Nowy 2012 Rok

Życzę Wam i Waszym bliskim …
By zbliżający się Nowy Rok 2012 przyniósł radość z tego co jest, nadzieję na to co przed Wami, uśmiech i pogodę ducha na każdy nowy nadchodzący dzień.
A do tego … skrzynki szampana
i … Sylwestra do białego rana!
I … pozwólmy sobie w pełni dostrzec piękno tego świata,
niech radosne chwile trwają całe dnie, miesiące, lata…
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO 2012 ROKU!!!

Przesyła Czarek

Cielęcina w pomarańczach

PRZYGOTOWANIE: 1,5 GODZINY

Składniki:

• 2 kg zadniej cielęciny,
•  sól, 
• 4 pomarańcze, 
• 10 dag dżemu pomarańczowego,
•  3 dag masła, 
• 1 łyżka oleju, 
• 1 szklanka bulionu, 
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego, 
• 1 łyżka ziaren pieprzu,

Przepis:

Pomarańcze sparz wrzątkiem. Z jednej zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Dżem, sok, połowę startej skórki i masło utrzyj na jednolitą masę. Mięso opłucz, osusz, natrzyj solą. Brytfannę posmaruj olejem, przełóż do środka mięso. Ustaw brytfannę na kuchence, zrumień mięso na dużym ogniu, podlej cielęcinę bulionem. Wstaw do piekarnika i piecz 70 minut w temp. 180°C. Po 30 minutach posmaruj cielęcinę masą pomarańczową. Pozostałe pomarańcze obierz. Jedną podziel na cząstki, z dwóch wyciśnij sok. Skórki pokrój w paski. Gotową pieczeń wyjmij z brytfanny. Sos z pieczenia przecedź przez gęste sitko do garnka. Dodaj sos sojowy, cząstki pomarańczy, skórki i ziarna pieprzu, zagotuj. Pieczeń pokrój w plastry i podawaj z gorącym sosem pomarańczowym.

źródło: ugotuj.pl

Żurawina do mięs

PRZYGOTOWANIE: 45 MINUT Składniki: 1/2 kg żurawiny,  1 1/4 szklanki cukru,  1 szklanka wody,  1 szklanka posiekanych orzechów włoskich,  2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy. Przepis: Żurawinę i cukier przełóż do rondelka, zalej wodą. Zagotuj na średnim ogniu.  Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.  Zdejmij z ognia, wymieszaj z orzechami i skórką pomarańczową.  Odstaw do schłodzenia. Tak przyrządzona żurawina świetnie pasuje do pieczonego indyka,  cielęciny lub szynki. źródło: ugotuj.pl

Tatar z łososia

PRZYGOTOWANIE: 30 MINUT

Składniki:

• 500 g łososia (filet bez skóry), 
• oliwa dobrej jakości, 
• 2 szalotki (drobno posiekane), 
• gruba sól morska, 
• świeżo mielony pieprz, 
• 4 łyżki liści kolendry (posiekanych), 
• 2 limonki, 
• dowolne pieczywo do podania,

Przepis:

Aby łatwiej było pokroić łososia, włóż go do zamrażalnika na 15-20 minut. Następnie pokrój ostrym nożem w plastry grubości 5 mm, plastry pokrój w paski szerokości 5 mm. Na końcu pokrój paski w kosteczkę. Przełóż do miski, skrop obficie oliwą, wymieszaj. Dodaj szalotki, przyprawy oraz kolendrę. Limonki sparz i osusz. Zetrzyj skórkę z limonek i dodaj ją do łososia. Przykryj i wstaw do lodówki. Tatara podawaj z pieczywem i cząstkami limonki (jeśli sok doda się wcześniej, łosoś się zetnie), do wyciskania bezpośrednio na porcje ryby.

źródło: ugotuj.pl 

Karp w sosie maderowo-grzybowym

PRZYGOTOWANIE: 

1 GODZINA + MARYNOWANIE

Składniki:

• 1 kg filetów z karpia, 
• sok z cytryny, 
• sól, 
• pieprz, 
• olej do smażenia;

 Sos: 

• 4-6 kapeluszy suszonych grzybów, 
• 200 ml gotowego ciemnego sosu pieczeniowego, 
• 50 ml madery, 
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 
• 1 łyżeczka masła, 
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 
• sól, pieprz, 
• gałązka rozmarynu do przybrania.

Przepis:

Karpia pokrój w dzwonka, dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Odstaw w chłodne miejsce na 2 godziny. Przygotuj sos: grzyby namocz w wodzie przez 30 minut, następnie ugotuj do miękkości, odcedź i pokrój w paski. Ciemny sos zagotuj z maderą, koncentratem pomidorowym i rozmarynem, dodaj pokrojone grzyby i gotuj jeszcze chwilę. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Filety z karpia rozłóż na wysmarowanej olejem blasze i upiecz w piekarniku na złoty kolor. Podawaj z ciepłym sosem, udekoruj gałązką rozmarynu.

źródło: ugotuj.pl

Edytuj wpis ‹ Wędrowiec stary. — WordPress

Jest wieczór. Skreślam tych parę słów. Dzisiaj byłem z mamą na śniadaniu świątecznym u rodziny. Śniadanie oczywiście baaardzo smaczne. Było pieczyste, karp smażony, śledzie, wędlina itp. Później siedzieliśmy przed telewizorem. Raczej się w niego gapiliśmy. Jak zwykle w tv nic nie ma. Nasza telewizja, czy publiczna, czy komercyjna przygotowała program z powtórek. Po południu, gdy oglądaliśmy wiadomości, dotarła do nas przykra wiadomość. Zmarł Michał Sumiński. Miał 96 lat. Starsi i moje pokolenie pamięta go jak tworzył i prowadził w latach 70-tych program dla dzieci "Zwierzyniec". Pamiętam jak czekałem na ten program będąc dzieckiem. Lubiłem jego barwne opowieści, jak wyświetlane na końcu filmy rysunkowe jak np. " Miś Yogi". Zawsze będę go pamiętał.

http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,114883,10870845,Michal_Suminski_nie_zyje.html?lokale=lodz

źródło: gazeta.pl

Kasjerki chcą spędzić Wigilię z bliskimi. Pikieta związkowców przed Manufakturą - Łódź - Naszemiasto.pl

Kasjerki chcą spędzić Wigilię z bliskimi. Pikieta związkowców przed Manufakturą - Łódź - Naszemiasto.pl

Najstarsza łódzka wypożyczalnia książek znika po 113 latach - Łódź - Naszemiasto.pl

Najstarsza łódzka wypożyczalnia książek znika po 113 latach - Łódź - Naszemiasto.pl

Napój szamanów

Właśnie przeczytałem w Dzienniku łódzkim artykuł o tajemniczy napoju szamanów. Ciekawe ile w tym prawdy.


http://www.dzienniklodzki.pl/artykul/484805,tajemniczy-napoj-dotarl-do-lodzi-moze-zniszczyc-psychike,id,t.html

Fiat

Czy pamiętacie ten automobil?


http://motoryzacja.interia.pl/samochody/producenci/news/tez-marzyles-o-tym-aucie,1735579,415

źródło: interia.pl

Kanarzyca wywlokła pasażerkę z tramwaju i szarpała ją! Kobieta ma złamaną rękę (aktual., galeria, wideo)

Takie kanarzyce powinni wyrzucić z tramwaju.


Kanarzyca wywlokła pasażerkę z tramwaju i szarpała ją! Kobieta ma złamaną rękę (aktual., galeria, wideo)


źródło: Express Ilustrowany

W PO buntują się przeciwko pomysłowi Sławomira Nowaka

Nowak do dymisji


W PO buntują się przeciwko pomysłowi Sławomira Nowaka

Mark Chapman - historia człowieka, który zabił Johna Lennona

Dlaczego nie zasiadł na krześle?

Mark Chapman - historia człowieka, który zabił Johna Lennona

źródło: gazeta.pl

Warszawiacy zszyli historyczne centrum Łodzi z nowym

Zobaczymy jak to będzie.

Warszawiacy zszyli historyczne centrum Łodzi z nowym

źródło: gazeta.pl

Czesław Niemen Sen o Warszawie pokaz slajdów - Warszawa - YouTube

Wspomnienia.

Czesław Niemen Sen o Warszawie pokaz slajdów - Warszawa - YouTube

Polak ocalił życie przyszłemu arcybiskupowi Canterbury - Historia - Fakty w INTERIA.PL - śledztwa IPN, wojny, archeologia, historia Polski, I i II Wojna Światowa

Chwała takim ludziom, którzy narażali swoje życie ratując podczas wojny, a także po wojnie, gdy ratowali innych.

Polak ocalił życie przyszłemu arcybiskupowi Canterbury - Historia - Fakty w INTERIA.PL - śledztwa IPN, wojny, archeologia, historia Polski, I i II Wojna Światowa

źródło: interia.pl

Kropiwnicki : Łódź - „zadupie”, Godson - „czarny”

Dzisiaj przeczytałem artykuł w internetowym wydaniu Expressu Ilustrowanego o tytule Kropiwnicki:Łódź zadupie. W pewnym stopniu z Kropiwnickim się zgadzam, że "Dla Łodzi skreœślenie „"Projektu Y"” to powrót z centrum do "„zadupia”". Także
w oczach potencjalnych inwestorów.

Kropiwnicki : ŁódźŸ - „zadupie”, Godson - „czarny”

źródło: Express Ilustrowany

Nikt nie pomógł rannemu łosiowi. Park Kampinoski:'Była sobota i to wieczór...'

Szkoda zwierzęcia, ale takie jest prawo polskie - niestety.

Nikt nie pomógł rannemu łosiowi. Park Kampinoski:'Była sobota i to wieczór...'

Apostazja: Apostata o wyjściu z Kościoła - Wiadomości - Newsweek.pl

Kościół zawsze miał najlepsze dane o ludziach niż np. SB. Uważam, że państwo w państwie. I jest super "Urzędem Bezpieczeństwa"

Apostazja: Apostata o wyjściu z Kościoła - Wiadomości - Newsweek.pl

Brutalny atak na ekspedientkę. Bandyta bez aresztu

Policjanci to nieuki,

Brutalny atak na ekspedientkę. Bandyta bez aresztu

Pożegnanie z marką. Kto zniknie w przyszłym roku?

Ciekawe rewolucje się nastąpią w 2012 roku

Pożegnanie z marką. Kto zniknie w przyszłym roku?

Dlaczego jedziesz lewym pasem? Bo tak! - Teksty - Poboczem.pl

Artykuł mówi, a właściwie odpowiada na pytanie, dlaczego Polacy jeżdżą lewym pasem?

Dlaczego jedziesz lewym pasem? Bo tak! - Teksty - Poboczem.pl

Zarząd Dróg i Transportu odzyska 200 tys. zł kosztem 1,2 mln zł - Łódź - Naszemiasto.pl

Zarząd Dróg i Transportu odzyska 200 tys. zł kosztem 1,2 mln zł - Łódź - Naszemiasto.pl

I bardzo dobrze.

Podwyżki cen biletów MPK w Łodzi. Pierwsze na początku 2012 - Łódź - Naszemiasto.pl

Podwyżki cen biletów MPK w Łodzi. Pierwsze na początku 2012 - Łódź - Naszemiasto.pl

hmmmmm

USA: 12-latek sądzony jak dorosły. Za zabójstwo [WIDEO]

USA: 12-latek sądzony jak dorosły. Za zabójstwo [WIDEO]

Powinno być sądzone jako dziecko nie jak dorosły.

Łatwiej o punkty za kółkiem. Od lutego większe kary za rozmowę przez komórkę, brak pasów...

Łatwiej o punkty za kółkiem. Od lutego większe kary za rozmowę przez komórkę, brak pasów...

Dziennik Łódzki - Łodź: nie będzie szybkiej kolei? - Dziennik Łódzki

Dziennik Łódzki - Łodź: nie będzie szybkiej kolei? - Dziennik Łódzki

Dziennik Łódzki - Łódź: wybuch bomby przy Piotrkowskiej [ZDJĘCIA+FILM] - Dziennik Łódzki

Dziennik Łódzki - Łódź: wybuch bomby przy Piotrkowskiej [ZDJĘCIA+FILM] - Dziennik Łódzki

Wystąpił z Kościoła, chce usunąć dane z ksiąg parafialnych. 'GIODO zaniedbał obowiązki'

Wystąpił z Kościoła, chce usunąć dane z ksiąg parafialnych. 'GIODO zaniedbał obowiązki'

Mięsny był zamknięty, więc zaczął strzelać - Najważniejsze informacje - Informacje - portal TVN24.pl - 07.12.2011

Mięsny był zamknięty, więc zaczął strzelać - Najważniejsze informacje - Informacje - portal TVN24.pl - 07.12.2011

Szef sędziów UEFA ostrzega PZPN - Euro 2012 - Euro 2012 w INTERIA.PL - Mistrzostwa Europy w piłce nożnej EURO 2012. Wyniki i terminy meczów, składy drużyn…

Szef sędziów UEFA ostrzega PZPN - Euro 2012 - Euro 2012 w INTERIA.PL - Mistrzostwa Europy w piłce nożnej EURO 2012. Wyniki i terminy meczów, składy drużyn…

Syn Villas o śmierci matki dowiedział się z telewizji - Fakt.pl

Syn Villas o śmierci matki dowiedział się z telewizji - Fakt.pl

Nowe logo Łodzi. Zobaczcie, jak wygląda - Naszemiasto.pl

Nowe logo Łodzi. Zobaczcie, jak wygląda - Naszemiasto.pl

Kolejki w łódzkim WORD - Łódź - Naszemiasto.pl

Kolejki w łódzkim WORD - Łódź - Naszemiasto.pl

PiS spada, PO - w górę. Najnowszy sondaż 'Gazety Wyborczej'

PiS spada, PO - w górę. Najnowszy sondaż 'Gazety Wyborczej'

Powstał zespół ochrony pamięci L. Kaczyńskiego. Najpierw pozwą Jacka Kurskiego?

Powstał zespół ochrony pamięci L. Kaczyńskiego. Najpierw pozwą Jacka Kurskiego?

Pierwsze zabójstwo honorowe w Polsce? Historia Agnieszki - Najważniejsze informacje - Informacje - portal TVN24.pl - 06.12.2011

Pierwsze zabójstwo honorowe w Polsce? Historia Agnieszki - Najważniejsze informacje - Informacje - portal TVN24.pl - 06.12.2011

Mila wraca po 5 latach - Najważniejsze informacje - Informacje - portal TVN24.pl - 06.12.2011

Mila wraca po 5 latach - Najważniejsze informacje - Informacje - portal TVN24.pl - 06.12.2011

Taka była Violetta Villas - Fakt.pl

Taka była Violetta Villas - Fakt.pl

Strategia rozwoju Łodzi czas na konsultacje społeczne - Łódź - Naszemiasto.pl

Strategia rozwoju Łodzi czas na konsultacje społeczne - Łódź - Naszemiasto.pl

Dalkia likwiduje EC2 - Łódź - Naszemiasto.pl

Dalkia likwiduje EC2 - Łódź - Naszemiasto.pl

Od wtorku MPK będzie wydawać elektroniczne migawki - Łódź - Naszemiasto.pl

Od wtorku MPK będzie wydawać elektroniczne migawki - Łódź - Naszemiasto.pl

Befsztyki z czerwonym winem

PRZYGOTOWANIE: 

30 MINUT + MARYNOWANIE

Składniki:

• 4 befsztyki z polędwicy wołowej,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 łyżeczki octu winnego,
• sól, 
• pieprz,
• 8 plasterków wędzonej szynki (najlepiej surowej),
• 6 łyżek wytrawnego czerwonego wina, 
• 3 łyżki masła, 
• 3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki soku z cytryny, 
• 2 liście laurowe,
•  natka pietruszki,
•  1 cytryna

Przepis:

Mięso płuczemy, osuszamy i nacieramy mieszanką z 2 zmiażdżonych ząbków czosnku, octu winnego, soli i pieprzu. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Pozostałe ząbki czosnku obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół i smażymy minutę na rozgrzanym maśle z oliwą i liśćmi laurowymi. Usuwamy z patelni liście oraz czosnek i smażymy befsztyki na średnim ogniu, po 3 minuty z każdej strony. Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do ciepłego piekarnika, aby nie wystygło. Na tym samym tłuszczu co befsztyki, smażymy plastry szynki; układamy po 2 na każdym befsztyku i skrapiamy częścią tłuszczu ze smażenia. Do pozostałego tłuszczu wlewamy wino, sok z cytryny, mieszamy i zagotowujemy. Befsztyki podajemy polane sosem, posypane natką pietruszki, z cząstkami cytryny.

źródło ugotuj.to

Befsztyki z czerwonym winem

PRZYGOTOWANIE: 

30 MINUT + MARYNOWANIE

Składniki:

• 4 befsztyki z polędwicy wołowej,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 łyżeczki octu winnego,
• sól, 
• pieprz,
• 8 plasterków wędzonej szynki (najlepiej surowej),
• 6 łyżek wytrawnego czerwonego wina, 
• 3 łyżki masła, 
• 3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki soku z cytryny, 
• 2 liście laurowe,
•  natka pietruszki,
•  1 cytryna

Przepis:

Mięso płuczemy, osuszamy i nacieramy mieszanką z 2 zmiażdżonych ząbków czosnku, octu winnego, soli i pieprzu. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Pozostałe ząbki czosnku obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół i smażymy minutę na rozgrzanym maśle z oliwą i liśćmi laurowymi. Usuwamy z patelni liście oraz czosnek i smażymy befsztyki na średnim ogniu, po 3 minuty z każdej strony. Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do ciepłego piekarnika, aby nie wystygło. Na tym samym tłuszczu co befsztyki, smażymy plastry szynki; układamy po 2 na każdym befsztyku i skrapiamy częścią tłuszczu ze smażenia. Do pozostałego tłuszczu wlewamy wino, sok z cytryny, mieszamy i zagotowujemy. Befsztyki podajemy polane sosem, posypane natką pietruszki, z cząstkami cytryny.

źródło ugotuj.to

Zupa cebulowo ziemniaczana

PRZYGOTOWANIE: 

1 GODZINA

Składniki:

• 1 pietruszka, 
• kawałek selera (70 g), 
• sól, 
• pieprz, 
• 300 g ziemniaków, 
• 500 g cebuli, 
• 1/2 szklanki śmietany 12%, 
• 2 łyżki masła, 
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 
• 2 łyżki szczypiorku

Przepis:

Pietruszkę i selera obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, wrzucamy do 1 litra wrzącej wody, lekko solimy i gotujemy 25 minut. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Cebule obieramy, kroimy w półplasterki, szklimy na maśle, dodajemy do wywaru i gotujemy jeszcze 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Przyprawiamy pieprzem i, jeśli trzeba, solą, przestudzamy i miksujemy. Łączymy ze śmietaną i podajemy zupę posypaną zieleniną.

źródło: Ugotuj.to

Schab w galarecie z piwa pszenicznego

06LIS

Składniki:

1. wędzony lub pieczony schab – 500 g
2. korniszony – 12 szt.
3. liście laurowe – 3
4. ziele angielskie – 5-6 ziaren
5. cebula – 1/2 szt.
6. ocet jabłkowy – 1 łyżka
7. piwo pszeniczne – 500 ml        polecam Cornelius Weizen Bier
8. żelatyna – 212 g (łyżka + 2/3 łyżeczki)
9. bulion wołowy – 1 szklanka
10. sól
11. pieprz

Przygotowanie:

Schab kroimy na 9-12 plastrów i układamy na 3 talerzach. Na mięsie kładziemy korniszony pokrojone w podłużne plastry. Zagotowujemy bulion z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i cebulą. Gotujemy 5-10 minut. Bulion przecedzamy i wlewamy do niego ocet oraz szklankę piwa. Zagotowujemy i od razu zdejmujemy z ognia. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie (według wskazówek na torebce) i rozpuszczamy, mieszając, w gorącym bulionie. Jeśli powstanie piana, zdejmujemy ją. Przestudzonym bulionem zalewamy mięso z korniszonami i wstawiamy na 4 godziny do lodówki. Galaretę podajemy z żytnim pieczywem. Pozostałe piwko pszeniczne wyjmujemy z lodówki i popijamy nim galaretę

• Czas wykonania: 30 minut, czas tężenia galarety – około 4 godzin
• Stopień trudności: łatwy
• Koszt: średni
• Porcje: 3

Przepis z ugotuj.to

• 1 szklanka octu;
• 2 listki laurowe;
• 10 ziarenek ziela angielskiego;
• 10 ziarenek pieprzu;
• 1 łyżeczka gorczycy;
•  szczypta soli;
• szczypta cukru;
• olej.

Paprykę opłukać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na kawałki, cebulę obrać i pokroić w plastry, tak samo pokroić ogórki. Zagotować wodę z octem, cukrem i przyprawami. Warzywa na chwilę wkładać  do gotującej się zalewy, wykładać do słoika warstwami, a na koniec zalać gorącą marynatą. Przed zakręceniem słoika dodać 2-3 łyżki oleju, by powstała cienka izolująca warstwa. Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować 15 minut. 

Kolorowe marynowane warzywa.

• 750 g papryki;
• 750 g cebuli;
• 500 g ogórków;
• 2 szklanki wody;
• 1 szklanka octu;
• 2 listki laurowe;
• 10 ziarenek ziela angielskiego;
• 10 ziarenek pieprzu;
• 1 łyżeczka gorczycy;
•  szczypta soli;
• szczypta cukru;
• olej.

Paprykę opłukać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na kawałki, cebulę obrać i pokroić w plastry, tak samo pokroić ogórki. Zagotować wodę z octem, cukrem i przyprawami. Warzywa na chwilę wkładać  do gotującej się zalewy, wykładać do słoika warstwami, a na koniec zalać gorącą marynatą. Przed zakręceniem słoika dodać 2-3 łyżki oleju, by powstała cienka izolująca warstwa. Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować 15 minut. 

Nowy lepszy świat!

Z powodu nikłej możliwości edycji wyglądu bloga postanowiliśmy przenieść treść pod adres:

http://wedrowiecstary.wordpress.com

Zapraszamy!

Kapusta z rodzynkami i orzechami.

• 300 g poszatkowanej kapusty;
• 1-2 marchewki;
• 1/2 dużego selera;
• 4 łyżki rodzynek;
• 3 łyżki orzechów włoskich;
• 1/4 szklanki octu winnego lub jabłkowego;
• 2 łyżki oleju.

Marchewki i seler obrać, opłukać i zetrzeć na tarce. Orzechy grubo posiekać, rodzynki namoczyć, najlepiej w kieliszku wódki. Włożyć wszystko do miski, dodać cukier, ocet i olej, dokładnie wymieszać. Wkładać do słoików i mocno ubić. Słoiki zakręcić. Pasteryzować ok. 20 minut

Sałatka z czerwonej kapusty i pomidorów.

• 1 główka (500-600g) czerwonej kapusty;
• 2-3 dojrzałe pomidory;
• 300 ml octu winnego;
• 200 ml octu jabłkowego;
• 2 suszone ostre papryczki chilli;
• 3-4 goździki;
• kilka ziaren czarnego pieprzu;
• po 1/2 łyżeczki jałowca, gałki muszkatołowej, kolendry;
• 1,5 łyżki cukru;
• 2 cm startego imbiru;
• 3 łyżeczki soli.

Kapustę obrać z zewnętrznych liści i drobno poszatkować. Przesypać solą, ubijając w słoiku, pozostawić na 1,5 doby i w tym czasie mieszać i ugniatać. Po 1,5 dnia wyłożyć kapustę, przelać na sicie wodą i osączyć. Słój wyparzyć wrzątkiem. Przygotować marynatę: do rondla wrzucić wszystkie przyprawy, dodać ocet i cukier, gotować na nie dużym ogniu około 7-8 minut pod przykryciem. Kapustę ubić w słoiku, zalać ostudzoną marynatą. Jeśli zdecydujemy się przechowywać słoik w piwnicy, musimy zapasteryzować sałatkę umieszczoną w słoiku w garnku z wodą. Ale smaczna jest także bez pasteryzowania, trzymana w lodówce przez kilka tygodni.









źródło: Gwiazdy Fakt

Witaj świecie!

Tak, to ja Norbert wraz z głównym bloggerem Czarkiem będziemy rozpisywać

nasze menu, czyli będzie to książka kucharska z naszymi przemyśleniami

dotyczącymi dnia codziennego.

Podrzucimy Wam kilka wypróbowanych przepisów na dania, które zadowoliłyby najbardziej wyrafinowane podniebienia. A wszytko będzie okraszone naszymi, czasami soczystymi komentarzami.

Zapraszam do lektury

--

Norbert