Pyszna Karkówka Zapiekana Z Pieczarkami

Poniższe danie to idealny pomysł na wszelkie rodzinne przyjęcia czy też świąteczne obiady. Jego podstawową zaletą jest fakt, że przyrządzimy je w jednym garnku. Możemy to zrobić dzień wcześniej, a całość zapiec w dniu podania. Gwarantuję, że mięso zachowa soczystość i aromat.

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 3 cebule
• 1/2 kg pieczarek
• sól, pieprz
• słodka papryka w proszku
• olej do smażenia

Sos:

• 2 łyżki maggi lub sosu sojowego
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki cukru
• 8 łyżek wody

Karkówkę kroimy w plastry, a następnie nacieramy solą, pieprzem i papryką. Mięso wkładamy do naczynia i nakrywamy je folią po czym odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie każdy kawałek obtaczamy w mące i obsmażamy po obu stronach. Tak przygotowane plastry układamy w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym.

Cebulę kroimy w talarki, a pieczarki w paski i układamy je na wierzchu karkówki. Z pozostałych składników robimy sos, którym polewamy całość. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika.

Tak przygotowaną karkówkę zapiekamy w temperaturze 200 st. C przez około 1,5 godziny.

źródło: http://www.przygarach.pl/pyszna-karkowka-zapiekana-z-pieczarkami-ta-karkowka-jest-hitem-internetu/?fbclid=IwAR0kVgKdgiAy0iYFeTkcXZQlFC1AT-eu_-ZyrMVwvydqhOo6PNjdUCTYGXc

Pyszna Karkówka Zapiekana Z Pieczarkami

Poniższe danie to idealny pomysł na wszelkie rodzinne przyjęcia czy też świąteczne obiady. Jego podstawową zaletą jest fakt, że przyrządzimy je w jednym garnku. Możemy to zrobić dzień wcześniej, a całość zapiec w dniu podania. Gwarantuję, że mięso zachowa soczystość i aromat.

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 3 cebule
• 1/2 kg pieczarek
• sól, pieprz
• słodka papryka w proszku
• olej do smażenia
• mąka do obtoczenia

Sos:

• 2 łyżki maggi lub sosu sojowego
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki cukru
• 8 łyżek wody

 

 

 

Karkówkę kroimy w plastry, a następnie nacieramy solą, pieprzem i papryką. Mięso wkładamy do naczynia i nakrywamy je folią po czym odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie każdy kawałek obtaczamy w mące i obsmażamy po obu stronach. Tak przygotowane plastry układamy w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym.
Cebulę kroimy w talarki, a pieczarki w paski i układamy je na wierzchu karkówki. Z pozostałych składników robimy sos, którym polewamy całość. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika.
Tak przygotowaną karkówkę zapiekamy w temperaturze 200 st. C przez około 1,5 godziny.

źródło: http://www.przygarach.pl/pyszna-karkowka-zapiekana-z-pieczarkami-ta-karkowka-jest-hitem-internetu/?fbclid=IwAR0XsnMvM67HvVUzEi2tv4Q7Ch37eJ08yYS9JNIvGRSH5O6OZ_uJYDmozsE

Przepis na serowe oponki z dodatkiem lukru o smaku cynamonu

Choć najczęściej bywają kojarzone z okresem karnawału oraz Tłustym Czwartkiem, tak naprawdę oponki z serem to rodzaj słodkiej przekąski, którą z powodzeniem możemy serwować przez cały rok, przy okazji różnych uroczystości lub też jako dodatek do codziennej popołudniowej kawy.

• Przygotowanie: 30 minut
• Gotowanie: 20 minut
• Danie gotowe w: 60 minut
• Kalorie: 420 kcal
• Liczba porcji: 35

GŁÓWNE SKŁADNIKI

• 500 g mąki pszennej
• 4 żółtka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 500 g półtłustego sera
• 1 łyżeczka octu
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 250 ml kwaśnej śmietany

DODATKOWO

• 1 mały kieliszek spirytusu
• cukier puder

LUKIER

• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 200 g cukru pudru
• 2 łyżki wody

Połączenie słodkiego cista, sera twarogowego oraz charakterystycznego cukru pudru, którym oprósza się usmażone oponki zapewnia prawdziwą ucztę dla zmysłów. Oponki z serem najlepiej smakują świeże, tuż po usmażeniu. Nie oznacza to jednak, że nie możemy ich podawać także następnego dnia, a wręcz przeciwnie – wówczas smakują równie dobrze.

Są proste w przygotowaniu i niezbyt pracochłonne, czyli wprost idealne dla każdego łasucha. 

Sposób przygotowania:

1. Ser wyjmujemy z opakowania, przeciskamy przez praskę lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia
2. Mąkę przesiewamy i wysypujemy na blat lub stolnicę. Dodajemy przeciśnięty ser twarogowy, śmietanę, ocet, cukier i cukier waniliowy oraz sodę oczyszczoną. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i zagniatamy gładkie ciasto. Gotowe lekko oprószamy mąką i rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1,5 cm (podczas wałkowania ciasto w razie konieczności podsypujemy mąką)
3. Następnie przy pomocy szklanki z ciasta wykrawamy kółka. W każdym z nich wykrawamy mniejsze kółko (możemy wykorzystać kieliszek lub nakrętkę) tak, aby powstała z niego charakterystyczna oponka
4. W dużym garnku rozgrzewamy tłuszcz (powinno go być tyle, aby oponki mogły się w nim swobodnie zanurzyć i aby można je było z łatwością przekręcać) z dodatkiem spirytusu (dzięki temu oponki podczas smażenia wchłoną mniej oleju). Na gorący tłuszcz wrzucamy oponki i smażymy z obu stron na rumiany kolor
5. Gotowe przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Kiedy lekko przestygną, układamy je na dużej paterze i posypujemy cukrem pudrem

Gotowe oponki możemy też własnoręcznie pokryć przygotowanym lukrem cynamonowym.

1. Przygotowanie lukru rozpoczynamy od wymieszania cukru pudru z cynamonem
2. Następnie do miseczki stopniowo wlewamy wąskim strumieniem wodę, cały czas mieszając składniki, aż osiągną one satysfakcjonującą dla nas konsystencję

Przygotowując lukier w wersji klasycznej, zrezygnujmy po prostu z cynamonu. Lukrem polewamy wystudzone oponki. Opcjonalnie możemy posypać je po wierzchu kandyzowaną skórką pomarańczową.

Aby przygotować oponki w nieco lżejszej wersji, a przy tym odrobinę urozmaicić przepis, zwykły ser twarogowy możemy zastąpić serkiem mascarpone. Pamiętajmy jednak, aby wówczas bardzo ostrożnie dodawać śmietanę, ograniczając jej ilość, żeby ciasto nie było za rzadkie (ewentualnie w takiej sytuacji możemy dosypać więcej mąki). 

źródło: https://gotowanie.onet.pl/przepisy/oponki-serowe-z-lukrem-cynamonowym-przepis/7vhejms

PLACKI CUKINIOWE

Składniki

• 30 dag cukinii,
• 1 łyżka posiekanej mięty,
• 1 jajko,
• 3 łyżki bułki tartej,
• 1 cebula,
• 3 łyżki startego żółtego sera,
• sól, pieprz,
• olej,
• 3 pomidory,
• 2 łyżki czarnych oliwek,
• po łyżce octu i oliwy,
• kilka liści sałaty.

Cukinię zetrzeć, posolić, odstawić, aby puściła sok. Pomidory pokroić na cząstki, cebulę w talarki, wymieszać z oliwkami. Doprawić oliwą i octem oraz solą i pieprzem. Cukinię odcisnąć, wymieszać z jajkiem, bułką tartą, miętą i żółtym serem. Doprawić solą i pieprzem. Formować placki, smażyć. Podawać na liściach sałaty, z pomidorami, cebulką i oliwkami. 


źródło: http://mamdziecko.interia.pl/kuchnia/news-placki-cukiniowe,nId,2595447#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

Grochówka na wędzonce

Składniki

• 0,5 kg mięsa różnego wędzonego np. boczek, żeberka,karkówka, kiełbasa.
• 0,5 kg łuskanego grochu
• pół pora
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren angielskich
• 1 łyżka soli
• 3 litry wody
• 2 marchewki
• 5 ziemniaków
• 1 cebula
• 100 g smalcu
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

• 1. Połowę mięsa wędzonego odkrawam i wkładamy do garnka.
• 2. Dodajemy por, liście laurowe, ziele angielskie i sól. Zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu.
• 3. Pozostałą część wędzonego mięsa kroimy w średniej wielkości kawałki i podsmażamy na połowie smalcu.
• 4. Dodaj przesmażone mięso do garnka.
• 5. Wsyp połowę opłukanego grochu.
• 6. Obraną cebulę drobno posiekaj i podsmaż na smalcu.
• 7. Obraną i pokrojoną marchew razem z cebulą dodaj do zupy. Gotuj 20 minut.
• 8. Następnie dodaj obrane i pokrojone w większą kastę ziemniaki. Wrzuć resztę grochu i majeranek.
• 9. Całość gotuje na wolnym ogniu aż groch zmięknie. Mięso ,które pozostało w całości wyjmuję, kroję na większa kostkę , podsmażam na patelni i dodaje do zupy. Doprawiamy do smaku octem i jeśli jest mało słona to solą.

Porady

Warto do zupy dodać najpierw połowę grochu, aby się rozgotował i zagęścił zupę,a resztę grochu dodać pod koniec gotowania,aby pozostał w całości.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/grochowka

Ryba po japońsku w cieście naleśnikowym

Składniki

1 kg filetów z ryby ( u mnie dorsz),
2 słodkie czerwone papryki,
½ litrowego słoika ogórków konserwowych,
2 duże cebule,

Na zalewę:
niepełna szklanka octu 10% ( około 200 ml),
1,5 szklanki wody,
¼ szklanki oleju,
1,5 łyżki cukru,
2 łyżki pikantnego ketchupu,
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
płaska łyżeczka soli

Na ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mąki,
1 szklanka wody,
1 jajo,
sól,
pieprz
olej do smażenia

 

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba po japońsku w cieście naleśnikowym Rybę opłukać, osuszyć i podzielić na mniejsze części.
W misce przygotować ciasto naleśnikowe – mikserem połączyć wszystkie składniki.
Kawałki ryby zanurzyć w cieście i obsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron ( ciasto ma się przyrumienić). Zdjąć z patelni, osączyć z nadmiaru tłuszczu i odstawić.
Cebule obrać, pokroić w niezbyt dużą kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Ogórki i paprykę pokroić w paski lub grubą kostkę.
Przygotować zalewę - w garnku wymieszać wszystkie składniki i zagotować. 
Zmniejszyć ogień, dodać paprykę, ogórki i cebulę. Dusić pod przykryciem około 15 minut. Zestawić z ognia i wystudzić.
W naczyniu układać warstwami rybę i warzywa w zalewie. Odstawić na około 12 godzin – składniki muszą się „przegryźć”.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ryba-po-japonsku-w-ciescie-nalesnikowym-2

Pierogi z botwinką

Składniki

Farsz:
• Pęczek botwinki,
• 200 gram sera ricotta,
• 2 łyżki posiekanego koperku,
• Sól, pieprz do smaku,
• Oliwa,
• 3/4 łyżki octu
Ciasto:
- Ok 2 szklanki mąki,
- 1 żółtko,
- Ok ¾ szklanki ciepłej wody,
- 1,5 łyżki oleju,
- Szczypta soli

 

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z botwinką

• 1. Buraczki obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Łodygi i liście także drobno kroimy.
• 2. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojone buraczki. Przysmażmy je około 4-5 minut. Po tym czasie dodajemy łodygi i liście. Całość ogrzewamy do momentu jak łodygi zmiękną. Pod koniec dodajemy ocet. Gotową botwinkę zdejmujemy z ognia i studzimy.
• 3. Ser przekładamy do miski. Dodajemy do niego ostudzoną botwinkę oraz koperek. Całość mieszamy doprawiając do smaku. Nadzieniem wypełniamy przygotowywane pierogi.
• 4. CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnice. Dodajemy do niej sól, żółtko oraz olej. Następnie stopniowo wlewamy gorącą wodę. Ciasto wyrabiamy do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza.
  Tak przygotowane wałkujemy. Za pomocą szklanki wycinamy koła. Łyżeczką nakładamy barwinkowy farsz.
• 5. Zlepiamy pierogi.
  Uformowane pierożki wrzucamy na gotującą wodę (osoloną i z dodatkiem odrobiny oleju). Gotujemy je około 5 minut. Gotowe wyjmujemy, porcjujemy na talerze, polewamy przytopioną słoniną i podajemy.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pierogi-z-botwinka-14

Botwina ze świeżym ogórkiem

 

Składniki

• botwinka- 1 pęczek
• bulion- 2 litry
• ziemniaki- 5 szt.
• liście laurowe- 3 szt
• ziele angielskie- 4 szt.
• marchew- 1 szt.
• ogórek wężowy- 2 szt.
• śmietana- 2 łyżki
• Ocet
• Cukier
• Sól
• Pieprz
• Koperek- 1 pęczek

 

Przygotowanie

 

Bulion zagotuj. Dodaj liście i ziele. Marchew zetrzyj na tarce. Dodaj do wywaru. Botwinkę posiekaj. Dodaj do zupy posiekane łodyżki (bez liści.) Wlej ocet (ja dałam 2 łyżki). Gotuj przez ok. 20 minut. Dołóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj jeszcze przez 10 minut. Ogórki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Do zupy dołóż ogórki i posiekane liście botwiny. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Zabiel śmietaną. Dopraw do smaku. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.
źródło: https://smaker.pl/przepis-botwina-ze-swiezym-ogorkiem,151612,pobitegarybarbary.html

błyskawiczna surówka z białej kapusty

• 4 porcje
• 5min
• Łatwy

Składniki

pół główki białej kapusty
3-4 rzodkiewki
koperek

sos:
5 łyżek oleju
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
sól, pieprz

 

Sposób przygotowania przepisu:

błyskawiczna surowka z białej kapusty

• 1. kapustę i rzodkiewkę ucieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy.
• 2. Składniki sosu dokładnie ze sobą mieszamy. Warzywa polewamy sosem; mieszamy i gotowe...

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/blyskawiczna-surowka-z-bialej-kapusty

Majonez w 10 sekund.

Składniki

• olej 1 szklanka
• jajko 1 szt.
• ocet 1 łyżka
• cukier 1 łyżka
• sól szczypta
• musztarda 1 łyżeczka

Przygotowanie

 

Olej wlewamy do wąskiego naczynia, dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Wkładamy blender i na najwyższych obrotach miksujemy od dołu kilka sekund przesuwając blender góra dół i to wszystko. Majonez gotowy!

źródło: https://smaker.pl/przepis-majonez-w-10-sekund,125387,darekp.html

UŻYJ TEGO, A TWOJA TOALETA ZAWSZE BĘDZIE CZYSTA I PACHNĄCA ŚWIEŻOŚCIĄ

Czyszczenie toalety to jeden z najmniej przyjemnych domowych obowiązków, które, choć ich nie lubimy, musimy wykonywać regularnie. Co jednak, jeśli powiemy Ci, że jest na to prostszy sposób?

Utrzymywanie świeżej i wolnej od zarazków toalety jest bardzo ważne dla zdrowia całej rodziny. Na szczęście dzięki naszym wskazówkom może to się stać łatwiejsze.

Zamiast wyrzucać pieniądze za drogie środki czyszczące zawierające mnóstwo silnych chemikaliów, możesz przygotować domowej roboty środek, który usunie nieprzyjemne zapachy, zabije zarazki i sprawi, że toaleta będzie pachnieć świeżo!

Będziesz potrzebować:

• 60 ml soku z cytryny
• 160 g sody oczyszczonej
• ½ octu
• 1 butelkę wody utlenionej
• 15-20 kropli olejku zapachowego

Wykonanie:

Zacznij od wymieszania w małej misce sody z sokiem z cytryny. W innej misce połącz ocet z wodą utlenioną, a następnie bardzo powoli dodawaj tę mieszankę do miski z sodą i sokiem. Na koniec dodaj olejek zapachowy.

Weź łyżkę i uformuj kilka kulek, które ułóż na papierze, by przeschły. Na wyschnięcie będą potrzebować przynajmniej 4 godziny, ale możesz też zostawić je na noc. Gdy będą zupełnie suche, przechowuj je w szczelnie zamkniętym szklanym słoju blisko toalety.

Za każdym razem, gdy zauważysz, że toaleta wymaga czyszczenia, wrzuć kulkę. Stosuj 2-3 razy w tygodniu.

źródło: http://www.lolmania.pl/lol/41311/uzyj-tego-a-twoja-toaleta-zawsze-bedzie-czysta-i-pachnaca-swiezoscia.html

Barszcz ukraiński

Składniki

• sok
• buraki
• ziemniaki
• marchew
• pietruszka
• por
• cebula
• seler
• czosnku
• fasola 
• koperek
• śmietana
• masło
• pieprz 
• liść
• ziele
• kminek
• cayenne
• cukier
• ocet
• sól 

Przygotowanie

Fasolę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc do namoczenia. Na drugi dzień gotujemy ją do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego. Cebulę i por kroimy w kostkę, szklimy na maśle, dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek i wszystkie pokrojone w kostkę warzywa. Całość chwilę przesmażamy dla uwolnienia smaku oraz aromatu składników.

Do gotującego się bulionu dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, szczyptę kminku oraz wszystkie podsmażone warzywa i gotujemy je do miękkości.

Następnie do zupy dolewamy sok z buraczków, zagotowujemy, dodajemy posiekany koperek i ugotowaną fasolę, zakwaszamy octem jabłkowym, doprawiamy cukrem, pieprzem (czarnym i cayenne) oraz solą. Na koniec zupę zabielamy śmietaną.

Gotowy barszczyk możemy podać z mięsną "wkładką" w postaci kiełbasy lub pokrojonej wędliny.

źródło: http://smaker.pl/przepis-barszcz-ukrainski,119832,futka.html

Jabłka w cieście francuskim własnej roboty.

Składniki

• mąka 27 dag
• Masło 27 dag
• sól 1/2 łyżeczki
• ocet 1 łyżka
• woda 1/2 szklanki
• dżem 1/2 słioczka
• jabłka 60 dag małe
• Cukier 6 łyżek
• Cynamon 1 łyżeczka
• Cukier do posypki
• Jajo kurze 1 szt

Przygotowanie

 

Wykonanie: 

Masło zagnieść z ½ szklanki mąki i wstawić na 20 minut do lodówki.

W międzyczasie do pozostałej mąki , wlać wodę, ocet, posolić do smaku, zagnieść ciasto i również wstawić do lodówki. Po schłodzeniu ciasta wyłożyć na stolnicę(obficie posypanej mąka), uformować czteroramienną gwiazdę, a na środek położyć ciasto maślane. Zawinąć rogi do środka i całość rozwałkować w prostokąt. Znowu złożyć w kopertę, rozwałkować ponownie, czynność tą powtórzyć czterokrotnie. Ostatni raz ciasto rozwałkować na grubość 1 centymetra.

Pokroić na kwadraty, posmarować dżemem o dowolnym smaku. Na środku ciasta kłaść obrane, wydrążone jabłka , środki posypać cukrem wymieszanym z cynamonem i owinąć ciastem.

1. 
   Następnie posmarować rozmąconym jajkiem i posypać cukrem (polecam cukier brązowy). 
   
   
   Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec na złoto przez pół godziny.

źródło: http://smaker.pl/przepis-jablka-w-ciescie-francuskim-wlasnej-roboty,119281,tradycyjna-kuchnia.html

Śledź z jabłkiem do słoika.

Składniki

• filet śledziowy solony 5 szt
• Jabłko 3 szt
• Przecier pomidorowy 3 łyżki
• Cebula biała 1 szt
• Ocet 2 szklanki
• przyprawa korzenna 1/2 łyżeczki
• Cukier do smaku

Przygotowanie

 

Wykonanie:

Jabłka i cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać 2 łyżki przecieru i cukier do smaku. Całość dokładnie wymieszać, smarować wewnętrzną stronę polówek śledzi, spinać wykałaczkami . Gotowe śledzie ułożyć w słoiku, zalać marynatą wykonaną z octu, cukru i przypraw oraz wymieszaną z 1 łyżką przecieru pomidorowego. Po czym odłożyć do spiżarni na dwa dni. Następnie gotowe śledzie wyjąć ze słoika, polać kwaśną śmietaną.

źródło: http://smaker.pl/przepis-sledz-z-jablkiem-do-sloika,119228,tradycyjna-kuchnia.html

Śledzie w śmietanie

Składniki

• 400 g filetów ze śledzia (matjas)
• 1 jabłko
• 1 cebula
• 3 małe ogórki kiszone
• sól
• pieprz
• 3 łyżki octu
• 500 ml śmietany 18 %
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie

 

Filety wymoczyłem w zimnej wodzie.
W trakcie moczenia wymieniałem wodę trzy razy (po ok. 1 godzinę na każde moczenie).
Do ostatniej tury wlałem trzy łyżki octu ( aby pozbyć się ze śledzi ości, śledzie zmiękną i zachowają biały kolor ).

W międzyczasie pokroiłem cebulę w kostkę i sparzyłem na durszlaku gorącą wodą.
Odstawiłem do przestygnięcia. Jabłka i ogórki kiszone pokroiłem w drobną kosteczkę.

Po trzech godzinach moczenia, śledzie wyjąłem z wody, osuszyłem i pokroiłem w rąby.
Do miski wlałem śmietanę, dodałem pokrojone jabłko, ogórka i ostudzoną cebulę. Wsypałem łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki octu winnego. Doprawiłem solą i pieprzem, wymieszałem.
Dodałem śledzie i ponownie wszystko delikatnie wymieszałem, ostrożnie, żeby nie uszkodzić śledzi.

Tak przygotowane śledzie przełożyłem do słoiczków i odstawiłem do lodówki na 24 h, tak aby wszystko przeszło swoimi smakami.

źródło: http://smaker.pl/przepis-sledzie-w-smietanie,118142,obserwator.html

botwinka II

botwinka II - Przepis - Smaker.pl

Składniki:

• 2,5 litra wody
• skrzydełka
• duży pęczek botwiny
• włoszczyzna
• ziemniaki
• liść laurowy
• majeranek
• ziele angielskie
• śmietana
• jajka
• koperek
• pieprz, sól
• 1-2 łyżki octu

Przygotowanie

1. Na skrzydełkach i włoszczyźnie gotujemy wywar, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
   
2. 
   Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Buraczki obieramy i kroimy w kostkę,
3.  dodajemy także trochę łodyg i liści botwiny, i także wrzucamy do wywaru.
   
4. 
   Wyjmujemy skrzydełka; obieramy mięso dodając do zupy. Marchew ,
5.  seler i pietruszkę też wyjmujemy rozcieramy widelcem na talerzu i dodajemy do zupy.
6.  Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ocet, który można zastąpić sokiem z cytryny.
   
7. 
   na talerzach układamy ćwiartki jajek , nalewamy zupę i dodajemy śmietany jak chcemy
8. 

źródło:  http://smaker.pl/przepis-botwinka-ii,113077.html