Śledzie w zalewie octowej.

Składniki

• Filety śledziowe 400 g
• Woda 300 ml
• Ocet spirytusowy 100 ml
• cukier 5 łyżek do herbaty
• cebula 3 szt. średnie
• Ziele angielskie 7 szt.
• Listek laurowy 3 szt.
• Pieprz w ziarnach kilka szt.

 

Przygotowanie

 

Filety śledziowe należy wymoczyć w wodzie ok. 1 godzinę.

Przygotowanie zalewy.
Do garnka wlewamy wodę i ocet, wsypujemy cukier, cebulę i przyprawy.
Garnek stawiamy na gazie i całość musimy zagotować.
Zalewę należy wystudzić i zalać filety.
Pojemnik z filetami szczelnie zamknąć i włożyć do lodówki na minimum 1-2 dni.
Gotowe !!!

źródło: https://smaker.pl/przepis-sledzie-w-zalewie-octowej,156467,gotujtosam.html

Placki po węgiersku

Składniki

• Surowe starte ziemniaki
• Przyprawy
• Mięso na gulasz
• Składniki i przepis poniżej.

Przygotowanie

 

Kuchnia węgierska słynie z pikantnych smaków. Przeważają w niej papryki słodkie, ostre.
Dzisiaj częstuję Was plackami ziemniaczanymi po węgiersku.
Najważniejszy w tym przepisie jest sos. Musi być bardzo wyrazisty w smaku i lekko grzać podniebienie :).

przepis na placki;

5 surowych ziemniaków należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Dodać dwa surowe jaja, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, sól, pieprz, paprykę słodką, kilka łyżek mąki.
Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Przepis na gulasz;

1/2 kg mięsa (u mnie drobiowe)
2 cebule czerwone, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, papryka ostra (chili)
papryka słodka. Papryka surowa pokrojona.

Mięso dusimy z przyprawami. Pod koniec dodajemy cebulę pokrojoną w paski i paprykę.

źródło: http://smaker.pl/przepis-placki-po-wegiersku,120563,ciacho50.html