Ryż z łososiem i sosem serowym: przepis na prosty obiad

Ryż z łososiem i sosem serowym to sycące danie z woka. Łatwe do przygotowania, lekkostrawne, ciekawe w smaku. Wypróbuj nasz przepis!

Składniki

• szklanka ryżu
• kilka listków sałaty
• 20 dag sera pleśniowego
• 1/4 szklanki śmietany
• szklanka siekanego (może być mrożony) szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 20 dag wędzonego łososia
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżka sosu rybnego
• sól

Przygotowanie krok po kroku:

• Do rozgrzanego woka wlej szklankę wody, ustaw koszyczek lub wkładkę do gotowania na parze, na niej połóż listki sałaty i wsyp ryż.
• Patelnię przykryj i gotuj na małym ogniu 30 minut.
• W tym czasie ser ze śmietaną utrzyj na gładki krem, dopraw posiekanym czosnkiem.
• Do parowanego ryżu dodaj szpinak (mrożony trzeba rozmrozić i odcisnąć), wymieszaj, jeśli ziarenka są twarde, gotuj jeszcze kilka minut.
• Gotowy ryż posyp posiekanym łososiem, dodaj sos sojowy i rybny, przypraw solą i polej sosem serowym.

źródło: http://beszamel.se.pl/dania-glowne-rybne/ryz-z-lososiem-i-sosem-serowym-przepis-na-prosty-obiad,7870/?utm_source=traqli&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_poniedziałkowy&tqid=lu6.cn82DU0BLCGWq0SXrHc4DAfGuT0sLXXi452l

Krewetkowe rożki

Te rożki wyglądają i smakują wyśmienicie. Krewetki z mango i świeżymi ziołami to bogactwo afrodyzjaków w jednym kęsie.

Rożki z mango i krewetkami

• 12 krewetek tygrysich (16/20)
• 100 g makaronu ryżowego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 8 płatów papieru ryżowego
• świeże listki kolendry
• świeże listki mięty
• 1 ogórek (oczyszczony z nasionek i pokrojony w zapałkę)
• szczypiorek z 3 cebulek dymek
• 2 dojrzałe owoce mango (obrane i pokrojone w zapałkę)

sos:

• 3 łyżki sosu rybnego
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 2 łyżki wody
• 2 i 1/2 łyżeczki brązowego cukru

Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu i odstaw. Przygotuj krewetki: umyj je, oczyść, włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj przez 

3 minuty. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową, odsącz, osusz, przekrój wzdłuż i lekko rozpłaszcz dłonią. Makaron włóż do wrzącej wody, gotuj 3 minuty, następnie odcedź, przepłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze osącz, Ocet wymieszaj z cukrem i solą. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do makaronu i wymieszaj. Przygotuj rożki: płaską patelnię napełnij gorącą wodą, kolejno wkładaj do niej płaty papieru ryżowego i wyjmuj na papierowy ręcznik od razu, gdy staną się giętkie (trwa to 30-60 sekund). Na osuszonych płatach układaj połówki krewetek, makaron, listki mięty i kolendry, przycięte łodyżki szczypiorku, kawałki mango i ogórka. Zwijaj w rożki i podawaj z sosem. Rada: Zamiast krewetek możesz użyć przesmażone paski filetu z kurczaka, polędwiczek wieprzowych lub polędwicy wołowej. Ogórek możesz zastąpić kawałkami melona lub awokado.

Autor: Aneta Kosiba

źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,13797113,Krewetkowe_rozki,,5.html