Roladki z kurczaka

Roladki z kurczaka to świetny pomysł na różne okazje. Poniższy przepis na roladki z kurczaka jest bardzo prosty i przede wszystkim szybko się go przygotowuje, dlatego można go zrobić w zasadzie nawet w ostatniej chwili. Poniżej prezentujemy, jak zrobić roladki z kurczaka w piekarniku – dzięki takiemu pieczeniu przekąska zachowa więcej wartościowych składników odżywczych. Roladki z kurczaka to nie tylko pomysł na obiad – przepis można także zrealizować jako przekąskę na imprezę i zachwycić swoich gości niepowtarzalnością smaku. Robi się je na różne sposoby, najbardziej popularny przepis wykorzystuje ser żółty i boczek i ten prezentujemy poniżej. Zapraszamy do spróbowania.

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 115 g serka śmietankowego,
• ½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
• ½ słoiczka czarnej oliwki,
• 1 łyżka pietruszki,
• 6 plastrów sera żółtego,
• 6 plastrów boczku
• sos, np. barbecue,
• listki sałaty, pomidorki koktajlowe do dekoracji,
• sól, pieprz.

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Pomidory suszone wyjąć ze słoiczka i odsączyć z oleju. Oliwki pokroić na mniejsze kawałki.

2. Do miseczki wrzucić pomidory suszone, serek śmietankowy, oliwki i pietruszkę. Dokładnie wymieszać aż do połączenia składników.

3. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem i posypać solą i pieprzem, przekroić na pół, tworząc „kieszonkę” – nie docinając jednej z dłuższych stron.

4. W środku kieszonki umieścić przygotowany wcześniej farsz.

5. Gotowe roladki obtoczyć w rozłożonych plastrach sera żółtego.

6. Następnie obtoczyć całość w rozłożonych plasterkach boczku (lub też z jednej strony serem, z drugiej boczkiem – w zależności od preferencji).

7. Roladki posmarować sosem barbecue.

8. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni.

9. Gotowe roladki położyć na blasze i włożyć do piekarnika na 30 min.

10. Po wyjęciu podawać udekorowane pomidorkami koktajlowymi i liśćmi sałaty.

11. Można je podawać np. z ziemniakami

źródło: https://gotowanie.onet.pl/przepisy/roladki-z-kurczaka/sf42ch7