Cytrynowe naleśniki

 

Składniki

• 1,5 szklanki mąki wrocławskiej
• 1 szklanka maślanki naturalnej
• 1 szklanka mleka
• około 0,5 szklanki wody mineralnej
• 3 jajka
• 4 łyżki oleju
• skórka otarta z 1 cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• szczypta kurkumy

 

Przygotowanie

 

Cytrynę parzymy wrzątkiem i ścieramy z niej skórkę. Do miksera dodajemy jajka, maślankę, wodę mineralną, mleko, mąkę, cukier puder, 2 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki oleju oraz szczyptę soli i miksujemy wszystko na jednolitą masę. Do masy dodajemy otartą skórkę cytrynową, mieszamy i odstawiamy na około 10 minut, aby ciasto mogło odrobinę "popracować". 

Porcje ciasta wylewamy na patelnię naleśnikową, lekko wysmarowaną olejem przez pierwszą partią smażenia. Smażymy je z obu stron na delikatnie złoty kolor.

 

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-cytrynowe-nalesniki,123200,futka.html

Drink limonkowy

 

 

Składniki:

• - 6 limonek,
• - 2 cytryny,
• - mięta,
• - 750 ml wody mineralnej,
• - kostki lodu,
• - 750 ml Prosecco

Przygotowanie:

3 limonki i cytrynę umyć pokroić na małe kawałki. Z pozostałych owoców wycisnąć sok. Miętę umyć, oberwać listki.Wszystko zmieszać z wodą mineralną i na chwilę odstawić. Rozlać do szklaneczek, uzupełnić kostkami lodu i Prosecco.

Czas przygotowania 20 minut
Jedna porcja zawiera: 370 kJ/88 kcalPrzepis na 8 porcji

źródło: http://kobieta.interia.pl/kuchnia/napoje/news-drink-limonkowy,nId,410625

Mojito w melonie

Składniki na 4 porcje:

- 4 małe melony Galia,

- pęczek mięty,

- 4 limonki,

- 80 g brązowego cukru,

- 12 cl białego rumu,

- kruszonego lodu,

- 300 ml wody mineralnej

Przygotowanie:

Z każdego melona obciąć wierzch, wybrać pestki, a łyżeczką do wycinania wyciąć z kulki z miąższu. Miętę umyć, listki oberwać. Połowę kulek melonowych i część listków mięty nadziać na patyczki do szaszłyków.

Umyte limonki poprzekrawać na ćwiartki i utłuc z brązowym cukrem i ok. 12 listkami mięty. Przecedzić, dodać rum i razem z kruszonym lodem i pozostałymi kulkami z miąższu rozdzielić do wydrążonych melonów. Dopełnić wodą mineralną. Każdego melona ułożyć na talerzyku z lodem i melonowo-miętowym szaszłykiem. Dekorować miętą, podawać ze słomką.

źródło:  http://kobieta.interia.pl/kuchnia/napoje/news-mojito-w-melonie,nId,412433