Ryż z łososiem i sosem serowym: przepis na prosty obiad

Ryż z łososiem i sosem serowym to sycące danie z woka. Łatwe do przygotowania, lekkostrawne, ciekawe w smaku. Wypróbuj nasz przepis!

Składniki

• szklanka ryżu
• kilka listków sałaty
• 20 dag sera pleśniowego
• 1/4 szklanki śmietany
• szklanka siekanego (może być mrożony) szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 20 dag wędzonego łososia
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżka sosu rybnego
• sól

Przygotowanie krok po kroku:

• Do rozgrzanego woka wlej szklankę wody, ustaw koszyczek lub wkładkę do gotowania na parze, na niej połóż listki sałaty i wsyp ryż.
• Patelnię przykryj i gotuj na małym ogniu 30 minut.
• W tym czasie ser ze śmietaną utrzyj na gładki krem, dopraw posiekanym czosnkiem.
• Do parowanego ryżu dodaj szpinak (mrożony trzeba rozmrozić i odcisnąć), wymieszaj, jeśli ziarenka są twarde, gotuj jeszcze kilka minut.
• Gotowy ryż posyp posiekanym łososiem, dodaj sos sojowy i rybny, przypraw solą i polej sosem serowym.

źródło: http://beszamel.se.pl/dania-glowne-rybne/ryz-z-lososiem-i-sosem-serowym-przepis-na-prosty-obiad,7870/?utm_source=traqli&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_poniedziałkowy&tqid=lu6.cn82DU0BLCGWq0SXrHc4DAfGuT0sLXXi452l

Twarożek z rzodkiewką: przepis na proste śniadanie!

Twarożek z rzodkiewką jest doskonały na lekkie śniadanie. Jeszcze lepiej smakuje ze szczypiorkiem i dodatkiem ulubionych ziół. Zdrowy, nietuczący - po prostu idealny!

Składniki

• 1 opakowanie serka twarogowego ziarnisty
• 4 rzodkiewki
• 2 duże liście sałaty
• łyżka szczypiorku
• ulubione zioła i  przyprawy

Przygotowanie krok po kroku:

• Rzodkiewki drobno posiekać, razem ze szczypiorkiem.
• Całość dodać do twarożku, dodać także przyprawy, wymieszać i odstawić na 2-3 minuty.
• Sałatę drobno pokroić i wymieszać z serkiem. Podawać z ciemnym pieczywem.

źródło: http://beszamel.se.pl/na-sniadanie/twarozek-z-rzodkiewka-przepis-na-proste-sniadanie,7738/?utm_source=traqli&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_poniedziałkowy&tqid=ja6uc2knE1MB5ZMGp2BskXKtg2EImY596iv1ROPK

Roladki z kurczaka

Roladki z kurczaka to świetny pomysł na różne okazje. Poniższy przepis na roladki z kurczaka jest bardzo prosty i przede wszystkim szybko się go przygotowuje, dlatego można go zrobić w zasadzie nawet w ostatniej chwili. Poniżej prezentujemy, jak zrobić roladki z kurczaka w piekarniku – dzięki takiemu pieczeniu przekąska zachowa więcej wartościowych składników odżywczych. Roladki z kurczaka to nie tylko pomysł na obiad – przepis można także zrealizować jako przekąskę na imprezę i zachwycić swoich gości niepowtarzalnością smaku. Robi się je na różne sposoby, najbardziej popularny przepis wykorzystuje ser żółty i boczek i ten prezentujemy poniżej. Zapraszamy do spróbowania.

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 115 g serka śmietankowego,
• ½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
• ½ słoiczka czarnej oliwki,
• 1 łyżka pietruszki,
• 6 plastrów sera żółtego,
• 6 plastrów boczku
• sos, np. barbecue,
• listki sałaty, pomidorki koktajlowe do dekoracji,
• sól, pieprz.

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Pomidory suszone wyjąć ze słoiczka i odsączyć z oleju. Oliwki pokroić na mniejsze kawałki.

2. Do miseczki wrzucić pomidory suszone, serek śmietankowy, oliwki i pietruszkę. Dokładnie wymieszać aż do połączenia składników.

3. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem i posypać solą i pieprzem, przekroić na pół, tworząc „kieszonkę” – nie docinając jednej z dłuższych stron.

4. W środku kieszonki umieścić przygotowany wcześniej farsz.

5. Gotowe roladki obtoczyć w rozłożonych plastrach sera żółtego.

6. Następnie obtoczyć całość w rozłożonych plasterkach boczku (lub też z jednej strony serem, z drugiej boczkiem – w zależności od preferencji).

7. Roladki posmarować sosem barbecue.

8. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni.

9. Gotowe roladki położyć na blasze i włożyć do piekarnika na 30 min.

10. Po wyjęciu podawać udekorowane pomidorkami koktajlowymi i liśćmi sałaty.

11. Można je podawać np. z ziemniakami

źródło: https://gotowanie.onet.pl/przepisy/roladki-z-kurczaka/sf42ch7

Koper włoski na męską potencję

W tej sałatce króluje aromatyczny fenkuł, czyli koper włoski. Ze swoich właściwości pobudzających znany był w całym antycznym świecie. W Indiach pito z niego sok mieszany z miodem, mlekiem i lukrecją, dzisiaj używamy go najczęściej w sałatkach.

Sałatka z koprem włoskim i kozim serem

• 1 bulwa kopru włoskiego
• 150 g rukoli
• 4-6 liści sałaty
• 100 g orzechów włoskich
• 6 dużych śliwek
• 200 g miękkiego sera koziego
• 1/4 szklanki oliwy
• 4 łyżki octu balsamicznego
• sól
• pieprz

Orzechy upraż na suchej patelni. Sałatę i rukolę umyj i osusz. Bulwę kopru pokrój na cienkie plasterki, a śliwki na ćwiartki. Ocet balsamiczny wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem. Na czterech talerzach rozłóż sałatę, rukolę i plasterki kopru, dodaj śliwki, posyp pokruszonym kozim serkiem i orzechami. Polej sosem i podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Koper_wloski_na_meska_potencje,,4.html

Paluchy z sałatką z tuńczyka

Składniki:

 

• 4 podłużne bułeczki (paluchy)
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 100 g czarnych oliwek bez pestek
• słoik karczochów
• mała główka sałaty głowiastej
• kawałek świeżego ogórka
• 2 pomidory
• kilka malutkich listków bazylii
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• sól, pieprz

Wykonanie: 

Sałatę umyj, osusz i porwij na kawałki. Ogórek pokrój w cienkie plasterki, pomidory pokrój na ćwiartki. Rybę osącz z zalewy, rozdrobnij widelcem. Osączone karczochy pokrój na kawałki. Bazylię umyj i osusz. Wymieszaj warzywa z oliwkami i tuńczykiem. Do zakręcanego słoiczka włóż musztardę, wlej sok z cytryny i oliwę, dopraw solą i pieprzem. Zakręć słoiczek i energicznie potrząsaj, aż składniki się połączą. Polej tym sosem składniki sałatki, wymieszaj. Jajka obierz i pokrój na ćwiartki. Bułeczki natnij wzdłuż z jednej strony (nie do końca), wydrąż trochę miąższu ze środka. Napełnij powstałe łódeczki sałatką i cząstkami jajek.

Dla 4 osób, czas przygotowania 20 minut

źródło:  http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/56,110783,11610744,Paluchy_z_salatka_z_tunczyka,,5.html

Kajzerki z łososiem i awokado

Składniki: 

 

• 4 okrągłe bułki z sezamem
• 4 okrągłe bułki z makiem
• 8 plastrów surowego łososia (ok. 300 g)
• 1 dojrzały owoc awokado
• 2 ząbki czosnku
• 1 strączek papryki czuszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• sól, pieprz
• główka sałaty (lub cykoria)

Wykonanie:


Awokado umyj, przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ starannie wydrąż łyżeczką. Dodaj obrany ząbek czosnku oraz oczyszczoną z nasion czuszkę i zmiksuj. Dopraw pastę solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Plastry łososia umyj, osusz papierowym ręcznikiem i usmaż z obu stron na rozgrzanej oliwie na patelni. Dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i drugim ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Bułki przekrój, spody posmaruj pastą z awokado, ułóż na nich umyte i osuszone liście sałaty (lub cykorii), na tej warstwie ułóż kawałki ryby. Przykryj górnymi połówkami bułki.

Dla 4-8 osób, czas przygotowania 20 minut

źródło:  http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/56,110783,11610744,Sniadanie_na_trawie.html

Grillowany stek z łososia w marynacie estragonowej

 

 

 

Składniki na 4 porcje:

- 4 steki z łososia,
- 8 łyżek oleju,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- pęczek estragonu,
- sól, pieprz,
- główka sałaty,
- po pół żółtej i czerwonej papryki,
- mała cebula,
- 2 łyżki octu winnego

Przygotowanie:

5 łyżek oleju zmieszać z sokiem z cytryny, dodać czosnek pokrojony w plasterki i posiekany estragon. Steki zalać marynatą i odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Opiekać na grillu po 6-8 minut z każdej strony. Doprawić solą i pieprzem.
Sałatę potargać na kawałki, papryki pokroić w paseczki, cebulę w drobną kostkę. Cebulę zmieszać z octem, dodać olej, doprawić solą i pieprzem, zmieszać z sałatą i papryką. Łososia podawać z sałatką.

źródło:  http://kobieta.interia.pl/kuchnia/grill/news-grillowany-stek-z-lososia-w-marynacie-estragonowej,nId,413820

Zawiniątka z mozzarelli

Składniki na 4 porcje:

• 150 g suszonych pomidorów w oleju
• 6 gałązek tymianku
• 4 kulki mozzarelli
• pieprz
• 12 plastrów włoskiej szynki (np. Parmacotta)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• pół główki sałaty

 Przygotowanie:

Pomidory osączyć i pokroić w kostkę. Z tymianku oberwać listki, posiekać je i wymieszać z pomidorami.  Kulki mozzarelli przekroić. Dolną część posypać pieprzem, nałożyć pomidory. Nakryć górną częścią mozzarelli. Całość zawinąć w 3 plasterki szynki. Ułożyć na posmarowanej olejem blasze i zapiekać w temp. 175 st. przez 5 minut.

źródło:  http://kobieta.interia.pl/kuchnia/przekaski/news-zawiniatka-z-mozzarelli,nId,436549

Sałatka rosyjska

Składniki na 4 porcje:

•  600 g ziemniaków
• 3 jajka
• 250 g marchewki
• sól
• 100 g mrożonego groszku
• 100 g ogórków konserwowych
• główka sałaty
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• 1-2 łyżki octu winnego
• pieprz
• 1-2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, obrać. Jedno jajko (do dekoracji) rozkroić na 8 części, resztę jajek pokroić w kostkę. Marchewki obrać i gotować w osolonym wrzątku 4 minuty, po 2 minutach dodać groszek. Ogórki pokroić w półplasterki, liście sałaty potargać na mniejsze kawałki. Na sos: wymieszać majonez, śmietanę i 4-6 łyżek wody spod ogórków. Doprawić octem, solą, pieprzem i cukrem. Wszystkie składniki sałatki wymieszać.

Czas przygotowania: 45 minut

Jedna porcja zawiera: 2050 kJ/490 kcal

źródło:  http://kobieta.interia.pl/news-salatka-rosyjska,nId,436547

Omlet ziołowy.

Składniki na 4 porcje:

- 3 jajka,

- 100 g mąki,

- 125 g mleka,

- sól,

- 3-4 gałązki natki pietruszki,

- 150 g rukoli,

- 150 g g sałaty,

- 4 pomidory,

- 200 g serka wiejskiego,

- 5 łyżeczek oleju,

- 1 łyżka białego octu balsamicznego,

- pieprz

Przygotowanie:

Jajka, mąkę mleko i szczyptę soli roztrzepać. Odstawić na 10 minut. Z natki oberwać listki. Część listków posiekać. Listki sałaty i rukoli potargać. Pomidory pokroić w cząstki. Serek wiejski, 1 łyżeczkę oleju i ocet wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju (patelnia 20 cm) ułożyć kilka listków pietruszki, z 1/4 ciasta usmażyć omlet (z obu stron). Podobnie przygotować 3 kolejne omlety. Omlety ułożyć na talerzach. Rukolę, sałatę i pomidory układać na omletach i składać je. Na wierzch nałożyć nieco serka. Resztę posypać posiekaną natką pietruszki i podawać osobno.

Czas przygotowania: 45 minut

Jedna porcja zawiera: 1300 kJ/310 kcal

źródło: http://kobieta.interia.pl/kuchnia/dla-wegetarian/news-omlet-ziolowy,nId,425846