Chłodnik truskawkowy z awokado

Składniki

• 1 kg truskawek
• 3 gruntowe ogórki
• 1 szt awokado
• 5 łodyg selera naciowego
• 1 czerwona cebula
• kilka listków mięty
• sok z cytryny
• kubek jogurtu naturalnego

Przygotowanie

 

Truskawki obrałem z szypułek. Ogórki i awokado pokroiłem . Seler naciowy po umyciu pokroiłem na kawałki.
Wszystkie składniki zmiksowałem. Gładką masę doprawiłem solą i pieprzem.
Wstawiłem na 40 minut do lodówki.
Czerwoną cebulę obrałem, posiekałem z miętą. Wymieszałem, skropiłem sokiem z cytryny.
Chłodnik podałem z kleksem jogurtu naturalnego, posypałem cebulą wymieszaną z miętą.

źródło: https://smaker.pl/przepis-chlodnik-truskawkowy-z-awokado,151408,obserwator.html

Orzeźwiająca lemoniada z rabarbaru

Składniki

-400 gr rabarbaru 
-2 duże słodkie jabłka
- 2 łyżki cukru
-1 łyżeczka cukru waniliowego 
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżka listków mięty
-kostki lodu
-3 plasterki cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeźwiająca lemoniada z rabarbaru

• 1. Rabarbar umyć i pokroić na około 2 cm kawałki. Jabłka pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Owoce umieścić w garnku i zasypać cukrem i cynamonem, zostawić na 15 minut. Po tym czasie zalać 2l zimnej wody. Po zagotowaniu gotować jeszcze 30 minut. Lemoniade należy odcedzić przez sito z owoców, dodać mięte . Najlepiej chłodzić całą noc w lodówce. Podawać z plasterkami cytryny i kostkami lodu.

Porady

Cytrynę można zastąpić limonką

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/orzezwiajaca-lemoniada-z-rabarbaru