Makaron z tuńczykiem, mozzarellą i pomidorami.

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 350 g makaronu typu maccheroncini 
• 1 opakowanie Tuńczyka w Oliwie z Oliwek Rio Mare (160 g) 
• 200 g mozzarelli 
• 30 g tartego parmezanu 
• 100 ml śmietanki 
• 100 g krojonych pomidorów bez skórki 
• 1 ząbek czosnku 
• szczypta oregano kilka listków bazylii 
• 20 g oliwy z oliwek extra vergine 
• sól

PRZYGOTOWANIE

 Ugotuj makaron w osolonej wodzie. 2. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę, posiekaj bazylię, zgnieć czosnek. Na patelni o nieprzywierającej powierzchni podsmaż na oliwie czosnek, dodaj pomidory, dopraw solą, gotuj przez kilka minut. Dodaj makaron ugotowany al dente i kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu. 3. Dodaj mozzarellę, śmietankę, odsączonego tuńczyka, parmezan, szczyptę oregano i bazylię. Mieszaj wszystko przez minutę, ciągle podgrzewając, aż makaron stanie się śliski od sosu. Podawaj od razu. 

Sprawdzi się także w ten sposób: Połącz wszystkie składniki, przełóż do naczynia do zapiekania i podpiecz przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C.

źródło: http://www.riomare.com/pl/przepisy/maccheroncini-tonno-pomodoro-e-mozzarella

Faszerowane cytryny

Składniki

• 2 duże cytryny
• 2 puszki tuńczyka w kawałkach
• 2 łyżki majonezu
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• jabłuszka kaparowe

Przygotowanie

 

1. Cytryny sparzyłem wrzątkiem, przekroiłem na równe połówki. Wydrążyłem je , miąższ drobno pokroiłem. Natkę opłukałem, osuszyłem i pokroiłem.
   Tuńczyka osączyłem z zalewy, podzieliłem na mniejsze kawałki.
   Rybę wymieszałem z kawałkami miąższu cytryny, dodałem majonez i natkę.
   Doprawiłem do smaku pieprzem i solą.
   Napełniłem cytryny nadzieniem, wstawiłem do lodówki, aby podać schłodzone

źródło: http://smaker.pl/przepis-faszerowane-cytryny,117562,obserwator.html

Sałatka warzywna z jajkiem i tuńczykiem

Składniki

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 papryka czerwona
• 2 marchewki
• 2 jajka
• 3 łyżki delikatnego majonezu
• 1 łyżka musztardy stołowej
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

 

1. Marchewki obieramy i gotujemy je lekko osolonej i posłodzonej wodzie, studzimy, a następnie kroimy w drobną kosteczkę. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i również drobno kroimy.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w drobną kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Wszystkie składniki przekładamy do miski i dodajemy do nich odsączonego i pokruszonego na kawałki tuńczyka. Do składników dodajemy także wymieszany z musztardą delikatny majonez. Wszystko dokładnie mieszamy oraz doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-warzywna-z-jajkiem-i-tunczykiem,117545,futka.html