Keks orzechowy

Składniki

• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 150 g masła 82%
• 4 jajka
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g posiekanych orzechów włoskich
• 50 g posiekanych orzechów laskowych
• 50 g posiekanych migdałów
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• 100 g żurawiny
• 200 g gorzkiej czekolady

 

Przygotowanie

 

Keksówkę o długości ok. 25 cm wykładamy pergaminem. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 165°C.

Cukier ucieramy z miękkim masłem do czasu uzyskania puszystej masy. Dodajemy stopniowo rozmącone jajka naprzemiennie z mąką. Do ostatniej połówki mąki w szklance dodajemy proszek do pieczenia i wsypujemy do masy.

Orzechy, migdały, otartą skórkę z pomarańczy, żurawinę i czekoladę pokrojoną w grubą kostkę wrzucamy do miski i obsypujemy mąką - tak aby pokryła każdy składnik.

Następnie dodajemy nasze bakalie z czekoladą do ciasta i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.\

Kiedy uzupełnimy całą keksówkę spodem łyżki robimy niewielkie zagłębienie wzdłuż środka ciasta.

Pieczemy około godzinę. Studzimy w formie i kiedy ciasto będzie zimne wyjmujemy z blaszki, obdzieramy papier i układamy na talerzu. Aby keks jak najdłużej zatrzymał swoją świeżość owijamy go bawełnianą ściereczką.

źródło: https://smaker.pl/przepis-keks-orzechowy,156421,fiolinea.html

Tarta z jabłkami w budyniowej pierzynce

Składniki

• Ciasto;
• 180 g mąki, 1/2 kostki margaryny
• 2 żółtka, 4 łyżki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa;
• 2 budynie waniliowe małe bez cukru
• 4 łyżki cukru, mleko 1 litr (bez połowy szklanki)
• 3 jabłka, cynamon, łyżka żurawiny, starta skórka z 1/3 cytryny

Przygotowanie

 

Składniki na ciasto zagnieść.Owinąć w folię i dać do lodówki na 15 minut.
Po tym czasie ciasto podsypać lekko mąką. Rozwałkować na "koło". Wyłożyć na blachę przy pomocy wałka. Piec 15 minut w 160* C.

Gdy nasze ciasto się piecze, robimy budyń w/g przepisu na opakowaniu dodając cukier, żurawinę i startą skórkę z cytryny.

Jabłka kroimy na połówki, wykrawamy gniazda nasienne i obieramy ze skórki. Kroimy w szachownicę układamy na budyniu i posypujemy cynamonem. Dociskamy.
Ciasto ponownie umieszczamy w piekarniku i pieczemy 20 minut w 170* C

źródło: http://smaker.pl/przepis-tarta-z-jablkami-w-budyniowej-pierzynce,120601,ciacho50.html

Ciasteczka owsiane

Składniki

• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 4 marchewki średnie
• garść pestek dyni
• garść słonecznika
• garść rodzynek
• garść żurawiny
• garść orzechów
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki siemię lniane
• 2 łyżki czubate miodu
• 1 łyżka oleju kokosowego

 

Wszystkie bakalie wymieszać z miodem i olejem kokosowym nie dodawać cukru, ciastka są wystarczająco słodkie. Następnie sok z marchwi wydusić za pomocą sokowirówki i zalać wszystkie bakalie dodać pozostały tzn. śrut z marchwi. Uformować płaskie okrągłe ciasteczka i wstawić do piekarnika piec za zarumienienia u mnie w temp.180 stopni góra dół, 40 min

źródło: http://smaker.pl/przepis-ciasteczka-owsiane,118809,strawberryhimmel.html