Zupa cebulowo ziemniaczana

PRZYGOTOWANIE: 

1 GODZINA

Składniki:

• 1 pietruszka, 
• kawałek selera (70 g), 
• sól, 
• pieprz, 
• 300 g ziemniaków, 
• 500 g cebuli, 
• 1/2 szklanki śmietany 12%, 
• 2 łyżki masła, 
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 
• 2 łyżki szczypiorku

Przepis:

Pietruszkę i selera obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, wrzucamy do 1 litra wrzącej wody, lekko solimy i gotujemy 25 minut. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Cebule obieramy, kroimy w półplasterki, szklimy na maśle, dodajemy do wywaru i gotujemy jeszcze 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Przyprawiamy pieprzem i, jeśli trzeba, solą, przestudzamy i miksujemy. Łączymy ze śmietaną i podajemy zupę posypaną zieleniną.

źródło: Ugotuj.to