PIEROŻKI Z TWAROGIEM

GŁÓWNE SKŁADNIKI

NA CIASTO:

• 2 szklanki mąki pszennej (a także później do dosypywania)
• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• 3/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli

NA FARSZ:

• 3 łyżki cukru
• 500 g zmielonego twarogu (półtłustego bądź tłustego)
• 1 laska wanilii (albo zamiast tego jedno opakowanie cukru waniliowego)
• 1 żółtko

Pierożki z serem - przepis

1. Kładziemy ser do miski. Następnie rozgniatamy go za pomocą widelca. W dalszej kolejności dodajemy do tego żółtko, cukier waniliowy oraz cukier.

2. Teraz dodajemy do miski przesianą mąkę, a do tego dokładamy sól, jajko oraz masło. Stopniowo dokładamy także odpowiednią ilość wody w taki sposób, by doszło do połączenia składników. Wszystko ugniatamy aż do uzyskania ciasta - gładkiego oraz miękkiego.

3. Następnie dzielimy ciasto na dwie części. Każdą z tych części wałkujemy w taki sposób, aby powstał z niej cienki placek. Kółka wykrajamy z ciasta za pomocą szklanki.

4. Na środku każdego z utworzonych kółek umieszczamy niewielką ilość farszu. Pierożki składamy na pół, ich brzegi dokładnie zlepiamy, a końcówki dociskamy przy użyciu widelca.

5. Teraz zagotowujemy osoloną wodę w dużym garnku. Partiami wkładamy nasze pierożki. Gotujemy je na niewielkim ogniu do momentu, aż wypłyną, a po wypłynięciu jeszcze przez trzy minuty.

6. Ugotowane pierożki wyjmujemy przy użyciu łyżki cedzakowej i odkładamy na talerz.

Danie gotowe! Życzymy smacznego.

Pierogi można podawać bez dodatków lub np. polać odrobiną masła. Niektórzy osypują je niewielką ilością cynamonu. Wszystko zależy od naszych indywidualnych upodobań i gustów smakowych.

źródło: https://gotowanie.onet.pl/porady/co-na-obiad-przepisy-na-caly-tydzien/3v41ztb