Surówka na zielono z młodej kapustki

Składniki:

50 dag młodej kapusty

50 dag zielonych ogórków

25 dag zielonej papryki

2 ząbki czosnku

3 łyżki majonezu

sól

pieprz

 

Sposób wykonania:

Kapustę poszatkować, posolić i wymieszać z majonezem. Zielone ogórki pokroić w skórce (każdy plasterek na cztery części). Zieloną paprykę pokroić w paseczki. Czosnek zmiażdżyć.
Do miski z kapustą dodać ogórki, zieloną paprykę, czosnek i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

źródło: https://www.smaczny.pl/przepis,surowka_na_zielono_z_mlodej_kapustki

Placki ziemniaczane z papryką

Składniki

• Ziemniaki 1 kg
• Jajo kurze 1 szt
• mąka 4 łyżki
• Bułka tarta 2 łyżki
• Papryka czerwona 1 szt
• papryka zielona 1 szt
• Czosnek 5 ząbków
• sól i pieprz do smaku
• Soda oczyszczona 1 szczypta
• świeża bazylia
• olej do smażenia

Przygotowanie

 

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i zetrzeć. Paprykę i czosnek oczyścić i drobno posiekać blenderem. Połączyć składniki, dodać jajko, mąkę, bułkę tartą, posiekaną bazylię, doprawić do smaku i dobrze wyrobić masę. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

źródło: http://smaker.pl/przepis-placki-ziemniaczane-z-papryka,119606,tradycyjna-kuchnia.html

Szaszłyki rybne

Podawać z chrupkami albo z pieczywem.

Składniki na 6 porcji:

- 80 dag filetów z dorsza,

- 30 dag pomidorków koktajlowych,

- 2 strąki zielonej papryki,

- sok z cytryny,

- 4 łyżki oliwy,

- przyprawa do potraw z grilla,

- sól i pieprz.

Przyrządzanie:

Sok z cytryny wymieszać z oliwą i przyprawami. Filety i pomidorki opłukać. Filety pokroić na małe kawałki. Paprykę umyć, przekroić na pół, wydrążyć. Następnie pociąć w dużą kostkę. Rybę i warzywa skropić marynatą z soku cytrynowego, wstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie filety zwinąć w ruloniki, a później nadziać razem z warzywami na patyczki. Ułożyć na aluminiowych tackach do grillowania. Piec około 15 - 20 minut, wielokrotnie obracając. Posypać natką pietruszki. Szaszłyki podawać z chrupkami albo z pieczywem.

Porcja - 380 kcal

Czas przygotowania: 65 minut

źródło: http://kobieta.interia.pl/kuchnia/ryby-i-owoce-morza/news-szaszlyki-rybne,nId,406880