Chińska zupa cytrynowa

• 30 minut
• Łatwe
• 6 osób

Składniki

• pierś z kurczaka
  100 g
• Rosół z kury Knorr
  2 szt.
• małe krewetki baby
  100 g
• makaron ryżowy
  100 g
• woda
  0,5 l
• trawa cytrynowa
  1 szt.
• liście limonki
  2 szt.
• świeży imbir
  20 g
• papryczka chili
  1 szt.
• grzyby Mun
  20 g
• sos sojowy
  20 ml
• szczypiorek
  1 pęczek
• świeża kolendra
  1 pęczek

Przygotowanie

• •  
    
    Krok 1

    Grzyby Mun i makaron ryżowy zalewamy wrzącą wodą. Zostawiamy na 5 minut.
  •  
    
    Krok 2

    Do 0,5 litra wody dodajemy 2 kostki Rosołu z kury Knorr, pokrojony imbir z listkiem cytrynowym, drobno posiekaną papryczkę chili oraz trawę cytrynową. Całość gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut. Do wywaru dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Gotujemy 5 minut.
  •  
    
    Krok 3

    Dodajemy krewetki oraz grzyby i makaron. Dodajemy posiekany w słupki szczypiorek, kolendrę oraz sos sojowy.
     

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/chinska-zupa-cytrynowa-1

 

Tuńczyk w orientalnym sosie

Składniki:

Świeży tuńczyk ( może być inna ryba o zwartej strukturze) - 400
gramów
Fix Do potraw chińskich Knorr - 1 opakowanie
Makaron ryżowy vernicchelli (można zastąpić zwykłym makaronem) -
100 gramów
szalotki - 5 sztuk
mała ostra papryka - 1 sztuka
groszek cukrowy - 100 gramów
czerwony słodki ziemniak (patat) - 1 sztuka
limonka - 1 sztuka
szczypior - 1 pęczek
olej rzepakowy - 30 mililitrów

.
Sposób przygotowania:

1. Szalotki obierz przekrój na cztery, posiekaj paprykę, patata obierz i pokrój po długości na cztery części, następnie pokrój w
plastry. Ziemniaka zanurz na 5 minut w gotującej się wodzie.
2. Do tej samej wody zanurz na 5 minut makaron ryżowy. Rybę pokrój w grubą kostkę 1 centymetr na 1 centymetr, podsmaż ją
z obu stron na patelni, przełóż na bok. Na tej samej patelni obsmaż szalotkę, ostrą paprykę i patata, dodaj groszek cukrowy i z
powrotem przełóż na patelnię rybę.
3. Fix Knorr wymieszaj z wodą w proporcjach podanych na opakowaniu. Zalej nim podsmażone produkty.
4. Całość zagotuj, dopraw sokiem z limonki, dodaj posiekany makaron ryżowy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj,
podawaj posypane kawałkami szczypioru.

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/tunczyk-w-orientalnym-sosie?menu-of-the-day=2018-11-04,main&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=2018-11-04&utm_content=main

Krewetkowe rożki

Te rożki wyglądają i smakują wyśmienicie. Krewetki z mango i świeżymi ziołami to bogactwo afrodyzjaków w jednym kęsie.

Rożki z mango i krewetkami

• 12 krewetek tygrysich (16/20)
• 100 g makaronu ryżowego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 8 płatów papieru ryżowego
• świeże listki kolendry
• świeże listki mięty
• 1 ogórek (oczyszczony z nasionek i pokrojony w zapałkę)
• szczypiorek z 3 cebulek dymek
• 2 dojrzałe owoce mango (obrane i pokrojone w zapałkę)

sos:

• 3 łyżki sosu rybnego
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 2 łyżki wody
• 2 i 1/2 łyżeczki brązowego cukru

Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu i odstaw. Przygotuj krewetki: umyj je, oczyść, włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj przez 

3 minuty. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową, odsącz, osusz, przekrój wzdłuż i lekko rozpłaszcz dłonią. Makaron włóż do wrzącej wody, gotuj 3 minuty, następnie odcedź, przepłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze osącz, Ocet wymieszaj z cukrem i solą. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do makaronu i wymieszaj. Przygotuj rożki: płaską patelnię napełnij gorącą wodą, kolejno wkładaj do niej płaty papieru ryżowego i wyjmuj na papierowy ręcznik od razu, gdy staną się giętkie (trwa to 30-60 sekund). Na osuszonych płatach układaj połówki krewetek, makaron, listki mięty i kolendry, przycięte łodyżki szczypiorku, kawałki mango i ogórka. Zwijaj w rożki i podawaj z sosem. Rada: Zamiast krewetek możesz użyć przesmażone paski filetu z kurczaka, polędwiczek wieprzowych lub polędwicy wołowej. Ogórek możesz zastąpić kawałkami melona lub awokado.

Autor: Aneta Kosiba

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Krewetkowe_rozki,,5.html