Princessa

Składniki

• biszkopt z 8 jaj
• krem:
• serek homogenizowany waniliowy 2 szt
• śmietana 30% 1/2 litra
• cukier puder 2 łyżki
• cukier 2 łyżki
• żelatyna 3 łyżeczki
• poncz:
• kawa rozpuszczalna 5 łyżeczek
• cappuccino rumowe 7 łyżeczek
• cukier
• wafelek w czekoladzie 1 szt

Przygotowanie

 

1. kawę i cappuccino zalać 200 ml gorącej wody, posłodzić do smaku, wystudzić,
2. żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, dodać cukier, rozpuścić,
3. śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać serki i zimną żelatynę,
4. biszkopt przekroić na pół, nasączyć ponczem, wyłożyć krem (zostawić trochę na posmarowanie wierzchu), przykryć drugim ciastem, nasączyć, posmarować kremem, na wierzch zetrzeć wafelka czekoladowego.

źródło: https://smaker.pl/przepis-princessa,122246,asia67.html

Ciasto kawowe bez pieczenia

Składniki

• 1 kg mielonego sera (najlepsze te z wiaderka)
• 300 ml śmietanki 30 %
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 6 łyżek cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 4 łyżki żelatyny
• 4 kostki gorzkiej czekolady
• herbatniki ja użyłam kakaowych ok.12 szt.
• na wierzch ciasta:
• ok.5 herbatników i 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie

 

Na dno formy wyłożyć herbatniki.Do miski przełożyć 6 łyżek sera ,kawę rozpuszczalną,cukier i zmiksować aby kawa się dobrze rozpuściła.Następnie dodajemy resztę sera i miksować do połączenia się wszystkich składników.Do mleka wsypujemy żelatynę i czekamy aż żelatyna ładnie napęcznieje,stawiamy na ogniu i podgrzewamy aż się rozpuści-nie gotujemy.Studzimy.
Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy serowej ,mieszamy,wystudzoną żelatynę wlewamy do naszej masy cały czas miksując,dodajemy także startą czekoladę i mieszamy wszystko.Tak wymieszaną masę serową przekładamy do formy wyłożonej herbatnikami wyrównujemy i wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami i startą gorzką czekoladą.

źródło: https://smaker.pl/przepis-ciasto-kawowe-bez-pieczenia,125960,murena.html