Składniki
- Ziemniaki 1 kg
- Śmietana 1/2 szklanki
- mąka 5 łyżek
- ser żółty ostry 5 dag
- Jajo kurze 4 szt
- sól do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie
Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować, ostudzić i zmielić. Dodać śmietanę, żółtka, przyprawy do smaku i całość dokładnie wymieszać. Następnie ubić pianę na sztywno, dodać do masy ziemniaczanej i kłaść łyżką na rozgrzany olej małe blinki. Podawać posypać startym lub pokrojonym serem z kwaśną śmietaną
źródło: http://smaker.pl/przepis-bliny-serbskie,120259,tradycyjna-kuchnia.html
