Roladki z kurczaka

Roladki z kurczaka to świetny pomysł na różne okazje. Poniższy przepis na roladki z kurczaka jest bardzo prosty i przede wszystkim szybko się go przygotowuje, dlatego można go zrobić w zasadzie nawet w ostatniej chwili. Poniżej prezentujemy, jak zrobić roladki z kurczaka w piekarniku – dzięki takiemu pieczeniu przekąska zachowa więcej wartościowych składników odżywczych. Roladki z kurczaka to nie tylko pomysł na obiad – przepis można także zrealizować jako przekąskę na imprezę i zachwycić swoich gości niepowtarzalnością smaku. Robi się je na różne sposoby, najbardziej popularny przepis wykorzystuje ser żółty i boczek i ten prezentujemy poniżej. Zapraszamy do spróbowania.

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 115 g serka śmietankowego,
• ½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
• ½ słoiczka czarnej oliwki,
• 1 łyżka pietruszki,
• 6 plastrów sera żółtego,
• 6 plastrów boczku
• sos, np. barbecue,
• listki sałaty, pomidorki koktajlowe do dekoracji,
• sól, pieprz.

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Pomidory suszone wyjąć ze słoiczka i odsączyć z oleju. Oliwki pokroić na mniejsze kawałki.

2. Do miseczki wrzucić pomidory suszone, serek śmietankowy, oliwki i pietruszkę. Dokładnie wymieszać aż do połączenia składników.

3. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem i posypać solą i pieprzem, przekroić na pół, tworząc „kieszonkę” – nie docinając jednej z dłuższych stron.

4. W środku kieszonki umieścić przygotowany wcześniej farsz.

5. Gotowe roladki obtoczyć w rozłożonych plastrach sera żółtego.

6. Następnie obtoczyć całość w rozłożonych plasterkach boczku (lub też z jednej strony serem, z drugiej boczkiem – w zależności od preferencji).

7. Roladki posmarować sosem barbecue.

8. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni.

9. Gotowe roladki położyć na blasze i włożyć do piekarnika na 30 min.

10. Po wyjęciu podawać udekorowane pomidorkami koktajlowymi i liśćmi sałaty.

11. Można je podawać np. z ziemniakami

źródło: https://gotowanie.onet.pl/przepisy/roladki-z-kurczaka/sf42ch7

Nie wylewaj wody z ziemniaków. Uratuje Ci życie!

 

Zwykle, odcedzając ziemniaki, wodę wylewamy do zlewu, co jest dużym błędem! Jak się okazuje, ziemniaki są niskokaloryczne i lekkostrawne. Zawierają min. potas, żelazo, magnez, wapń, fosfor, wit. A, szereg wit. B, wit. E i K oraz błonnik i skrobię. W trakcie gotowania część tych drogocennych składników zostaje w wodzie, którą możemy wykorzystać.

O tym, że woda z gotowanych ziemniaków jest niezwykle cenna, niestety, wie bardzo niewiele osób. A szkoda... Jak się okazuje wodę z gotowanych ziemniaków można wykorzystać wielorako, m.in. do:



- podlewania kwiatków (jeśli nie solimy wody, oczywiście);

- robienia sosów i zup; 

- taka woda pomaga leczyć kamienie nerkowe (należy regularnie pić wodę z odcedzonych ziemniaków);

- woda z gotowanych ziemniaków usuwa kamień w czajniku.

A co może leczyć sam ziemniak? Oto lista dolegliwości, na które ziemniak zadziała jak antidotum: 



- wrzody żołądka lub dwunastnicy: należy pić ½ szklanki soku z surowego ziemniaka 3 razy dziennie. Sok pijemy 30 minut przed posiłkiem przez 1 miesiąc. Dla poprawy smaku można dodać trochę miodu lub soku z marchwi; 

- kamienie nerkowe, osłabienie: wywar z gotowanych obierek ziemniaków; 

- nadkwasota, zaparcia, schorzenia wątroby: sok ze startego ziemniaka – 2 razy dziennie po 2 łyżki, 30 minut przed posiłkiem;

- świąd, wypryski, podrażnienia skóry: ½ kg mąki ziemniaczanej rozpuścić w zimnej wodzie i wlać do gorącej kąpieli;

- oparzenia, odmrożenia, pęknięcia skóry: okłady ze starego ziemniaka surowego; 

- zapalenie gardła: gardło płukać sokiem ze startych ziemniaków; 

- zapalenie nerek: przejść na 5-dniową dietę ziemniaczaną (np. piure ziemniaczane, zupa kartoflana, ziemniaki pieczone, kluski śląskie). 

źródło: http://www.fakt.pl/kobieta/woda-z-gotowanych-ziemniakow/fr6gg3q?utm_source=fpfakt&utm_medium=social&utm_campaign=fanpage

Deser chałwowy z sosem z limonki - TalerzPokus.tv - YouTube

Deser chałwowy z sosem z limonki - TalerzPokus.tv - YouTube



źródło:  http://www.youtube.com/watch?v=2nmn_DR98NI

Sos do potraw z grilla - sos do mięsa i sałatek

Składniki:

dla 2-4 osób

• świeży ogórek, 1 mały
• czosnek, 2 ząbki
• Miód, 1 łyżeczka
• musztarda francuska gruboziarnista, 1 łyżeczka
• majonez, 3 łyżki
• jogurt naturalny /najlepszy jest grecki/, 1 szklanka
• rozmaryn suszony, 1 łyżeczka
• sól, pieprz, do smaku

 

Opis przygotowania:

czas przygotowania: do 20 min

 

obranego ze skórki ogórka ścieramy na grubej tarce, wciskamy czosnek, dodajemy miód, musztardę, majonez i jogurt oraz przyprawy. Wszystko dobrze mieszamy.
Podajemy do mięs z grilla, sos doskonale uzupełnia też sałatki...

źródło:  http://smaker.pl/przepisy/potrawy-z-grilla/sos-do-potraw-z-grilla,9874

Opiekane kartofelki z sosem jogurtowym

Składniki

dla 2 osób

• ziemniaki, 4 szt
• avocado, polowa
• ogórek zielony długi, 1/3 szt
• jogurt naturalny, 3 łyżki
• śmietana gęsta, 1 lyzka
• czosnek, 1 zabek mały
• oliwa z oliwek, 2 łyżki
• sól, 
• papryka ostra, 
• rzeżucha, do posypania

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

1. Ziemniaki bardzo dokładnie umyć, ugotować w całości wraz ze skórką na parze. Ugotowane ziemniaki przekroić na polowe. Ułożyć na blasze, posmarować wierzch oliwa, posypać sola i papryką ostrą. Opiekać w temp. 250 st.C przez ok. 5-8 minut.

2. Avocado pokroić w drobna kostkę, ogórka zetrzeć na grubej tarce, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać jogurt i śmietanę, odrobinę soli, wszystko wymieszać.

3. Ziemniaki podawać polane sosem i posypane rzeżuchą i zieloną sałatą jako danie główne lub dodatek do grilowanego mięsa.

źródło:  http://smaker.pl/przepisy/obiady/opiekane-kartofelki-z-sosem-jogurtowym,43674