torcik ferrero rocher…

Składniki

• ciasto:
• 5 jajek
• 6 łyżek cukru
• 20 dkg mielonych orzechów laskowych
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 płaska łyżeczki proszku do pieczenia
• masa:
• 1 kostka masła 200 g
• 2 czekolady gorzkie
• 5 kopiastych łyżek nutelli
• 4 wafelki orzechowe „Góralki”- koniecznie orzechowe

Przygotowanie

 

ciasto:
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie tortownica 22 cm) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 30-35 minut- do suchego patyczka.

Czekoladę rozpuszczamy na parze, studzimy i miksujemy z masłem oraz nutellą. Dodajemy pokrojone na małe kawałki wafelki. Połowę masy wykładamy na jeden orzechowy blat, przykrywamy drugim ciastem i wykładamy resztę masy.

źródło: https://smaker.pl/przepis-torcik-ferrero-rocher,125338,izaa-a.html

Tobołki z orzechami

Składniki

• 450 g mrożonego ciasta francuskiego (6 blatów 20 x 10 cm)
• 100 g mielonych orzechów laskowych
• 2 łyżki cukru
• szczypta cynamonu
• 1 łyżka płynnego miodu
• 2 jajka
• 100 g cukru pudru
• 3 łyżki gorącej wody

Przygotowanie

 

Ciasto francuskie wyjąć z opakowania i pozostawić na 10 minut, aby odtajało.
Piekarnik nagrzać do 210 stopni. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.

Orzechy uprażyć na patelni bez tłuszczu i ostudzić. 
Białka oddzielić od żółtek. Orzechy wymieszać z cukrem, cynamonem, miodem i białkami na gładką masę.

Z 5 blatów ciasta wyciąć 10 kwadratów 10 x 10 cm. Z 6 blatu wyciąć 10 małych prostokątów.

Na każdy kwadrat ciasta nałożyć łyżkę nadzienia orzechowego. Żółtka rozkłócić i posmarować brzegi każdego kwadratu. Rogi połączyć nad masą orzechową, prostokąty przykleić na wierzchu, lekko docisnąć. Całość posmarować pozostałym żółtkiem.

Tobołki poukładać na blasze, piec 20-25 minut. Po upieczeniu ostudzić.

Cukier puder wymieszać z gorącą wodą, posmarować tobołki.

źródło: https://smaker.pl/przepis-tobolki-z-orzechami,121099,monialubi.html