GROCHÓWKA

• Przygotowanie:20 minut (nie licząc moczenia grochu)
• Gotowanie:20 minut
• Danie gotowe w:40 minut
• Kalorie:jedna porcja zupy grochowej to około 65 kcal
• Liczba porcji:danie dla 4 osób

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• groch łuskany (250 g)
• 100 g ziemniaków
• boczek (90 g)
• bulion drobiowy lub wołowy (1 litr)
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy (sól, pieprz, majeranek)

Jak zrobić zupę grochową:

1. Rozpoczęcie robienia zupy grochowej następuje już poprzedniego dnia wieczorem. Przepłukujemy dokładnie groch i zalewamy go zimną wodą. Odstawiamy go tak na całą noc.

2. Następnego dnia odcedzamy groch z zimnej wody. Zalewamy go ugotowanym, gorącym bulionem i kładziemy na ogień. Gotujemy, aż groch nie zmięknie.

3. Obrane, umyte i pokrojone w małe kawałki ziemniaki wrzucamy do gotującej się zupy.

4. Kroimy cebulę i boczek na kosteczki. Smażymy chwilę na patelni, aż oba składniki się nie zarumienią.

5. Dodajemy cebulę i boczek do wciąż gotującej się zupy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy.

6. Gotujemy aż do zagotowania i ugotowania się ziemniaków.

7. Możemy podawać z chlebem.

źródło: https://gotowanie.onet.pl/porady/tresciwe-zupy-warto-je-jesc-12-swietnych-przepisow/mcw4ps2