę.
2. Gdy mleko zacznie się gotować wlać masę budyniową i dalej gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, by nie powstały grudki. Gotować do czasu aż masa dość mocno zgęstnieje (jak za mało odparujemy budyń, to krem może wyjść zbyt rzadki). Po ugotowaniu zestawić garnek z palnika (ewentualnie wynieść go w chłodne miejsce), przykryć folią i pozostawić. Ostudzony budyń miksować przez kilka minut, by go nieco rozbić i by łatwiej łączył się potem z masłem.
3. Miękkie masło utrzeć na biały, puszysty krem i stopniowo dodawać po łyżce budyniu, cały czas miksując, do uzyskania gładkiego kremu.
4. Blaszkę wyłożyć folią spożywczą. Na dno poukładać jedną warstwę herbatników, a na nią wyłożyć masę budyniową, wyrównać i przykryć pozostałymi herbatnikami. Ciasto wstawić na całą noc do lodówki.
5. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Dodatkowo:

• 40 sztuk herbatników (140 g = 2 opak. po 5 paczuszek Mini Betini)
• cukier puder do oprószenia

żródło: https://kulinarneprzeboje.pl/napoleonka-na-herbatnikach/

Kokosowy Sernik – Szybki W Wykonaniu Sernik Bez Pieczenia

Intensywnie kokosowy i błyskawiczny w przygotowaniu, a na dodatek nie wymagający pieczenia sernik na herbatnikach z delikatną białą czekoladą, to świetna alternatywa dla klasycznej wersji tego ciasta na bazie sera.

Składniki:

Masa serowa:

• 1,3 kg białego sera półtłustego (3-krotnie zmielonego),
• 3 jajka,
• 300 g masła extra,
• 1 i 1/3  szklanki cukru,
• 300 ml mleczka kokosowego,
• 3 budynie śmietankowe (na 0,5l mleka),
• 1,5 szklanki wiórków kokosowych,
• 15 ml likieru kokosowego .

Polewa:

• 200 g białej czekolady,
• 1 łyżka masła,
• 7 łyżek śmietanki 30%.

Dodatkowo:

• 300 g herbatników black,
• wiórki kokosowe,
• różowa posypka dekoracyjnaa.

Wykonanie:

1. Masa serowa – W sporym garnku rozpuść masło z cukrem, dodaj ser i jajka, a następnie wlej mleko kokosowe z rozdrobnionymi budyniami i mieszaj energicznie, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Nie przestając mieszać, dodaj likier kokosowy, zagotuj i potrzymaj chwilę na małym ogniu.

2. Na dno formy o wymiarach 24 cm x 24 cm ułóż herbatniki i wylej na nie połowę przygotowanej, gorącej masy. W ten sam sposób ułóż kolejną warstwę herbatników, wylej pozostałą część masy i ponownie wyłóż ją herbatnikami. Tak przygotowane ciasto pozostaw do wystudzenia. 

3.Polewa – Czekoladę połam na część i przełóż do rondelka. Dodaj masło, śmietankę i rozpuść w kąpieli wodnej, do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotowaną w ten sposób polewą polej wystudzony sernik, posyp wiórkami kokosowymi i udekoruj różową posypką.

4. Gotowy sernik wstaw do lodówki na kilka godzin.

Przepis zaczerpnięty z: szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com 

źródło:  http://www.przygarach.pl/kokosowy-sernik/?fbclid=IwAR1WlrXK-vHVd8htZQoyuVaf_JBit86WsKEuSsWiDiOVhD90leGFwA_Q_0o