Bliny serbskie

Składniki

• Ziemniaki 1 kg
• Śmietana 1/2 szklanki
• mąka 5 łyżek
• ser żółty ostry 5 dag
• Jajo kurze 4 szt
• sól do smaku
• Gałka muszkatołowa do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie

 

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować, ostudzić i zmielić. Dodać śmietanę, żółtka, przyprawy do smaku i całość dokładnie wymieszać. Następnie ubić pianę na sztywno, dodać do masy ziemniaczanej i kłaść łyżką na rozgrzany olej małe blinki. Podawać posypać startym lub pokrojonym serem z kwaśną śmietaną

źródło: http://smaker.pl/przepis-bliny-serbskie,120259,tradycyjna-kuchnia.html