Placki twarogowe z jabłkiem - dzięki temu składnikowi będą obłędnie puszyste. I nie chodzi o proszek!

 

Placki twarogowe z jabłkiem to śniadanie idealne. Są pyszne, delikatne i robi się je błyskawicznie. Przepis na placki twarogowe z jabłkiem jest banalny, a dzięki jednemu składnikowi wyjdą puszyste jak chmurka. Wcale nie chodzi o proszek do pieczenia. Zapraszamy do przepisu na obłędne placuszki.

Więcej pysznych przepisów znajdziesz na stronie www.gazeta.pl

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, warto więc zadbać, by było pyszne i dodawało energii. Przepis na placuszki twarogowe z jabłkami sprawdzi się świetnie na śniadanie zarówno dla najmłodszych, jak i nieco starszych łasuchów. Robiąc placuszki, dodaj do nich pianę z białek, wtedy będą obłędnie puszyste i znikną ze stołu w okamgnieniu.

Placuszki twarogowe z jabłkiem - przepis:

Składniki:

• 3 jajka
• 250 g twarogu
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 jabłko
• 2 łyżki cukru pudru
• pół łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Do miski z żółtkami dodaj twaróg, cukier i dokładnie rozgnieć masę.
3. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach. Następnie dodaj do masy z twarogiem i całość wymieszaj, dosypując cynamon.
4. Mąkę przesiej przez sito i dodaj do masy twarogowej. Wymieszaj.
5. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier puder. Powoli przekładaj do masy twarogowej, delikatnie mieszając. 
6. Dobrze rozgrzej patelnię i partiami wykładaj ciasto. Smaż około 2 -3 minuty z każdej strony.

Tak przygotowane placuszki twarogowe będą delikatne i aksamitne. Podawaj je posypane cukrem pudrem lub w towarzystwie syropu klonowego. Takie śniadanie będzie gwarantem udanego dnia. 

Ciasto marchewkowe

• 45 minut
• Łatwe
• 70 minut
• 180 °C
• Przelicznik miar i wag

Składniki

ciasto

• • marchewka
    350 g
  • sok z cytryny
    2 łyżeczki
  • Kostka do pieczenia Kasia
    250 g
  • brązowy cukier
    250 g
  • skórka i sok z pomarańczy
    1 szt.
  • jajko
    4 szt.
  • mąka samorosnąca
    375 g
  • cynamon
    1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia
    1 łyżeczka
  • koniak
    2 łyżeczki
  • orzechy włoskie
    80 g
  • złote rodzynki
    150 g

polewa

• • sok z pomarańczy
    0,5 szt.
  • cukier puder
    350 g

Przygotowanie

• •  
    Krok 1

    Ciasto: Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować tłuszczem i obsypać mąką kwadratową formę (31 cm).
  •  
    Krok 2

    Starte marchewki włożyć do miski, spryskać sokiem z cytryny i wymieszać.
  •  
    Krok 3

    Pokroić Kasię na małe kawałki i włożyć do miski. Dodać cukier i ucierać elektryczną ubijaczką lub ręcznie, aż do uzyskania lekkiej i puszystej masy.
  •  
    Krok 4

    Do masy dodawać po jednym jajku. Po trochu dodawać sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i koniak. Miksować na małych obrotach.
  •  
    Krok 5

    W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodać do mieszanki suche składniki. Mieszać do połączenia wszystkich składników.
  •  
    Krok 6

    Dodać marchewkę, orzechy i rodzynki. Przy pomocy szpatułki wymieszać wszystkie składniki. Przełożyć masę do przygotowanej formy.
  •  
    Krok 7

    Piec przez około 70 minut lub do momentu, gdy szpikulec włożony do środka ciasta będzie czysty po wyjęciu (oznacza to, że ciasto jest gotowe). Po upieczeniu wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego wystygnięcia na drucianej podstawce.
  •  
    Krok 8

    Polewa: Wlać sok pomarańczowy do miski i powoli dodawać cukier puder. Stale mieszać, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Oblać polewą wystudzone ciasto.
  •  
    Krok 9

    Można udekorować marchewkami z marcepanu lub pomady.

 

 źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/ciasto-marchewkowe-11969

Wylewa Jajka Na Pokrojone Jabłka – To, Co Za Chwilę Wyciągnie Z Piekarnika Sprawi, Że Pocieknie Ci Ślinka

To chyba najprostszy deser z jabłkami jaki widzieliśmy. Jest pyszny, tani i wszyscy się nim zachwycają. Oto przepis na szybki placek jabłkowy.

Składniki:

• 6 jajek,
• 250 ml mleka,
• 90 g mąki,
• szczypta soli,
• 3 łyżki masła,
• 3 duże jabłka pokrojone w plasterki,
• 4 łyżki brązowego cukru,
• 1 łyżeczka cynamonu.

Sposób przygotowania:

Jajka ubijamy, dodajemy mleko, mąkę i szczyptę soli. Ubijamy na gładką masę.

W nagrzanym do 220 stopni piekarniku roztapiamy masło, włożone do żaroodpornego pojemnika.

Na roztopionym maśle kładziemy plasterki jabłek.

Jabłka zalewamy przygotowaną masą i posypujemy cynamonem. Jeżeli chcemy, aby deser był słodszy, posypujemy go brązowym cukrem.

Ciasto pieczemy 15-20 minut, aż nabierze złotego koloru.

źródło: http://www.przygarach.pl/wylewa-jajka-na-pokrojone-jablka-to-co-za-chwile-wyciagnie-z-piekarnika-sprawi-ze-pocieknie-ci-slinka/?fbclid=IwAR1qyjdHOUHpmIPZvFwB

Cynamonowiec z jabłkami i bakaliami

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 2 szklanki mąki
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 4 jabłka
• 15 dag orzechów włoskich
• 15 dag rodzynek
• tłuszcz i bułka tarta do formy

PRZYGOTOWANIE

1. Całe jajka, utrzeć robotem z cukrem, cukrem waniliowym i olejem.
2. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon i utrzeć na gładką masę.
3. Dodać rodzynki i posiekane orzechy, wymieszać. Będzie dosyć gęste ciasto.
4. Jabłka umyć, obrać i pokroić na drobne cząstki (najłatwiej odkrawać małe kawałki z jabłka). Kawałki jabłek włożyć do ciasta i wymieszać łyżką.
5. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułą tartą formy. Piec ok 40 minut w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

źródło: https://gotowanie.onet.pl/przepisy/cynamonowiec-z-jablkami-i-bakaliami/pc2rsz6

LOKSHEN KUGEL - MAKARONOWA ZAPIEKANKA NA SŁODKO

• Danie gotowe w: 30 min
• Liczba porcji: 4

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 250 g pappardelle
• 200 g serka wiejskiego
• 250 g twarogu
• 100 g śmietany 18%
• 100 g miodu (tu: gryczany)
• 100 g rodzynek
• 3 jajka
• 1/2 dużego jabłka albo jedno małe
• łyżka masła
• 1 laska wanilii
• łyżka cynamonu

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie (można odjąć minutę od czasu gotowania, ponieważ makaron dojdzie w piekarniku). Do dużej miski dodaj pozostałe składniki – sery, śmietanę, jajka, miód, rodzynki, wanilię, cynamon, pokrojone w niewielkie kawałki jabłko (bez skórki) oraz masło roztopione na patelni. Wymieszaj wszystkie składniki. Masa powinna być dość płynna. Ugotowany makaron odcedź, przepłucz pod zimną wodą i zaczekaj, aż odcieknie. Dodaj makaron do miski z masą serową i dokładnie wszystko wymieszaj. Przełóż całość do natłuszczonego naczynia do zapiekania. Piecz ok. 35-45 minut, aż góra zapiekanki ładnie się zezłoci.

źródło: https://gotowanie.onet.pl/porady/co-na-obiad-przepisy-na-caly-tydzien/3v41ztb

Grzyby w winnej zalewie

Składniki

• 1 kg dowolnych grzybów leśnych
• cytryna
• po szklance czerwonego
• wina oraz octu (10 proc.)
• 2 łyżeczki ziaren gorczycy
• po łyżce ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
• 4 liście laurowe
• sól
• 4 łyżki cukru
• cynamon

Sposób przygotowania

1. Grzyby oczyść, odetnij końcówki. Większe sztuki pokrój. Wrzuć do garnka, zalej wodą. Wsyp łyżkę soli. Gotuj 15-20 minut. Osącz, rozłóż do wyparzonych słoików. 

2. Na marynatę wlej do garnka po szklance wody, wina oraz octu. Cytrynę sparz, wyszoruj. Pokrój w plasterki. Wrzuć do składników marynaty. 

3. Dodaj przyprawy: gorczycę, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, liście laurowe, kawałek kory cynamonu, resztę soli i cukier. Całość zagotuj, ostudź. Zimną marynatą zalej grzyby (usuń cytrynę oraz cynamon). Zamknij słoiki. Pasteryzuj grzyby 20 minut. 

PAMIĘTAJ: Jeśli zalewa zawiera dużo octu, grzybów nie musisz pasteryzować. Wtedy jednak zalewaj je gorącą marynatą


źródło:  https://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-przetwory-do-mies-i-serow,nId,2643062,nPack,2#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Szarlotka

Najpierw trzeba przygotować kruche ciasto, do którego potrzebujemy:

– 300 gr maki pszennej

– 100 gr cukru pudru 

– szczyptę soli

– 200 gr masła

– 2 żółtka

Ciasto zagniatamy, dzielimy na połowę i jedną z połówek schładzamy w lodówce. Kucharz Kancelarii Prezydenckiej radzi, by do szarlotki użyć antonówek – jabłek o kwaskowatym smaku. Do ciasta dodajemy 3 kg tych jabłek pokrojonych w grubszą kostkę z dodatkiem 200 gr cukru i 1 łyżeczki cynamonu. Całość podduszamy, dopóki jabłka się nie rozpadną i nie połączą smaki. 

Następnie połowę ciasta rozwałkujemy, wkładamy do blaszki. Na to wykładamy przygotowane wcześniej jabłka i na wierzchu ścieramy na tarce schowane wcześniej do lodówki ciasto. Szarlotkę wstawiamy do pieca ustawionego na 170 stopni i pieczemy około godziny aż do zrumienienia się ciasta. 

źródło: https://www.fakt.pl/wydarzenia/polityka/te-szarlotke-uwielbia-andrzej-duda-mamy-przepis/beft0rc#slajd-3

Kluski ziemniaczane z serowo-malinowym nadzieniem

 

Składniki

• 750 g ziemniaków
• 250 g mąki ziemniaczanej

Sos malinowy:

• 125 g malin
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• 250 g twarogu tłustego

Sos do polania:

• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka mąki
• 1 szklanka śmietanki 46%
• chili w młynku
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1/2 łyżeczki cynamonu

 

Przygotowanie

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku. Odcedzamy, studzimy. Przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa (najmniejsze oczka). Ziemniaki mieszamy z mąką do uzyskania jednolitej masy.
Sos malinowy : maliny, osuszamy, dodajemy ocet balsamiczny i miód, miksujemy. Przekładamy do rondelka, gotujemy do uzyskania ulubionej gęstości, odstawiamy. Po ostudzeniu przecieramy przez sito. Ser mieszamy z sosem, do smaku możemy doprawić cukrem pudrem.
Z masy mączno-ziemniaczanej formujemy placuszki, na środku każdego układamy farsz i formujemy kulkę. Gotujemy w osolonym wrzątku, 5-7 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i lekko podsmażamy.
Śmietankę, cienkim strumieniem, przelewamy do garnka, dodajemy esencję waniliową, chili, cynamon, cukier trzcinowy i redukujemy do ulubionej konsystencji sosu. Cały czas mieszamy. Polewamy nim kluski.

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-kluski-ziemniaczane-z-serowo-malinowym-nadzieniem,163729,gregorhspeed.html

JABŁKA W CIEŚCIE

Składniki

• pół szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki bezglutenowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• 1 jabłko
• cynamon
• 1-2 łyżki mleka
• szczypta bezglutenowego proszku do pieczenia
• olej

Sposób przygotowania:

Jajko, mąki, cukier, mleko i proszek do pieczenia zmiksować na luźne ciasto. Wszystkie składnikiwymieszać na luźne ciasto. Jabłko obrać, pokroić na plasterki, oprószyć cynamonem. Każdy plasterek jabłka maczać w cieście. Rozgrzać olej na patelni, układać na rozgrzanym oleju i smażyć na rumiano z obu stron. Można posypać cukrem lub cukrem pudrem, albo polać sosem waniliowym. 

źródło: https://mamdziecko.interia.pl/kuchnia/news-jablka-w-ciescie,nId,2601678#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Drożdżowe racuchy owsiane z jabłkami

Składniki

- 4 łyżki mąki,
- 4 łyżki płatków owsianych,
- 2 łyżki otrębów owsianych,
- łyżka siemienia lnianego,
- 2,5 dag drożdży,
- ok. szklanki ciepłego mleka,
- 2 łyżki cukru,
- 1 jabłko,
- ok. łyżeczki oleju do posmarowania patelni.
Dodatkowo:
- 2 łyżki cukru pudru,
- łyżeczka cynamonu.

Sposób przygotowania przepisu:

1. Drożdże ucieramy z cukrem, łyżką mąki i 1/2 szklanki mleka, odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Płatki owsiane rozdrabniamy za pomocą moździerza lub w blenderze, wsypujemy do miski, dodajemy otręby i siemię lniane.
Do miski przesiewamy także resztę mąki, dokładnie mieszamy.
Wlewamy wyrośnięte drożdże i porcjami dodajemy resztę mleka - ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, ale też nie za gęste.
Jabłko obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki, dodajemy do ciasta, mieszamy i ostawiamy na ok.25-30 minut do wyrośnięcia.
3. Patelnię smarujemy niewielką ilością oleju, wykładamy porcje ciasta i smażymy z obu stron na rumiano. Trzymamy w cieple, zanim usmażymy resztę racuchów.
4. Cukier puder mieszamy z cynamonem.
Gorące racuchy wykładamy na talerze i posypujemy przez sitko pudrem z cynamonem, od razu podajemy.

Porady

Do ciasta na racuchy można także dodać garść rodzynek albo odrobinę posiekanych orzechów lub migdałów.
Dodatkowo, racuchy można podawać z konfiturą, musem jabłkowym, powidłami albo kremowym serkiem waniliowym.
Do przygotowania racuszków dla dzieci warto użyć silikonowych foremek, np. w kształcie kwiatka, serduszka, itd. Można też owinąć większe foremki do ciasteczek folią aluminiową, posmarować cienko olejem i w takich formach usmażyć racuchy.      

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/drozdzowe-racuchy-owsiane-z-jablkami-6

Cynamonowe kopytka zapiekane

Składniki

• ser biały chudy 50 dag
• jajka 4 sztuki
• mąka 15 dag
• cukier 4 łyżki
• masło 4 łyżki
• cynamon szczypta
• sól pół łyzeczki
• bułka tarta 2 łyżki

 

Przygotowanie

 

Ser biały zmielić.
Białka z 2 jajek ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Do sera dodać 2 żółtka i mąkę. Na koniec dodać ubite białka. Wyrobić ciasto lekko podsypując mąką.

Uformować wałeczki i pociąć na kawałki. Gotować krótko od wypłynięcia w osolonej wodzie ( pół łyżeczki soli).

2 żółtka utrzeć z cukrem. 
Masło roztopić i wystudzić.
2 białka ubić na sztywną pianę.
Do żółtek dodać masło i cynamon. Na koniec połączyć z białkami.

Kopytka przełożyć do naczynia żaroodpornego. Zalać sosem i posypać bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 20-25 min 160 stopni.

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-cynamonowe-kopytka-zapiekane,126139,kasia-p.html

Naleśniki z serem

Składniki

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 500 g twarogu półtłustego
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cynamonu
• cukier do smaku

 

Przygotowanie

 

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe bardzo dokładnie miksujemy tak aby nie było grudek.Ciasto nie może być zbyt gęste,takie żeby można było łatwo rozlać na patelnię.Ciasto odstawiamy na 10-15 min.Ja naleśniki smażę bez tłuszczu na specjalnej patelni do naleśników,ew.dodaję minimalną ilość oleju.(mniej niż pół łyżeczki).Następnie smażymy cienkie naleśniki.

Twaróg rozgniatamy widelcem,dodajemy cukier waniliowy,ew.jeszcze cukier,cynamon i jogurt naturalny i dokładnie mieszamy.Farsz serowy nakładamy na usmażone naleśniki zwijamy w rulonik lub kopertę i podajemy.Można też nałożyć farsz,zwinąć i podsmażyć żeby farsz się zagrzał a naleśniki były lekko chrupiące.

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-nalesniki-z-serem,126098,murena.html

Szarlotka z kremem - przepis babci Jadzi

Składniki

• 0,5 kg mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• kostka masła (82%)
• szklanka cukru
• 4 jajka
• 6 jabłek
• 1 budyń śmietankowy
• cynamon
• 3 łyżki oleju

 

Przygotowanie

 

Ciasto:
Mąkę mieszamy z niecałą szklanką cukru i proszkiem do pieczenia. Siekamy z masłem. Dodajemy żółtka i olej. Zarabiamy ciasto. Nie powinno być mocno zbite, będzie się trochę kruszyć, ale bez obaw, po upieczeniu będzie pyszne :) Ciasto dzielimy za 2 części i wkładamy do lodówki.

Masa:
Ubijamy jajka na pianę, dodajemy budyń i 2 łyżki cukru. Całość dalej ubijamy, aż powstanie gładka masa. 

Foremkę smarujemy masłem. Wyjmujemy jedną część ciasta z lodówki i rozkruszamy na foremce. Następnie uklepujemy rękami, aby ciasto pokryło równo foremkę. 

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, ok 20 minut (góra i dół). Gdy dół przypiecze się na złoto wyjmujemy go z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.

Jabłka obieramy i kroimy w półksiężyce.

Po wystygnięciu, na wierzch ciasta wlewamy masę. Na masie układamy jabłka - powinny zachodzić na siebie. Jabłka posypujemy cynamonem. Na wierzchu ciasta rozkruszamy drugą część ciasta - tak powstanie kruszonka. 

Pieczemy kolejne 40 minut w temperaturze 180 stopni, aż kruszonka się zarumieni.

Podajemy na ciepło z bitą śmietaną i lodami lub na zimno.

źródło: https://smaker.pl/przepis-szarlotka-z-kremem-przepis-babci-jadzi,156584,agnieszkacrow.html

Pierniczki nadziewane marmoladą i kandyzowaną skórką pomarańczową

Składniki

• Pierniczki: 
• 250 g miodu
• 100 g masła
• 5 łyżek cukru
• 6 łyżek mleka
• 2 łyżeczki sody
• 500 g mąki
• 1 jajko
• 1 łyżka kakao
• 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
• 1/2 łyżki cynamonu
• marmolada
• kandyzowana skórka pomarańczowa
• Lukier: 
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 łyżki wody
• kandyzowana skórka pomarańczowa

 

Przygotowanie

 

W garnuszku rozpuszczamy masło z miodem i cukrem i odstawiamy do ostudzenia. W misce mieszamy mąkę, przyprawę do pierników, kakao i cynamon. Następnie dodajemy jajko, miód z cukrem i masłem oraz sodę wymieszaną z mlekiem. Zagniatamy ciasto ręcznie lub robotem na najniższych obrotach. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 24 godziny.

Następnego dnia przygotowujemy pierniczki. Ciasto dzielimy na mniejsze części i rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kółka większą szklanką. Na połowę kółek nakładamy pół łyżeczki marmolady oraz trochę skórki pomarańczowej i przykrywamy pozostałymi kółkami dociskając lekko brzegi, aby usunąć powietrze i wykrawamy dowolny kształt foremkami do pierniczków. Tak przygotowane pierniczki układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w odstępach ok. 5 cm ponieważ podczas pieczenia pierniczki trochę rosną i pieczemy w 160 stopniach bez termoobiegu ok. 12 minut.

Lukier: Cukier puder dokładnie utrzeć z wodą. Gotowym lukrem polać całe pierniczki lub zrobić esy-floresy i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową. 

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-pierniczki-nadziewane-marmolada-i-kandyzowana-skorka-pomaranczowa,156356,dagita.html

Szarlotka

Składniki

• 3 szkl mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 szkl cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczeni
• jabłka
• cynamon
• 1 kostka margaryny

Przygotowanie

1. 
   Zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2 części.
   
   Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy 1 częścią ciasta.
   
   Na ciasto układamy jabłka poszatkowane na tarce na części do szatkowania, lub na grubych oczkach. Do jabłek dodajemy 2 łyżeczki cynamonu i 1 łyżkę cukru. Wyciskamy sok z jabłek przed ułożeniem w formie.
   
   Na wierzch wykładamy drugą część ciasta (rozwałkowanego na wielkość blachy).
   
   Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. (termoobieg – góra, dół)

źródło: https://smaker.pl/przepis-szarlotka,122938,mojaqchnia.html

Pierogi z truskawkami i cynamonem

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki pszenne
1 jajko
1/2 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
3 łyżki oleju

Dodatkowo:
Truskawki mogą być mrożone
śmietana 18%
cukier wg uznania
cynamon

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z truskawkami i cynamonem

• 1. Składniki na ciasto łączymy ze sobą i wyrabiamy gładkie ciasto.
• 2. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki, z których wykrawamy krążki, na każdy układamy po truskawce i zlepiamy dokładnie brzegi.
• 3. Wrzucamy na osolony wrzątek do momentu wypłynięcia.
• 4. Śmietanę mieszany z cukrem, która polewamy gorące pierogi posypujemy cynamonem.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pierogi-z-truskawkami-i-cynamonem

Ciasto marchewkowe z polewą karmelowo - cukrową

Składniki

• CIASTO:
• 500 g startej marchewki
• 300 g mąki pszennej
• 250 g cukru
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego
• 4 jajka
• 50 g rodzynek
• 50 g orzechów włoskich
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• POLEWA:
• 1 tabliczka czekolady karmelowej
• 3 łyżki mleka
• + posypka cukrowa

Przygotowanie

 

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie do piany dodajemy kolejno żółtka, olej rzepakowy oraz cukier i łączymy wszystko na wolnych obrotach miksera.

Powstałą masę dodajemy do mąki wymieszanej z cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz sodą i mieszamy wszystko ponownie dla odpowiedniego połączenia. Na koniec do ciasta dodajemy marchewkę stratą na tarce o oczkach, posiekane orzechy włoskie i rodzynki.

Ciasto wylewamy do formy (30 cm x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 45 - 50 minut (pieczemy do suchego patyczka).

Na sam koniec przygotowujemy polewę, rozpuszczając w kąpieli wodnej czekoladę karmelową wraz z 3 łyżkami mleka. Polewę wylewamy na ostudzone ciasto i posypujemy ją posypką cukrową. Ciasto wstawiamy do lodówki, aby polewa odpowiednio stężała. 

Ciasto kroimy dopiero po całkowitym stwardnieniu czekoladowej polewy.

Posypkę cukrową możemy zastąpić kawałkami orzechów lub wiórkami kokosowymi. 

Możemy także wykończyć ciasto wyłącznie polewą z karmelowej czekolady.

źródło: https://smaker.pl/przepis-ciasto-marchewkowe-z-polewa-karmelowo-cukrowa,122381,futka.html

Placek z jabłkami i pianą

Składniki

• CIASTO:
• Mąka tortowa - ok. 500 g
• Żółtko - 4 szt.
• Margaryna - 3/4 kostki
• Cukier - 1/2 szkl.
• Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
• Śmietana - 3 łyżki
• WARSTWA JABŁKOWA:
• Jabłko - 1 kg
• Migdały - lub orzechy - 100 g posiekanych
• Rodzynki - 100 g
• Cynamon - 2 łyżeczki
• Cukier - 2-3 łyżki
• PIANA:
• Białka - 4 szt.
• Cukier - 1/2 szkl.

Przygotowanie

 

Zagniatamy ciasto (jeśli jest za twarde dodajemy więcej śmietany) i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy je z bakaliami, cukrem i cynamonem, a następnie wykładamy na ciasto. Pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W międzyczasie ubijamy na sztywno białka z cukrem, które wykładamy na ciasto (po 45 minutach pieczenia) i pieczemy jeszcze 15 minut (aż nasza piana się zrumieni). I gotowe :)

źródło: https://smaker.pl/przepis-placek-z-jablkami-i-piana,121997,natalerzuagnes.html

Orzeźwiająca lemoniada z rabarbaru

Składniki

-400 gr rabarbaru 
-2 duże słodkie jabłka
- 2 łyżki cukru
-1 łyżeczka cukru waniliowego 
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżka listków mięty
-kostki lodu
-3 plasterki cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeźwiająca lemoniada z rabarbaru

• 1. Rabarbar umyć i pokroić na około 2 cm kawałki. Jabłka pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Owoce umieścić w garnku i zasypać cukrem i cynamonem, zostawić na 15 minut. Po tym czasie zalać 2l zimnej wody. Po zagotowaniu gotować jeszcze 30 minut. Lemoniade należy odcedzić przez sito z owoców, dodać mięte . Najlepiej chłodzić całą noc w lodówce. Podawać z plasterkami cytryny i kostkami lodu.

Porady

Cytrynę można zastąpić limonką

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/orzezwiajaca-lemoniada-z-rabarbaru

Bananowa kasza manna

Składniki

• mleko 1,5 szkl.
• kasza manna 3 czubate łyżki
• miód 1 pełna łyżka (lub do smaku)
• banan dojrzały 1 duży
• cynamon

Przygotowanie

 

Banana pokroić na małe kawałki. Wszystko wrzucić do garnka i gotować na małym ogniu ciągle mieszając, do czasu aż banany rozpadną się na mniejsze kawałeczki (bądź całkowicie) i wszystko nabierze gęstej konsystencji. Przełożyć do miseczek i udekorować według uznania

źródło: https://smaker.pl/przepis-bananowa-kasza-manna,121684,sereberko80.html